秋冬天氣忽冷忽熱不穩定！這時候大家都想喝個補湯暖身，增加抵抗力，張文馨醫師親自下廚做藥膳，與您分享怎麼樣DIY健康藥膳，進補不上火，進補不發胖！1 [# P! f% n5 b6 ~* F% _5 c
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圖片摘錄自張文馨醫師2014著作：變身超吸睛自然系美女 ，美膚纖體由內而外
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% q, t2 D8 R, G2 b- `+ o% h9 a參鬚首烏玉竹雞湯熱熱喝超養生 2 C, x4 C8 X! v. c" G
2 L' G0 O" r" a: @8 e# W3 C養生又暖身的中藥材包含了參鬚、何首烏、杜仲、玉竹、桂枝、黃耆、黨參、當歸、川芎、枸杞、紅棗，這些藥材搭配起來能調補氣血，養陰潤燥，補而不上火。
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【秋冬養生藥膳】參鬚首烏玉竹雞湯 DIY步驟 公仔箱論壇; f: s# Q/ S x/ Y
- `# r" G/ @! s0 O$ I& {5 r● 藥材：
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z7 j( o* \& L$ U3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。參鬚4錢、何首烏3錢、杜仲3錢、玉竹3錢、桂枝2錢、黃耆2錢、黨參2錢、當歸3錢、川芎2錢、枸杞5錢、紅棗8顆。
1 `- b# e9 Z5 ^" K* k# l5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H* |7 s8 Q; W" d- X/ L3 c
● 材料： tvb now,tvbnow,bttvb* ?! q5 t# }2 a5 [( J
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雞腿或雞胸肉適量、米酒1大匙、生薑切6片、香菇5至8朵、水六碗、鹽少許。 tvb now,tvbnow,bttvb( X( h- k2 x: M
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● 作法： 5.39.217.761 g) t; _" r! G1 L: X% j
% O5 O+ n9 u5 m4 p8 h# Q5 ~! ?1 k9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先把香菇泡軟；切薑片6片；雞肉洗淨切塊後，放入煮沸的熱水燙熟撈出（若擔心吃了發胖，可先去掉雞皮喔！） tvb now,tvbnow,bttvb1 ]7 W7 }5 T+ W# S
! ^) M" D2 Z2 A6 o/ n0 w& {0 Q公仔箱論壇2.中藥材洗淨後，與米酒、水放入鍋中同煮至沸騰，熬出中藥湯汁後，再放入雞肉燉煮約30分鐘至雞肉熟爛。若家中有壓力鍋可善加使用，能節省許多時間，一小時內可熬煮出雞湯。 0 p$ z5 i7 C8 O9 y0 ] g
) F2 n' {4 S8 ]+ m! g1 y公仔箱論壇3.起鍋前可加入鹽少許，即可食用。 5.39.217.76$ d+ w0 Z; o: r* W
; x, s- v$ l T- D+ G2 M★張醫師的小叮嚀~
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' P2 t6 P- Y+ g; `挑選雞肉時，除一般肉雞之外，也可選用養生烏骨雞，性平味甘，可溫中補脾，益氣養血，為藥膳珍品，比一般肉雞或土雞的脂肪更低，優質蛋白質更高；如果想喝雞湯，擔心發胖的美眉，煮好雞湯之後可先冰冰箱、隔天去除上面油脂加熱後再喝 。
" m; Q; x, R$ ^6 C9 P) d' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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; c& g6 R1 R: [6 @! c0 P, T2 S8 A│參鬚
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6 @6 E6 D8 N9 I" _% x/ etvb now,tvbnow,bttvb屬性偏涼微，補氣活血，滋陰強身，補而不燥，燥熱體質(易嘴破、口乾舌燥)，想要進補不宜服用高麗參，可用人參鬚或西洋(花旗)參取代，補性比較溫和不上火。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C) l* ?6 m% I( @
' D! y* }4 E1 b* {' }6 {5.39.217.76│何首烏 tvb now,tvbnow,bttvb& i9 E' G8 W# o3 ~7 k
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屬於補血藥，入肝腎，苦甘微溫，補血益精宋代《開寶本草》稱之「益血氣……久服長筋骨，益精髓，延年不老」有良好的抗氧化、抗老化以及清降血脂作用。 公仔箱論壇4 K! A( D d! ?0 W/ N1 N
