杏仁黑糖葡萄乾蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb! {: _7 [- A q9 F
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【材料】： 黑糖粉225公克、無鹽奶油225公克、杏仁粉30公克、葡萄糖漿15公克、全蛋250公克、低筋麵粉280公克、葡萄乾450公克4 c& ]& r% G' E
【作法】： 1.葡萄乾用熱水燙過後，用萊姆酒或白蘭地浸泡2天以上再使用。
: n% Z- ?) E5 c* H$ s% T* X6 q5.39.217.76 2.將奶油、黑糖粉、杏仁粉、葡萄糖漿拌勻打發。公仔箱論壇- Z8 a* y) |' E, w6 Y* @
3.分次加入雞蛋，每一次都要等完全拌勻乳化後，才能再繼續加蛋。
+ F2 G4 n" i0 Y4 u3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4.接著均勻拌入低筋麵粉，再加進葡萄乾，拌勻。蛋糕表面放上帶果皮的杏仁碎。
2 |$ b# D1 J3 K7 w2 h2 k1 }7 x4 J公仔箱論壇 5.烤箱預熱，以180度烤40分鐘。7 W9 B8 \& D+ V% Z' }
【其他】： 葡萄乾要過水、泡酒才會軟而香甜，口感與蛋糕一致 |
發表於 2008-6-29 03:07 PM
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