吃太多脂肪，雖然會傷害心血管健康，但完全不碰油也不行。想要身體健康，重點在於要慎選油脂種類。根據英國〈每日郵報〉（DailyMail）報導，飲食還有所謂「健康」脂肪，可幫助延長壽命。像黑巧克力、亞麻籽、黃豆油中的不飽和脂肪對健康就很有幫助，平常可以以較健康油脂取代奶油、紅肉。5.39.217.762 s+ C1 A8 p" w( h/ b4 g, Z6 Z: T9 [ Z
" H; u- ]1 ?7 F! p* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑巧克力tvb now,tvbnow,bttvb/ T1 c- `& W! b
& h0 |2 v/ g/ k5.39.217.76黑巧克力含有約百分之十一的纖維，也含有鐵、鎂、銅、錳等礦物質，黑巧克力也含有抗氧化物質，其抗氧化營養素含量甚至比藍莓多。黑巧克力中的某些抗氧化成分有助降血壓，保護身體免於有害膽固醇傷害。
) h& W0 n) {7 {) c9 k6 p9 K4 _5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y2 R' l0 M) M6 x/ j- K
有些研究發現，適量吃黑巧克力不只有助降低心臟病發生機率，也有助提升大腦功能。不過購買黑巧克力時，最好多選擇品質良好產品，盡量選購可可亞成分占七成以上的黑巧克力，這樣較能發揮養生、保健效果。
4 ~( M8 R/ E- B' Q公仔箱論壇
' Y, g0 K/ ^3 Q2 z亞麻籽5.39.217.76& Z; y! `% f7 ?9 |/ [: ]
tvb now,tvbnow,bttvb5 K$ L$ J0 _( ^) b2 C
一杯亞麻籽約含有四十八公克的脂肪，不過這些都屬於Omega-3脂肪酸等健康不飽和脂肪，一天攝取一、兩桌匙的亞麻籽油，就可符合健康所需。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |# |+ T {$ @# ?6 S
5.39.217.760 I6 b& J( b3 D8 {
過去有研究顯示，Omega-3脂肪酸有助減少身炎反應，並促進心臟、大腦健康。亞麻籽中的一些植物性營養素也可預防一些癌症病變。亞麻籽含有豐富纖維質，多攝取纖維質，可增加飽足感，這樣就會吃少一點。
1 h5 q5 Q! g4 q) e公仔箱論壇
9 ~% H; z* n& _: ]3 ~9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃豆油
" u0 |7 J2 k6 c% w0 h5.39.217.76" k8 R! k0 D- r- M$ c
黃豆油萃取自黃豆，黃豆油含有豐富單元、多元不飽和脂肪，不只可用來烘焙，也可用來做沙拉醬。黃豆油除了含有脂肪，也含豐富維生素E，維生素E則可以預防細胞受損。
. \* z- G, @/ H* a3 W+ ^tvb now,tvbnow,bttvb' u- a; o8 g; U9 A& u& n- l
此外，國外研究發現，黃豆油也有助改善心血管健康，對控制血壓、控制膽固醇濃度等，都有一定好處。& ]0 |# s9 _2 R4 D V- s' o
* D5 ]1 ^2 f( m根據全民健康基金會網站資訊，雖然一般人認為植物油較健康，但植物油經部分氫化後會產生反式脂肪，而反式脂肪會對身體產生重大危害。$ {) R: A" l( p O+ b) [
tvb now,tvbnow,bttvb# t3 _; u6 q/ e! k
事實上，只要是高溫烹調，都會讓油品產生反式脂肪，只是量多量少問題，無論用甚麼油去油炸食物，都會傷害身體健康，因此油炸食物還是盡量少吃為妙。 + A9 V: w+ I7 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p) n9 J: Y( p2 H
- Q$ b& v; } R& L7 ctvb now,tvbnow,bttvb
|5 v# c/ \' l1 g: m9 Y
0 X# L0 n) @- F/ P; A台灣新生報 |
發表於 2016-12-10 08:01 AM
| 
