杏仁黑糖葡萄乾蛋糕4 ]2 K% i$ T4 S9 g6 m* c! c# |% i
+ Z& ?8 b, C( o) }6 c$ c, e- ~【材料】： 黑糖粉225公克、無鹽奶油225公克、杏仁粉30公克、葡萄糖漿15公克、全蛋250公克、低筋麵粉280公克、葡萄乾450公克5.39.217.766 C' l+ c. h" \/ d# D$ S; u3 L
【作法】： 1.葡萄乾用熱水燙過後，用萊姆酒或白蘭地浸泡2天以上再使用。tvb now,tvbnow,bttvb) I8 V1 V5 S! Q
2.將奶油、黑糖粉、杏仁粉、葡萄糖漿拌勻打發。
|- E" K# U/ S( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.分次加入雞蛋，每一次都要等完全拌勻乳化後，才能再繼續加蛋。
* Z4 A& \% s6 ^5 l, } 4.接著均勻拌入低筋麵粉，再加進葡萄乾，拌勻。蛋糕表面放上帶果皮的杏仁碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }4 k* q# K, `0 N5 ?6 r
5.烤箱預熱，以180度烤40分鐘。
% _' p9 b6 Y8 Z公仔箱論壇【其他】： 葡萄乾要過水、泡酒才會軟而香甜，口感與蛋糕一致 |
發表於 2008-6-29 03:07 PM
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