現代人因為工作忙碌的緣故，根本沒時間料理自己的三餐，所以幾乎都是外食族。一般餐廳的餐點相較之下來得油膩、重口味，長期之下容易導致體重控制不佳、心血管疾病等健康問題。今天就來教大家怎麼用電鍋就能做出好吃又方便製備的健康料理，透過多種營養食材的搭配，完成一道低卡的南瓜堅果炊飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K, r8 F! P7 A4 Z- h$ K' T) x9 L
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超容易製備的南瓜堅果炊飯，低卡又美味！
8 i p' C1 [3 i1 r. m6 q8 Q- r南瓜堅果炊飯食譜. a/ K9 J9 X ^) n9 J; L
4 A0 ~- T0 P' ~7 l公仔箱論壇材料／
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- c x# o6 J& A4 \% g) B米60公克、南瓜100公克、甜椒60公克、綜合堅果10公克、薑片3公克、牛奶50毫升。
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& A4 ^2 d' J5 L) ~tvb now,tvbnow,bttvb調味料／
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鹽巴、胡椒粒少許。
9 j8 _& U" J1 K5 x/ S( X. ~2 w6 m zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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, e1 a2 x6 s: i6 U/ X, g350大卡
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作法／tvb now,tvbnow,bttvb" \2 D; K' N9 F3 I6 V
, g' J% {+ a2 N% k5 \7 K1 E南瓜切塊，甜椒切丁。
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白米洗淨後泡水15分鐘，瀝乾。
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所有食材放入電鍋，外鍋加一杯水就可以按下電鍋開始煮。
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1 V, R; X: Y' r/ p0 ctvb now,tvbnow,bttvb電鍋跳起後，撒上適量調味料，再將炊飯翻鬆即可。tvb now,tvbnow,bttvb& T% }$ w2 y% ]
" X# I8 `5 K0 ^# F$ R! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ ^0 i, Y2 G" d$ [" B南瓜高纖低GI，是減重的好幫手。
! U8 r1 y: V1 w) } o5.39.217.76南瓜高纖維、低GI，取代主食好飽足
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: t6 u' C8 r b. E: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜的膳食纖維較一般主食類，如：米飯、麵食都高出許多，GI值亦較低，可以增進腸胃蠕動、幫助排便，將部分主食以南瓜代替，不但能增加飽足感，也有助於血糖控制，延緩飢餓時間。
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# G" ]2 J2 C2 Y& i a: s- M5 A堅果好處多多，營養價值非常高，富含不飽和脂肪酸、蛋白質、膳食纖維、維生素E、礦物質等營養素。
6 \% M& X0 A/ U) T8 C; o3 ?5.39.217.76堅果富含MUFA、膳食纖維、礦物質，適量攝取好健康
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堅果含有豐富的單元不飽和脂肪酸（MUFA），可以增加體內好的膽固醇（HDL-c），降低壞的膽固醇（LDL-c），也是維生素E的優良天然來源，適量攝取可以增進心血管健康；另外，堅果也富含膳食纖維、鎂、鉀等礦物質，都是維持正常生理機能和抗氧化不可或缺的元素。
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營養師小叮嚀
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堅果雖然營養又美味，但在飲食代換中屬於油脂類，熱量可不低，因此要特別注意食用的份量。建議每天攝取一份堅果，份量大約為一湯匙（5顆腰果/2顆核桃/5顆杏仁/10顆開心果），這樣的熱量大約等於1茶匙(5克)的油脂。吃堅果時記得控制攝取量，過量食用反而容易造成肥胖哦！ |
發表於 2016-12-1 02:02 PM
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