材 料
0 [- S! x# y& {; | e& N6 ]5.39.217.76螺 頭 2 、 雪 耳 / 黃 耳 各 8 錢 、 豬 展 肉 2 兩 、 雞 髀 肉 1/3 隻 、 紅 棗 4 粒 、 金 華 火 腿 粒 少 許 、 水 1 碗 、 鹽 少 許5.39.217.76, v( P! A; [) V3 u( X
( ?8 \/ }: M- b/ a做 法
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8 s! N, S/ h" H8 |公仔箱論壇1. 雞 髀 肉 、 豬 展 肉 及 螺 頭 汆 水 。 % `3 X5 J: V; D
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2. 除 鹽 外 ， 將 所 有 材 料 放 入 煲 內 ， 以 大 火 燉 1 小 時 ， 加 鹽 調 味 便 成 。2 t& x7 n* ^, I+ {8 z2 h. k
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若 用 雪 藏 螺 肉 ， 要 加 薑 水 去 雪 味 。 |
發表於 2008-6-29 03:10 PM
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