夫妻肺片
' Y5 \& ]9 L# _! w$ [, u% ?6 _ | | | |  【原料】5.39.217.767 }- n9 K3 T+ O1 c
牛肉，牛杂（肚梁，心舌，干层肚，头皮），盐炒花生仁，卤水，酱油，芝麻粉，花椒粉，味精，八角，花椒，肉桂，川盐，白酒辣椒油。
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: z5 D0 {2 `3 n+ k5.39.217.76【制作过程】
5 p# ~1 \. X3 p) M" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。将鲜牛肉、牛杂洗净，牛肉切成 500克重的块；将牛肉、牛杂放入沸水锅内煮净血水捞起，置另一锅内，加入老卤水和香料（内装花椒、肉桂、八角）、川盐、白酒，再加清水，用旺火烧沸约30分钟后，改用小火煮90分钟，煮到牛杂熟而不烂，先熟的先捞出，晾凉待用；将卤水用旺火烧沸约10分钟后，将味精、辣椒油、酱油、花椒粉、卤水放入碗中调成汁；将熟花生米拍碎待用，再将晾凉的牛肉、牛杂等切成片约6厘米长、3厘米宽的薄片混合在一起，淋上味汁拌匀，分盛若干盘，分别撒上芝麻粉和花生仁末即成。
4 Z- N! o6 M" ]$ [% b3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【特点】
" v& T$ X, _3 J' [" utvb now,tvbnow,bttvb色泽美观，质嫩鲜美，麻辣浓香。
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担担面
4 _/ u; v0 x3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | | |  【原料】
& v7 j! [3 |; n* C/ `5 }/ H; X圆细面条500克，辣椒油、酱油、葱各50克，芝麻酱35克，味精2.5克，川东菜100克，化猪油、香油各20克。
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/ }$ Z) J! d5 B* \2 s l6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【制作过程】
W2 x; Y. S. o3 R l4 L3 n5.39.217.761、将川东菜稍洗，将其和葱分别切细末，分装5个碗内，再把其它调料分装在每个碗中待用；tvb now,tvbnow,bttvb. Y) [. c0 Z$ o6 ?
2、锅中放水烧开，将面条下锅煮熟，分捞碗中即可食用。6 o( Q# Y/ t* g/ q- L6 K% y
小笼粉蒸牛肉
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牛肉约500克、五香米粉75克、香菜50克 tvb now,tvbnow,bttvb3 k, U/ ~# U* p$ B6 K
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【制作过程】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j3 q: G- y2 o1 H9 n
1、牛肉去筋切片；
9 n% v: P0 ~! E. {# O8 _: U2、加豆瓣、醪糟汁、酱油、花椒粉，辣椒粉，蒜泥及米粉拌均；公仔箱論壇) s: l$ k4 C3 H$ H" Y5 I5 A
3、上笼蒸至软烂；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O) m% ~4 }0 h7 H9 `# s/ D' C
4、加调料，香菜上桌即成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W$ }# z) j! M) N; a
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發表於 2008-6-28 03:39 PM
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