現代人因為工作忙碌的緣故，根本沒時間料理自己的三餐，所以幾乎都是外食族。一般餐廳的餐點相較之下來得油膩、重口味，長期之下容易導致體重控制不佳、心血管疾病等健康問題。今天就來教大家怎麼用電鍋就能做出好吃又方便製備的健康料理，透過多種營養食材的搭配，完成一道低卡的南瓜堅果炊飯。
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4 ?' W* ]! A5 n2 `. P# J公仔箱論壇超容易製備的南瓜堅果炊飯，低卡又美味！公仔箱論壇 I2 N. S& m }4 x$ S* U6 |
南瓜堅果炊飯食譜6 U& p4 n9 H6 U9 f2 p
! C( c" i2 d, w0 }5.39.217.76材料／
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米60公克、南瓜100公克、甜椒60公克、綜合堅果10公克、薑片3公克、牛奶50毫升。公仔箱論壇: L/ q! B. q- y
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調味料／
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鹽巴、胡椒粒少許。5.39.217.76, Q8 d- g! M. C) Y, o6 g9 p
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熱量／2 ?9 G6 N! c; D' N0 n; z% `/ p
, G4 g2 i* W) o* n0 l* N7 I350大卡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V% l/ X( {& e( p' o
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作法／, W1 F& m0 |7 j. X7 ?8 l
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南瓜切塊，甜椒切丁。公仔箱論壇5 s/ t; t9 k1 ?1 |* b
1 W% U. x5 y# s' c5.39.217.76白米洗淨後泡水15分鐘，瀝乾。5.39.217.76& B- I |4 _; a# e. }
: {* `7 |& G& ~% E- F3 k5 }公仔箱論壇所有食材放入電鍋，外鍋加一杯水就可以按下電鍋開始煮。公仔箱論壇$ R; @# z& Q$ \
& }4 _# Q; |8 Dtvb now,tvbnow,bttvb電鍋跳起後，撒上適量調味料，再將炊飯翻鬆即可。2 l g3 j; `+ W
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南瓜高纖低GI，是減重的好幫手。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h _$ t5 r: [8 g3 r9 h. {" w
南瓜高纖維、低GI，取代主食好飽足) V/ u- r9 }# Y: y
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南瓜的膳食纖維較一般主食類，如：米飯、麵食都高出許多，GI值亦較低，可以增進腸胃蠕動、幫助排便，將部分主食以南瓜代替，不但能增加飽足感，也有助於血糖控制，延緩飢餓時間。
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! G( k! Y" N+ p! L. m" L堅果好處多多，營養價值非常高，富含不飽和脂肪酸、蛋白質、膳食纖維、維生素E、礦物質等營養素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c. [! L' x: z4 K9 U/ t
堅果富含MUFA、膳食纖維、礦物質，適量攝取好健康公仔箱論壇) n& D% H \; h5 K$ v
( k1 A u3 [6 A$ B公仔箱論壇堅果含有豐富的單元不飽和脂肪酸（MUFA），可以增加體內好的膽固醇（HDL-c），降低壞的膽固醇（LDL-c），也是維生素E的優良天然來源，適量攝取可以增進心血管健康；另外，堅果也富含膳食纖維、鎂、鉀等礦物質，都是維持正常生理機能和抗氧化不可或缺的元素。
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* X) ^% [# s$ Y/ n5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師小叮嚀
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3 V7 W& W3 |5 m0 u1 c5.39.217.76堅果雖然營養又美味，但在飲食代換中屬於油脂類，熱量可不低，因此要特別注意食用的份量。建議每天攝取一份堅果，份量大約為一湯匙（5顆腰果/2顆核桃/5顆杏仁/10顆開心果），這樣的熱量大約等於1茶匙(5克)的油脂。吃堅果時記得控制攝取量，過量食用反而容易造成肥胖哦！ |
發表於 2016-12-1 02:02 PM
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