老友「太子英」邀約「一哥」與區區午膳，問想吃些什麼？5.39.217.76# n$ w' R: j+ K m9 _
9 y& u+ _3 r* \3 t! G7 r9 \$ U8 I# j區區與他開玩笑道：「隨便來個雙冬羊腩十頭皇冠吉品乾鮑盆菜便可了。」tvb now,tvbnow,bttvb3 o; V3 ^6 S7 V
: W k( | ~, h( P0 g5.39.217.76十頭吉品乾鮑絕跡市面多時，有之亦成天價奇貨，不過「新同樂」外賣的「雙冬羊腩卅九頭皇冠吉品乾鮑盆菜」風味也料應不俗。公仔箱論壇; m+ X% x/ g( A j% i. p1 y
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「新同樂」於2011年榮獲「米芝蓮三星」，連續6年力保兩星也屬難能可貴。公仔箱論壇+ ~9 y& g3 G# S" c5 A9 q& T3 A5 X
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月前中環分店以租約未能爭取得到理想條件而歇業，集中全力專注於鞏固大本營。「新同樂」傳承傳統之餘亦銳意創新緊貼市場潮流。
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有些行家對「新同樂」獲得「米芝蓮美食指南」高度評價深以為奇。在西方護鯊運動浪潮之下，這魚翅酒家憑什麼佳餚得獲垂青。; B5 C. y& m2 B" l& y# C
1 }/ e; O1 \! k7 I( O: I! Y. i5.39.217.76卻原來「米芝連」讚賞者並非什麼名貴珍饈，而是一些平實可口的佳餚：
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每個168元的「焗釀蟹蓋」；& V( g k7 m( o2 S5 K& D
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每位188元的「燒汁乾煏牛肋骨」；
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每碟8件298元的「百花脆皮乳豬件」。
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環保熱潮澎湃之下，「新同樂」雖不再以「魚翅酒家」為標榜，但魚翅仍為知味食家熱愛佳餚。tvb now,tvbnow,bttvb" x' L) ]3 I- d6 @6 g) H0 h
& T$ R1 F, @# _0 Y公仔箱論壇這天我們分別試了每位560元的「火朣雞燉包翅」，和每位790元的「乾燒排翅」，都火候到家翅身軟滑，滋味醇美異於庸流。 |
發表於 2016-12-15 10:19 AM
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