材 料tvb now,tvbnow,bttvb' y5 ~, X+ K2 ~+ v. u
西 冷 牛 肉 6 兩（ 切 粒 ） 、 薑 粒 2 兩 、 紅 燈 籠 椒 1/2 個 （ 切 角 ） 、 蔥 段 / 生 粉 水 各 少 許 3 m( q5 \6 M, `- I
5.39.217.763 i! _) l B. V6 `
調 味 料 ： 桂 林 辣 椒 醬 1/2 茶 匙 、 香 醋 1 茶 匙 、 糖 / 生 抽 各 1/3 茶 匙 、 老 抽 少 許
+ m+ W! {8 Z4 [. E+ v" e/ E5.39.217.76
; T* b( a2 g0 @- y1 e" ytvb now,tvbnow,bttvb做 法公仔箱論壇: N u4 r2 ~/ E2 g' T4 ?& f
1. 起 鑊 落 油 ， 以 大 火 將 牛 肉 粒 煎 香 至 五 成 熟 撈 起 備 用 。 7 ]4 o+ }% v2 m) H$ w' R" z
8 A$ O6 b$ H2 A7 j+ F
2. 再 起 鑊 以 大 火 炒 薑 粒 、 紅 燈 籠 椒 、蔥 段 、 牛 肉 粒 及 調 味 料 （ 除 香 醋 外 ） ， 落 生 粉 水 埋 芡 ， 最 後 加 香 醋 兜 勻 熄 火 便 成 。tvb now,tvbnow,bttvb) X% ?4 M* g: \7 D1 i
2 A$ w$ z; V' g貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }# _7 [( \" b; `) x0 W
不 要 太 早 落 香 醋 ， 否 則 過 熱 香 味 會 散 走 。 |
發表於 2008-6-29 03:09 PM
| 