杏仁黑糖葡萄乾蛋糕
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5 B2 z+ f* ?' W# Q3 w3 ]【材料】： 黑糖粉225公克、無鹽奶油225公克、杏仁粉30公克、葡萄糖漿15公克、全蛋250公克、低筋麵粉280公克、葡萄乾450公克tvb now,tvbnow,bttvb& R* w; h$ }$ c
【作法】： 1.葡萄乾用熱水燙過後，用萊姆酒或白蘭地浸泡2天以上再使用。公仔箱論壇" j7 J: a, ]/ v$ ]& W! l: ~: G
2.將奶油、黑糖粉、杏仁粉、葡萄糖漿拌勻打發。
3 `" O* B: o9 B dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.分次加入雞蛋，每一次都要等完全拌勻乳化後，才能再繼續加蛋。5.39.217.760 h! G- Y1 T' E( F) P/ g
4.接著均勻拌入低筋麵粉，再加進葡萄乾，拌勻。蛋糕表面放上帶果皮的杏仁碎。tvb now,tvbnow,bttvb9 L7 C# N8 s9 U9 G. W! o" e
5.烤箱預熱，以180度烤40分鐘。5.39.217.76. }1 W/ f& {; ]7 N9 n& V
【其他】： 葡萄乾要過水、泡酒才會軟而香甜，口感與蛋糕一致 |
發表於 2008-6-29 03:07 PM
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