一家三口往Fofo by el Willy吃晚餐。
9 N0 s+ j4 ?. G, G r
' u* c$ w8 K: I$ t- M; t5.39.217.76上次來此晚餐，對這家中環商廈樓上的小餐館印象不錯。公仔箱論壇& r9 o- p+ v w! y9 t, L1 s0 A- n* ]
公仔箱論壇% w3 R& v6 o6 m1 r5 }# z6 _, g9 d
「西班牙大鑊飯配波士頓龍蝦」和「濃汁野菌伊巴利亞火腿榛子油燴飯」，都甚合口味，那別致小食「煙三文魚香脆盒子」，尤其令人一試難忘。tvb now,tvbnow,bttvb' v L, X: t, X# x% I9 d+ E
/ s( }! V% S; N2 y' m" f# f1 F, x
這晚我們好食翻尋味，首先點了「Explosive Smoked Salmon Air Bag」，煙三文魚與忌廉放在香脆盒子之上吃來有聲有色，有香有味倍添食趣。每件32元堪稱價廉味美。
$ [& ?3 A( ]' l) b) y% d( m: n( H b/ u" d
/ C9 ^) w" m% j ^6 _5.39.217.76女兒與她媽媽要了一份「波士頓龍蝦飯」分享，龍蝦開邊脂膏與帶汁飯融會美味可口。' k) D4 f G: A; G6 l2 B( @$ m
& d9 p1 R# p! ~( l6 i" c ^; r" ctvb now,tvbnow,bttvb區區以上回吃過的「濃汁野菌伊比利亞火腿榛子油燴飯」非常美味，見有「南瓜野菌黑松露飯」便要了一份，取價480元，與龍蝦燴飯498元相差無幾。
9 M4 H T1 A6 M. Q0 i# D( ] f- F5 W% s% c4 A
這個取價500元的全素飯品， 南瓜份量最為豐盛有6件之多，野菌也亦不少，黑松露香與味都不顯著。
! o' u$ c) v" s! D5 W* o. F" X
P# D6 O& L& T- [& |' O$ G4 D5.39.217.76整體而言風味平平無奇，與「濃汁野菌火腿燴飯」的佳味相去甚遠。
0 @; a9 k: Q: R/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s# ]* r" g+ {* Q; I0 ]
西餐三大名貴食材之中，區區個人認為只有「肥鵝肝」是實至名歸的美食。「黑魚子醬」與「黑松露」都不過浪得虛名。
+ ~" ?+ q U* G$ [ @' B5.39.217.76/ h W5 \$ m- S; P2 s5 u
時至今日黑松露產地來源不一，質素參差風味也自有異。 |
發表於 2016-12-6 02:56 PM
| 