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[美食介紹] 芒果Jelly夾心鏡面蛋糕 Mango Jelly Layer Cake

好掂丫!外表已經夠吸引啦... ( ]! q$ S. q; E8 v
點知裡面睇落去令人目不轉睛..

食譜及製作:muchifun
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餅底材料( 6”圓形蛋糕份量)
4 d* c. Z8 l/ V1 _! ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Chips Aloy / 消化餅 100克
溶化牛油 40克
芒果肉切條 適量
餡料:5.39.217.76* X" n4 ^6 ]  R9 H, y4 x
忌廉芝士250
砂糖70
原味乳酪 1杯(150)
芒果茸80
魚膠片10
60
芒果”啫哩”(jelly)夾心材料:
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芒果jelly粉30克
魚膠粉1克
熱水 90克  
芒果肉切條 半個
鏡面裝飾材料:tvb now,tvbnow,bttvb' Z" x# ^4 \' G2 ~$ w% ~
芒果茸適量
芒果jelly粉 25克
魚膠粉1克
熱水50克tvb now,tvbnow,bttvb4 W1 r2 G; u4 J4 q$ a- I# c. v
製作5.39.217.76$ C1 L$ Q- ^; j

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1. 芒果”啫哩”(jelly)夾心 :
3 Y8 p( [! I1 X, ~, q7 I. M8 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在一個4”的圓形”批或撻”模內放入芒果條備用,再將芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化,倒入放了芒果條的模內,稍涼後放雪櫃內凝固備用。 公仔箱論壇" ?* y  U# Z% q# o8 L& L+ h$ z

8 F' O/ v0 P0 \- S# O& utvb now,tvbnow,bttvb2. 餅底 : tvb now,tvbnow,bttvb& Z5 X  h, K5 ]" V
餅乾弄碎加牛油混合後放入模內壓成餅底放雪櫃備用。
: ~1 T2 J) X; K5.39.217.76公仔箱論壇" j# l7 ]: `/ E6 G) U! l+ O
3. 餡料 : tvb now,tvbnow,bttvb7 P& @; v* ?8 u& U( t8 J& B" P
忌廉芝士加糖攪拌至軟滑狀,順序慢慢加入原味乳酪、芒果茸及已隔水加熱溶化的魚膠水拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb/ b: s1 P" z+ d4 x3 r1 {/ ~) b4 R

5 M7 D4 w' f# |8 ^公仔箱論壇4. 組合 :
8 H) {' a/ }! T. }/ M: O6 b5 N" Ftvb now,tvbnow,bttvba. 在餅底上鋪上芒果條,倒入一半芒果忌廉芝士液,再將己凝固了的芒果jelly夾心放在中間, 再將餘下的芒果忌廉芝士液倒下。 (記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔)
7 L+ A0 r: C# W" ~& iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。b. 將裝飾用的芒果茸放在餅面上畫出裝飾花紋,便將蛋糕放入雪櫃雪至凝固。
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' A& J5 I9 x! g% j9 J0 l1 m5.39.217.765. 鏡面裝飾 :
( s2 e# @1 L0 z1 k$ \2 L. STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化, 待涼後便小心倒在已凝固的蛋糕上, 再放雪櫃凝固,脫模後便可裝飾。

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, V+ t7 a) S' s3 S' y* S) KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。希望大家支持回應吓啦:019:
殘忍的人,選擇傷害別人,善良的人,選擇傷害自己 !
good..thank..
好靚!
5 m; E" `9 I) K* Ttvb now,tvbnow,bttvb請問蛋糕面上外圍奶黃色圓點係乜野嚟?又唔似芒果茸?
好似好易做咁, 試吓做先
5 l, e0 r! y* }/ D& w' LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。謝謝分享
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