杏仁黑糖葡萄乾蛋糕
9 n2 l$ H" m8 b) \; a3 _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n! t2 a" ]; z& z# l0 `2 h( ~
【材料】： 黑糖粉225公克、無鹽奶油225公克、杏仁粉30公克、葡萄糖漿15公克、全蛋250公克、低筋麵粉280公克、葡萄乾450公克
! @* _ h4 ?& P6 ntvb now,tvbnow,bttvb【作法】： 1.葡萄乾用熱水燙過後，用萊姆酒或白蘭地浸泡2天以上再使用。5.39.217.76; i+ K/ N/ _; b% I! [+ ?
2.將奶油、黑糖粉、杏仁粉、葡萄糖漿拌勻打發。公仔箱論壇$ D5 g3 E/ o+ \ r. X7 q& I
3.分次加入雞蛋，每一次都要等完全拌勻乳化後，才能再繼續加蛋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z, R( n' I) e$ _! c
4.接著均勻拌入低筋麵粉，再加進葡萄乾，拌勻。蛋糕表面放上帶果皮的杏仁碎。
; P- u: g! |7 a- S3 B# S0 i 5.烤箱預熱，以180度烤40分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ T* |5 j9 g$ r3 b" P
【其他】： 葡萄乾要過水、泡酒才會軟而香甜，口感與蛋糕一致 |
發表於 2008-6-29 03:07 PM
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