年關將近，若不想讓大魚大肉破壞身體平衡，又想滿足口腹之慾，怎麼吃就成了一個大問題！「過年」飲食，最容易忽略主食類與蔬果類的攝取，一段假期下來，常使體重、血壓、血糖及血脂控制失衡，就讓營養師來教你健康吃、輕鬆過好年。tvb now,tvbnow,bttvb7 \$ v& k9 [' N8 b- _
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18歲以上國人高血壓盛行率為24.1％
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斗六成大醫院營養師凃巧羚指出，依據國民營養調查(2005-2008年)結果顯示，台灣男女每日鹽分攝取量分別為9.5克(鈉3.82克)及8.9克(鈉3.57克)，皆高於衛生署1天鹽分攝取小於6克建議量。
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8 L0 n$ W% `; xtvb now,tvbnow,bttvb2013-2015年國民營養變遷調查，18歲以上國人高血壓盛行率為24.1％，盛行率隨年齡增加而上升，60歲以上平均每2人就有1人有高血壓。5.39.217.76. l9 C2 n: Y6 ]; n0 N
; u5 b7 A: f. Q3 y% v5原則 健康過好年TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C' a& F, m5 s9 ~
`+ E* z9 U ]% [: d7 P, w3 o凃巧羚營養師表示，除藥物治療外，飲食中的食鹽攝取量和高血壓關係密切，只要遵循得舒飲食（Dietary Approaches to Stop Hypertension，DASH）的飲食療法，持續使用2周以上，有助於血壓得到良好的控制：tvb now,tvbnow,bttvb* C0 j; x W; w& [
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1） 選擇全穀根莖類／0 G6 E' l3 j: E' P( f( m
5 U1 S6 W8 Z1 X B* }; |至少2/3以上的全穀類，每天3餐中至少有2餐以未精製、含麩皮的全穀類或根莖類，(如:糙米飯、地瓜等)取代精製過的白飯、白麵製品。/ i* D7 A: M( c, u& \' } c
+ H3 D. T) z q1 I* U$ R: x! Z2） 天天5+5蔬果／& @, |- k, j5 g; _8 p' C) Q
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每天5份蔬菜+5份水果，餐餐搭配2-3份蔬菜，一份為半碗的熟青菜，一天5份水果，每份水果為拳頭大小，如:柳丁。
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n) S# s9 P/ r! ^9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 多喝低脂奶／/ P+ R, B$ l6 |- [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v; W2 t; |0 w) n1 j
一天至少一杯低脂奶或奶製品，如:起司、優酪乳。公仔箱論壇' K8 P$ q. i4 J E2 n. B5 h
( a3 I4 q( d0 M9 W# p4） 紅肉換白肉／tvb now,tvbnow,bttvb. E0 j" I$ q. q
8 _9 r% I7 ?+ ?0 F6 Y3 W; Etvb now,tvbnow,bttvb以豆製品或白肉(魚、去皮雞鴨鵝為主)，少吃紅肉及內臟類。
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5） 吃堅果，用好油／
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& r7 e P3 U2 V! `5.39.217.76每天補充一份堅果，約為一湯匙量，烹調用油選用植物油，少油烹調避免油炸。
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3 N: R3 r; o9 q/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。善用得舒飲食 可降膽固醇、防心病
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, i3 M5 d8 _ j" \( Q2 X/ m/ K* Q6 Xtvb now,tvbnow,bttvb凃巧羚營養師表示，善用得舒飲食的特色，有降低飽和脂肪酸、膽固醇等優點，又能達到降低血壓、預防心血管疾病的目的，同時與傳統年菜相比，熱量及鈉含量皆大幅減少一半以上，讓你過年吃大餐輕鬆無負擔。tvb now,tvbnow,bttvb: D* I' A0 y; l. B1 i+ L& t
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健康 記者徐平報導 |
發表於 2016-12-27 07:16 AM
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