現代人因為工作忙碌的緣故，根本沒時間料理自己的三餐，所以幾乎都是外食族。一般餐廳的餐點相較之下來得油膩、重口味，長期之下容易導致體重控制不佳、心血管疾病等健康問題。今天就來教大家怎麼用電鍋就能做出好吃又方便製備的健康料理，透過多種營養食材的搭配，完成一道低卡的南瓜堅果炊飯。5 G w' G$ q+ F1 f5 b7 O, Y
, @. `2 R; f Q) X; ]7 e3 z2 m. ^; M( w, C8 F" G! {( [
超容易製備的南瓜堅果炊飯，低卡又美味！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K5 D' N8 s) Y7 c+ g2 J
南瓜堅果炊飯食譜' r) g3 s* o; R+ W
; s1 o ~+ E# U9 j% R i* b5.39.217.76材料／
2 E0 _9 e: \ U: p; B3 g/ e& u+ H5.39.217.76
. j5 G5 H" H1 D$ ^米60公克、南瓜100公克、甜椒60公克、綜合堅果10公克、薑片3公克、牛奶50毫升。
8 k4 n9 i6 R0 ^( g1 U9 ~" Y+ l5.39.217.76
: O7 q6 ]3 R" f. ? k1 G9 y$ h公仔箱論壇調味料／tvb now,tvbnow,bttvb2 n$ x+ \$ `0 H7 K# _
% U% M0 i. a( R9 H# g5 k1 C6 l; ?5.39.217.76鹽巴、胡椒粒少許。
; U4 V4 E# w' C/ \+ K& @" L6 b5.39.217.768 Y; |; _6 T3 ] S n2 `* z* e8 a
熱量／
! p: b: V. S* N! a. M/ Ytvb now,tvbnow,bttvb
9 R) M) k. u1 B. W350大卡公仔箱論壇; ], b# Z8 a( y
2 H' m& P. G/ E! M5 s2 J公仔箱論壇作法／公仔箱論壇7 D. M5 x4 ?0 ]7 X4 H. a/ p
/ `1 @, ^' {% `& K
南瓜切塊，甜椒切丁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a: o# d5 c s& a
. g2 d% a( f+ p
白米洗淨後泡水15分鐘，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb8 k) I+ k2 n* K3 d7 R4 H
' x+ m& {! V) [. u+ a. D$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所有食材放入電鍋，外鍋加一杯水就可以按下電鍋開始煮。
+ j; F$ n3 Q8 ^0 g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `. u2 z5 A1 Z8 d
電鍋跳起後，撒上適量調味料，再將炊飯翻鬆即可。公仔箱論壇) m* u3 U/ n$ S4 K
6 U0 Q% ]# k: ^# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r2 L. e4 l) w* l% ?" o$ h/ ~" c! [
南瓜高纖低GI，是減重的好幫手。
: t. w2 M v% e9 }南瓜高纖維、低GI，取代主食好飽足tvb now,tvbnow,bttvb" k$ x" S9 {, f7 K& F0 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G4 k2 O) E) x8 e& v. b' k! U
南瓜的膳食纖維較一般主食類，如：米飯、麵食都高出許多，GI值亦較低，可以增進腸胃蠕動、幫助排便，將部分主食以南瓜代替，不但能增加飽足感，也有助於血糖控制，延緩飢餓時間。5.39.217.763 i8 |/ C; \3 [# C3 \5 h
) u; k3 S7 a% K! `" j
. p5 M' ]" T/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。堅果好處多多，營養價值非常高，富含不飽和脂肪酸、蛋白質、膳食纖維、維生素E、礦物質等營養素。5.39.217.76 [2 _1 R4 Z/ u/ H
堅果富含MUFA、膳食纖維、礦物質，適量攝取好健康
2 O+ S4 p- W* {$ stvb now,tvbnow,bttvb1 g5 S Q% ~: K
堅果含有豐富的單元不飽和脂肪酸（MUFA），可以增加體內好的膽固醇（HDL-c），降低壞的膽固醇（LDL-c），也是維生素E的優良天然來源，適量攝取可以增進心血管健康；另外，堅果也富含膳食纖維、鎂、鉀等礦物質，都是維持正常生理機能和抗氧化不可或缺的元素。tvb now,tvbnow,bttvb5 W0 Z2 u* t w
( S. h1 X* i; n- J營養師小叮嚀: p. {! H7 D: O9 `) p; b/ O
# v4 k" Q- ]. N4 s0 M+ a9 W0 @
堅果雖然營養又美味，但在飲食代換中屬於油脂類，熱量可不低，因此要特別注意食用的份量。建議每天攝取一份堅果，份量大約為一湯匙（5顆腰果/2顆核桃/5顆杏仁/10顆開心果），這樣的熱量大約等於1茶匙(5克)的油脂。吃堅果時記得控制攝取量，過量食用反而容易造成肥胖哦！ |
發表於 2016-12-1 02:02 PM
| 
