無糖黑芝麻雪糕 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f Q C9 w4 L% Q# T2 r, y: F
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5 t$ J; i- [# L/ E( z" w5.39.217.76材料( 0.5 L 份量)
" X2 K, z: E" s# z' R& R' ]蛋黃75 克 1 b' o- d5 ^$ D" V3 b/ c
芝麻粉 90 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f0 H1 }% q4 l
奶粉25 克
. `" n4 b1 ~3 X2 J: z4 v" p% U. J公仔箱論壇牛奶200 克 . r6 \( v. }+ ?1 x* v7 ^
淡忌廉 400 克
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F7 a* i$ w9 u, l6 [3 X; L# ~製作TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [2 P4 I; ]& k3 D# ?. c
1.
! v5 ?& j( N; Btvb now,tvbnow,bttvb將蛋黃，奶粉用打蛋器打發至軟滑後，加入芝麻粉一起拌勻。
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2.
% P3 }$ |* A, G將牛奶加熱至沸騰前熄火，並一面攪一面倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。
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淡忌廉打至 6 分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，即可倒入盤中冷凍。
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* |& X$ t1 D' h: L- f8 O公仔箱論壇4.
; L+ x6 v3 [/ ?+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷凍 2 小時或半凝固後，即可取出用打蛋器攪拌，使與空氣結合，步驟重覆 3 - 4 次後，即成。
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黑芝麻粉可在大型超級市場或蛋糕材料店買， 購買時要注意是"熟"粉。
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- Z9 i' D6 L/ m& p5 B! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.
' ~ @& f6 X. n' M: s0 k佛打前，雪糕糊必須為半凝固狀態，否則做出來後會有小冰粒在雪糕內，影響口感
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如想做出較低脂的雪糕， 牛奶及忌廉份量可用 1:1 ，即各轉為 300 克 tvb now,tvbnow,bttvb y6 {$ [; m6 y- B
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忌廉比例越高，做出來的雪糕越滑，也不易溶掉。 |
發表於 2008-6-29 03:14 PM
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