5 ]: v, z0 e: c│玉竹 & W9 ~* ~, L) `, V! P% u8 @5 X: ]
9 Q8 s9 W7 @4 A2 L; l公仔箱論壇滋陰潤燥，改善皮膚老化現象(乾燥細紋鬆弛…)，是很好的美白淡斑藥材。
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- u' m2 G( h. O│杜仲 tvb now,tvbnow,bttvb5 c& ? a. t( D0 U0 x6 B. O7 e
A5 R6 Z, z9 B. F+ D0 A& m+ F0 D; O( ]滋補肝腎，強筋骨。 公仔箱論壇: g+ X/ }+ w* ? L4 E3 D
3 L: Y: P$ _: I3 L' ^3 m4 g: U! a│桂枝
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溫助陽氣，溫通經脈，促進血液循環，預防感冒。 tvb now,tvbnow,bttvb7 y5 Y0 y7 D$ D/ L }4 \
0 ^0 N4 k7 Q% c$ T# k5 v8 I1 l* @公仔箱論壇│黃耆、黨參、紅棗 公仔箱論壇, P6 M( U: j. P6 M2 M
# I# f+ a1 S/ W, D. V7 @tvb now,tvbnow,bttvb補充元氣增加體力，搭配何首烏、紅棗調理氣血，健脾和胃，能使氣色更加潤。
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4 i5 R# Q$ ~ U$ z│當歸、川芎 tvb now,tvbnow,bttvb7 Y" L6 q& B& ]: s0 f, i c
r: z% A5 T! [當歸補血活血，調經潤膚；川芎活血行氣。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~, U/ d. h( m3 _+ N4 s1 x/ q
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│枸杞 公仔箱論壇" r; }' g1 T2 n1 s0 V0 f% ?+ [1 [9 R
+ r& r/ W' u# q8 F1 t* o1 a1 }' K5.39.217.76補益精血，補肝腎明目，《本草綱目》中記載「滋腎益氣」、「生精助陽」、「補虛勞」、「強筋骨」等，還能降血糖、調理膽固醇。 5.39.217.76* u) f1 i# S+ o' c( ]% H% A0 d. Z
7 c! D* g7 j/ Z! Z6 C. }9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。│雞肉 # D d& V9 ]4 x3 G- K$ P
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烏骨雞為藥膳珍品，比一般肉雞或土雞的脂肪更低，優質蛋白質更高，滋補無負擔。
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│香菇 tvb now,tvbnow,bttvb0 \! q. Q/ t* D4 ?: q) d5 O" t) y
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含有蛋白質、核黃酸、多醣體、維生素D，能補氣養身，益脾養胃，提升免疫力，降低血糖。 公仔箱論壇. O9 P4 r! y- k* A+ d
- J# X; {/ {- w, d5.39.217.76│嫩薑片
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生薑也是一種中藥材，性味辛溫，可驅逐身體的寒氣，又可幫助發汗袪濕還能溫肺顧胃，藉由流汗消耗熱量，進而達到脂肪分解、燃燒目的，其中瘦身的成份據研究指出生薑含有助瘦身的成分「薑辣素」，可促進末梢血液循環，提高新陳代謝，達到瘦身的效果！
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尤其是不少女生肥胖的原因長期喝冰飲或寒性食物，造成體內「寒濕積聚」，體內累積的水分無法順利排出而造成水腫、肥胖，生薑可以幫助發汗、去除濕氣，生薑皮利水消腫作用更強！
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* c% a2 {; ? F7 T4 B9 ]; y( {0 E) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平時可以多吃生薑料理或簡易自製生薑紅茶飲，可以溫暖身子提升新陳代謝，炒菜時可以多放點薑，因為老薑比較辛辣溫熱，燥熱體質的人(容易嘴破、便秘、痔瘡的人)可以改用溫和的嫩薑代替。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `, W) o M X q; c3 V+ x$ {
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發表於 2016-12-4 06:01 AM
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