一家三口往Fofo by el Willy吃晚餐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K+ `( H/ i, r
% f! W7 F; m7 b, i" t! g2 ~! o; P ?5.39.217.76上次來此晚餐，對這家中環商廈樓上的小餐館印象不錯。9 z) d' [" G8 I5 Z
" [) \& v7 e% t f3 x6 B2 S/ u「西班牙大鑊飯配波士頓龍蝦」和「濃汁野菌伊巴利亞火腿榛子油燴飯」，都甚合口味，那別致小食「煙三文魚香脆盒子」，尤其令人一試難忘。$ k# O# ` Q( S! X
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這晚我們好食翻尋味，首先點了「Explosive Smoked Salmon Air Bag」，煙三文魚與忌廉放在香脆盒子之上吃來有聲有色，有香有味倍添食趣。每件32元堪稱價廉味美。
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女兒與她媽媽要了一份「波士頓龍蝦飯」分享，龍蝦開邊脂膏與帶汁飯融會美味可口。公仔箱論壇2 D. [% r2 D; I# a
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區區以上回吃過的「濃汁野菌伊比利亞火腿榛子油燴飯」非常美味，見有「南瓜野菌黑松露飯」便要了一份，取價480元，與龍蝦燴飯498元相差無幾。5.39.217.76% v/ C0 B& K; E( ?7 e% n
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這個取價500元的全素飯品， 南瓜份量最為豐盛有6件之多，野菌也亦不少，黑松露香與味都不顯著。 c) o1 Z! ]- Q! v8 Y$ N! [
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整體而言風味平平無奇，與「濃汁野菌火腿燴飯」的佳味相去甚遠。
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C+ q" p/ W5 Y, v西餐三大名貴食材之中，區區個人認為只有「肥鵝肝」是實至名歸的美食。「黑魚子醬」與「黑松露」都不過浪得虛名。$ B9 a4 E" w8 {; M% Q
) G& ]- g/ J. Z) f& D公仔箱論壇時至今日黑松露產地來源不一，質素參差風味也自有異。 |
發表於 2016-12-6 02:56 PM
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