[美食介紹] 林明頓蛋糕磚 Lamington


	食譜及製作：Uris

朱古力糖霜材料︰
朱古力 (溶化)	100 克
椰絲	100 克
鮮奶	60 克
牛油（溶/軟）	7 克
用具
通窿長形箍公仔箱論壇% {3 J) Z) K. e# ]4 V+ G( o	1 個 & K1 K0 H9 x8 q F
底盤（入焗爐）	1 個
膠刮: j4 ~9 L& y/ `* [" H5 _	1 個 }1 _, K* U4 F/ Z5.39.217.76
牛油紙（包長形底） 0 h( Z5 }# h" ^/ P- m公仔箱論壇	1 張 ! G( i9 h5 ~5 g% U* c, f
打蛋機 ) Q/ F; ^9 f3 g3 N- F& C2 A	1 部TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r/ H" c& p# X& b" ]8 v
製作過程
1. 焗爐預熱15分鐘180度。 / w: i' \7 {# y9 Otvb now,tvbnow,bttvb
2. 用牛油紙包在長形箍的底部，放在底盤上備用。3 }" Y. }/ Z& R
3. 將蛋、糖打至奶白色，要發泡及企身為止。" {0 @* t7 s# r) K& N
4. 加入篩過的自發粉和粟粉，輕輕用膠刮由粉漿的中間開始，由底挑起，有粉粒的用膠刮輕輕挑入漿攪勻；再用膠刮格，將溶牛油（可用熱水座溶或微波爐叮溶）及水倒在膠刮上流入粉漿內，再輕輕攪勻，倒入長形箍內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _7 _! h% \|- \|' j2 ^1 U0 i* {8 l1 ]
5. 將蛋糕漿放入焗爐，焗約20-30分鐘，待涼切件，形狀隨意。 " w) `: q' T7 S+ M5.39.217.76

朱古力面的做法︰
1. 將鮮奶加熱，把切碎的朱古力加入整溶，攪至冇粒狀，加入牛油攪溶為止，如無法完全溶解，可放入微波爐叮20秒。+ w6 b2 b! D/ f, r- w$ F 　公仔箱論壇: `0 M$ X+ S& F$ {/ R& }	1 } x- R$ r; ]% \|6 E公仔箱論壇
2. 將切好的蛋糕，遂粒放入朱古力漿內撈勻，將多餘的朱古力刮去，薄薄一層就可以，跟住放入椰茸內碌勻即成，最後放入雪櫃內。 6 A( x7 H; q! O+ ]9 R4 y5.39.217.76　5.39.217.760 \|$ D' r6 j' O0 q
貼士︰
1. 若嫌整蛋糕太麻煩，可用現成的蛋糕。; R: Q" I8 Q. n/ Y
2. 牛油用室溫就可以，不用叮溶或座溶。 6 Q7 b( B. O* j5 \| p" Z. C# V. {
3. 朱古力是可可含量50%（有咁苦）那一種，若喜歡較苦的話可用70%（較苦）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g3 g& ~+ x9 \0 z' u