一家三口往Fofo by el Willy吃晚餐。
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上次來此晚餐,對這家中環商廈樓上的小餐館印象不錯。
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「西班牙大鑊飯配波士頓龍蝦」和「濃汁野菌伊巴利亞火腿榛子油燴飯」,都甚合口味,那別致小食「煙三文魚香脆盒子」,尤其令人一試難忘。5.39.217.768 G) v, d9 k/ p* [5 k
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這晚我們好食翻尋味,首先點了「Explosive Smoked Salmon Air Bag」,煙三文魚與忌廉放在香脆盒子之上吃來有聲有色,有香有味倍添食趣。每件32元堪稱價廉味美。公仔箱論壇8 Z7 u5 W* `* g7 l% ?! F7 O1 Z
$ c" `6 c& p) A% o. w% m* @# O公仔箱論壇女兒與她媽媽要了一份「波士頓龍蝦飯」分享,龍蝦開邊脂膏與帶汁飯融會美味可口。5.39.217.76% [* _# i8 W9 ?+ \% f
7 S; V6 [* d; c2 p5 q: |" ~5.39.217.76區區以上回吃過的「濃汁野菌伊比利亞火腿榛子油燴飯」非常美味,見有「南瓜野菌黑松露飯」便要了一份,取價480元,與龍蝦燴飯498元相差無幾。
7 ~2 B4 c( t; h7 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 h i1 j- Y: R9 `這個取價500元的全素飯品, 南瓜份量最為豐盛有6件之多,野菌也亦不少,黑松露香與味都不顯著。
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4 ^# T$ H7 A% w. u& H+ P整體而言風味平平無奇,與「濃汁野菌火腿燴飯」的佳味相去甚遠。
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4 W$ t8 t9 m2 S" p西餐三大名貴食材之中,區區個人認為只有「肥鵝肝」是實至名歸的美食。「黑魚子醬」與「黑松露」都不過浪得虛名。
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時至今日黑松露產地來源不一,質素參差風味也自有異。 |