現代人因為工作忙碌的緣故，根本沒時間料理自己的三餐，所以幾乎都是外食族。一般餐廳的餐點相較之下來得油膩、重口味，長期之下容易導致體重控制不佳、心血管疾病等健康問題。今天就來教大家怎麼用電鍋就能做出好吃又方便製備的健康料理，透過多種營養食材的搭配，完成一道低卡的南瓜堅果炊飯。
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超容易製備的南瓜堅果炊飯，低卡又美味！
! B6 Z4 ~( F2 e" o) S" B1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜堅果炊飯食譜
: Q0 R/ x: o& q# @6 ~5 F7 ^ L0 Z- C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `! }8 r9 R- y! J. b0 d$ p" s
材料／
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米60公克、南瓜100公克、甜椒60公克、綜合堅果10公克、薑片3公克、牛奶50毫升。
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調味料／- N& h7 A" f% ^7 P/ |. m
* r; k9 v( Z% a7 k% P- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽巴、胡椒粒少許。
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0 q0 O$ A; d$ b0 P" z1 W. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。350大卡3 V! `% [7 B0 V# X/ J8 u
9 E3 P7 e8 y& ~2 x/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法／
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1 `1 C8 o* W0 ^, Q5 a公仔箱論壇南瓜切塊，甜椒切丁。& J2 Z2 K1 C. A2 n% A0 F0 C! a
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白米洗淨後泡水15分鐘，瀝乾。7 R, G3 J, E/ B. m* ?2 B
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所有食材放入電鍋，外鍋加一杯水就可以按下電鍋開始煮。tvb now,tvbnow,bttvb# X2 r2 \" b. G
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電鍋跳起後，撒上適量調味料，再將炊飯翻鬆即可。8 E. G6 Z8 J& d- p" O
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南瓜高纖低GI，是減重的好幫手。公仔箱論壇6 l* X% h# } d$ p ~( C
南瓜高纖維、低GI，取代主食好飽足2 q6 }+ o, C0 v" f! r
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南瓜的膳食纖維較一般主食類，如：米飯、麵食都高出許多，GI值亦較低，可以增進腸胃蠕動、幫助排便，將部分主食以南瓜代替，不但能增加飽足感，也有助於血糖控制，延緩飢餓時間。
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) |& F8 b a% g( p/ @0 i3 F$ K堅果好處多多，營養價值非常高，富含不飽和脂肪酸、蛋白質、膳食纖維、維生素E、礦物質等營養素。
0 n+ ^1 f5 h, l- J; p, H公仔箱論壇堅果富含MUFA、膳食纖維、礦物質，適量攝取好健康. \6 D7 j% |) }! j5 b
6 E! d) T% e( A* stvb now,tvbnow,bttvb堅果含有豐富的單元不飽和脂肪酸（MUFA），可以增加體內好的膽固醇（HDL-c），降低壞的膽固醇（LDL-c），也是維生素E的優良天然來源，適量攝取可以增進心血管健康；另外，堅果也富含膳食纖維、鎂、鉀等礦物質，都是維持正常生理機能和抗氧化不可或缺的元素。: z" ~8 J% j, i* q' O
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營養師小叮嚀
6 o4 I* w; T% H2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& `+ ^/ E7 H* I4 }1 A公仔箱論壇堅果雖然營養又美味，但在飲食代換中屬於油脂類，熱量可不低，因此要特別注意食用的份量。建議每天攝取一份堅果，份量大約為一湯匙（5顆腰果/2顆核桃/5顆杏仁/10顆開心果），這樣的熱量大約等於1茶匙(5克)的油脂。吃堅果時記得控制攝取量，過量食用反而容易造成肥胖哦！ |
發表於 2016-12-1 02:02 PM
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