喝一杯含糖飲料,是許多人的習慣,但是飲料中所指用的糖分不同,如何選擇用糖,民眾需要了解的事情,事實上蔗糖及蜂蜜都是天然的糖,也是上天的恩賜。
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中醫針灸康復臨床醫學博士黃怡表示,中醫認為蔗糖、紅糖性屬溫,能補,但現在的台糖已不再製作蔗糖,若到超市買蔗糖或紅糖,可看包裝袋上的製造商,一般都只有台糖的商標,而沒有台糖的名字,仔細看產地,可發現大都是泰國、越南、緬甸等地,品質可能較不穩定。
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' w( U$ B- a, `/ k: f0 E }6 E至於白糖則是是由台糖向東南亞各國買蔗糖回台糖,經煮沸的石灰水蒸騰後的的蒸汽薰蒸消毒,將蔗糖轉化成白糖,也因為薰蒸的高熱將甜玉米、甜蜀及其他不在列的雜質也因此被消融、消毒,屬於台糖出品,品質較能保證,只是是由石灰水蒸汽薰蒸,中醫認為生石灰屬寒,所以多吃白糖食物或飲料可能會使體質逐漸轉成虛寒。
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; s3 Y+ U( b0 p8 h' S( c% `( A至於蜂蜜方面則是因為去年冬天酷寒,很多蜜蜂都凍死,導致今年蜂蜜量縮價漲,因此市面上假貨更多,所以現在買蜂蜜就有點不合時宜,短期內建議暫時還是別吃蜂蜜。
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5 `) f7 v% V9 z6 k7 Q根據中醫的理論而言,天生萬物以養人,只要合宜、不過度的飲食,食物就都是上天的恩賜,只要保持感恩的心來享用,都能養護身體健康的。 公仔箱論壇2 n3 L6 f) a( j; Z5 S. D# H% W
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