[美食介紹] 林明頓蛋糕磚 Lamington


	食譜及製作：Uris

朱古力糖霜材料︰
朱古力 (溶化)	100 克
椰絲	100 克
鮮奶	60 克
牛油（溶/軟）	7 克
用具
通窿長形箍 ( f9 D4 K& S7 P4 r4 L5.39.217.76	1 個 $ a6 M0 D2 s& w S# d5.39.217.76
底盤（入焗爐） 3 L; R$ }5 Q5 L1 o, g. c5 d5.39.217.76	1 個公仔箱論壇0 m" V: a) c* s. j% b% U
膠刮	1 個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @5 A4 ~( v; g9 E. z3 O2 O$ m
牛油紙（包長形底）公仔箱論壇. y5 v3 P6 e" q	1 張 8 U: z9 C- M' d! p
打蛋機 4 l" F5 Y3 A9 ^" {! u	1 部 2 h' l! {3 }0 H# \! J5 @5.39.217.76
製作過程
1. 焗爐預熱15分鐘180度。 o+ ?* N4 N6 K; W! ? o% a* T
2. 用牛油紙包在長形箍的底部，放在底盤上備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X9 Z% b) G. R1 R/ l8 W4 u
3. 將蛋、糖打至奶白色，要發泡及企身為止。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X Y8 L6 k, ]: M4 `
4. 加入篩過的自發粉和粟粉，輕輕用膠刮由粉漿的中間開始，由底挑起，有粉粒的用膠刮輕輕挑入漿攪勻；再用膠刮格，將溶牛油（可用熱水座溶或微波爐叮溶）及水倒在膠刮上流入粉漿內，再輕輕攪勻，倒入長形箍內。
5. 將蛋糕漿放入焗爐，焗約20-30分鐘，待涼切件，形狀隨意。

朱古力面的做法︰
1. 將鮮奶加熱，把切碎的朱古力加入整溶，攪至冇粒狀，加入牛油攪溶為止，如無法完全溶解，可放入微波爐叮20秒。公仔箱論壇7 e- M, E- K- X# } I, j 　 & {- J& u( j5 q	公仔箱論壇3 h# Q8 z% I: O. A# ~/ J% \
2. 將切好的蛋糕，遂粒放入朱古力漿內撈勻，將多餘的朱古力刮去，薄薄一層就可以，跟住放入椰茸內碌勻即成，最後放入雪櫃內。5.39.217.76/ i3 J: Y+ f `- f s5 z2 F 　 : j2 d& `/ G* W5.39.217.76
貼士︰
1. 若嫌整蛋糕太麻煩，可用現成的蛋糕。 6 {# u! v9 \! u" Ptvb now,tvbnow,bttvb
2. 牛油用室溫就可以，不用叮溶或座溶。
3. 朱古力是可可含量50%（有咁苦）那一種，若喜歡較苦的話可用70%（較苦）。