年關將近，若不想讓大魚大肉破壞身體平衡，又想滿足口腹之慾，怎麼吃就成了一個大問題！「過年」飲食，最容易忽略主食類與蔬果類的攝取，一段假期下來，常使體重、血壓、血糖及血脂控制失衡，就讓營養師來教你健康吃、輕鬆過好年。tvb now,tvbnow,bttvb: p8 x$ v. V2 h9 y/ @. L
5.39.217.768 h) A( q4 `5 H) j, B% t% R
18歲以上國人高血壓盛行率為24.1％0 V0 K) A2 L3 m, c S1 f
1 E! J8 T @% J! }% p$ t+ k- _
斗六成大醫院營養師凃巧羚指出，依據國民營養調查(2005-2008年)結果顯示，台灣男女每日鹽分攝取量分別為9.5克(鈉3.82克)及8.9克(鈉3.57克)，皆高於衛生署1天鹽分攝取小於6克建議量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w" H% X2 i. {, l2 d
" V# ^, u% _) a9 U6 f- [2 @$ N& t9 \2013-2015年國民營養變遷調查，18歲以上國人高血壓盛行率為24.1％，盛行率隨年齡增加而上升，60歲以上平均每2人就有1人有高血壓。公仔箱論壇; q F" n v0 `2 J, Y
公仔箱論壇1 D$ M1 B. u7 a, n7 ^
5原則 健康過好年tvb now,tvbnow,bttvb8 }/ ` _7 Z% g
+ C/ F" W) G+ \% T5.39.217.76凃巧羚營養師表示，除藥物治療外，飲食中的食鹽攝取量和高血壓關係密切，只要遵循得舒飲食（Dietary Approaches to Stop Hypertension，DASH）的飲食療法，持續使用2周以上，有助於血壓得到良好的控制：
( J, c2 G) y$ g8 b. } k
" o. H% B+ k, N6 `+ J7 W4 A, F8 H( p1） 選擇全穀根莖類／TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M1 @$ T+ [$ H
3 Y6 d' o$ n3 {tvb now,tvbnow,bttvb至少2/3以上的全穀類，每天3餐中至少有2餐以未精製、含麩皮的全穀類或根莖類，(如:糙米飯、地瓜等)取代精製過的白飯、白麵製品。
5 o: y5 |. }& q/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 ~- l( |) j4 c' u9 k* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 天天5+5蔬果／公仔箱論壇" E7 V4 b0 H" i% ~
8 K" D9 z6 x5 W1 G* n- P' \每天5份蔬菜+5份水果，餐餐搭配2-3份蔬菜，一份為半碗的熟青菜，一天5份水果，每份水果為拳頭大小，如:柳丁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l* L' X3 I K4 {1 {4 _, c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X- W' I" M& R# Y I0 ]( _
3） 多喝低脂奶／5 K) w1 c5 T3 B8 M/ w
; |, u/ c' C" i% M9 I" b; }
一天至少一杯低脂奶或奶製品，如:起司、優酪乳。
8 ]8 R6 i- l; d8 V$ v: ytvb now,tvbnow,bttvb
6 `+ u2 I7 n: |% w$ X6 c公仔箱論壇4） 紅肉換白肉／2 }. E" b$ O; z/ @
tvb now,tvbnow,bttvb5 E! C3 K6 J; f3 q% H
以豆製品或白肉(魚、去皮雞鴨鵝為主)，少吃紅肉及內臟類。
0 I8 S2 T: f, T) L, O# M6 X' S5.39.217.76
9 u* W; `9 ^3 x `2 G) q. j4 V1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5） 吃堅果，用好油／
9 ^( E5 l' {3 j" n" ptvb now,tvbnow,bttvb
7 _' X6 }( Q: ?! x* Q% M* K2 T每天補充一份堅果，約為一湯匙量，烹調用油選用植物油，少油烹調避免油炸。
. t! \3 w- d8 D P: `5.39.217.76
3 ]- ], h- @: v1 F! s9 j公仔箱論壇善用得舒飲食 可降膽固醇、防心病
$ p: K }+ d5 ]5 x2 Y" Z5 }5.39.217.76
t0 z. I9 r" _$ A" X凃巧羚營養師表示，善用得舒飲食的特色，有降低飽和脂肪酸、膽固醇等優點，又能達到降低血壓、預防心血管疾病的目的，同時與傳統年菜相比，熱量及鈉含量皆大幅減少一半以上，讓你過年吃大餐輕鬆無負擔。
6 Q7 F8 r7 x0 u) Y6 ^- d公仔箱論壇
$ V, K) L, K# ~$ n0 w3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n$ Y0 A8 t+ ?7 {' F9 p( i S
5.39.217.760 V1 S2 Y4 Y7 h+ @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f |, K. Y* L8 R5 ~# B: M; i: O
) k( g- r; N7 y9 i% b5.39.217.76
+ s& R9 E- x4 ~& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x q+ r# x. ?
健康 記者徐平報導 |
發表於 2016-12-27 07:16 AM
| 
