年關將近，若不想讓大魚大肉破壞身體平衡，又想滿足口腹之慾，怎麼吃就成了一個大問題！「過年」飲食，最容易忽略主食類與蔬果類的攝取，一段假期下來，常使體重、血壓、血糖及血脂控制失衡，就讓營養師來教你健康吃、輕鬆過好年。tvb now,tvbnow,bttvb }: E& O ~, [1 U0 J
$ G: c/ Z( z5 ^- [1 K gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。18歲以上國人高血壓盛行率為24.1％
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斗六成大醫院營養師凃巧羚指出，依據國民營養調查(2005-2008年)結果顯示，台灣男女每日鹽分攝取量分別為9.5克(鈉3.82克)及8.9克(鈉3.57克)，皆高於衛生署1天鹽分攝取小於6克建議量。: V5 N' O3 a5 N8 d5 I1 R+ ?
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2013-2015年國民營養變遷調查，18歲以上國人高血壓盛行率為24.1％，盛行率隨年齡增加而上升，60歲以上平均每2人就有1人有高血壓。5.39.217.762 i/ m$ N% C& U4 _
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5原則 健康過好年
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凃巧羚營養師表示，除藥物治療外，飲食中的食鹽攝取量和高血壓關係密切，只要遵循得舒飲食（Dietary Approaches to Stop Hypertension，DASH）的飲食療法，持續使用2周以上，有助於血壓得到良好的控制：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R8 S* w, E1 c$ ]) J
: i9 Z9 a" l4 W' e: i+ O* _公仔箱論壇1） 選擇全穀根莖類／
6 d6 B# V F. h s8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' H" s9 J0 B8 c6 D; ]
至少2/3以上的全穀類，每天3餐中至少有2餐以未精製、含麩皮的全穀類或根莖類，(如:糙米飯、地瓜等)取代精製過的白飯、白麵製品。公仔箱論壇9 [1 h1 t5 ^# l. ^7 C
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2） 天天5+5蔬果／tvb now,tvbnow,bttvb8 x0 }7 e) j5 ?- z
4 I$ C4 ^( g0 H# A每天5份蔬菜+5份水果，餐餐搭配2-3份蔬菜，一份為半碗的熟青菜，一天5份水果，每份水果為拳頭大小，如:柳丁。7 P# s' v6 }# k; d, u
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3） 多喝低脂奶／公仔箱論壇; b0 T* T2 e5 O1 T7 s" a
; P5 t- q6 n8 g2 ~7 W一天至少一杯低脂奶或奶製品，如:起司、優酪乳。公仔箱論壇 Q" K& T& C! Y4 w3 |9 y
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4） 紅肉換白肉／
8 X) a' E% |9 }% L公仔箱論壇
, T, a- H% x! Y+ n" N8 |3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以豆製品或白肉(魚、去皮雞鴨鵝為主)，少吃紅肉及內臟類。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \; s* A. Z* ^* J; e
1 n- B3 G3 N6 p) A/ o$ l公仔箱論壇5） 吃堅果，用好油／
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每天補充一份堅果，約為一湯匙量，烹調用油選用植物油，少油烹調避免油炸。
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善用得舒飲食 可降膽固醇、防心病
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5 E% Z" U7 {) Z" _tvb now,tvbnow,bttvb凃巧羚營養師表示，善用得舒飲食的特色，有降低飽和脂肪酸、膽固醇等優點，又能達到降低血壓、預防心血管疾病的目的，同時與傳統年菜相比，熱量及鈉含量皆大幅減少一半以上，讓你過年吃大餐輕鬆無負擔。tvb now,tvbnow,bttvb5 F9 X8 C8 _' O5 }2 D" ?. p$ f+ i6 B
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- ]* U+ n) g( g4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f8 @2 r4 N9 L8 B# g# J5 E
健康 記者徐平報導 |
發表於 2016-12-27 07:16 AM
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