[中式食譜] 雙耳燉螺頭

材料3 i' J. N: t$ ^* d0 l: V# q
螺頭 2 、雪耳 / 黃耳各 8 錢、豬展肉 2 兩、雞髀肉 1/3 隻、紅棗 4 粒、金華火腿粒少許、水 1 碗、鹽少許! b! o7 K, |) O4 R& g+ U8 T

做法
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1. 雞髀肉、豬展肉及螺頭汆水。
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2. 除鹽外，將所有材料放入煲內，以大火燉 1 小時，加鹽調味便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |$ P! ]( `7 j! {% F. W3 L: r. ]

貼士
若用雪藏螺肉，要加薑水去雪味。