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[美洲] 油煙飄鄰居遭控告轟動一時 華裔煮食味積聚 專家:賣屋先散味

 ,  描述: 加拿大新聞
油煙飄鄰居遭控告轟動一時  華裔煮食味積聚專家:賣屋先散味公仔箱論壇7 @" }) m- s2 m$ n6 F, x4 x

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多倫多市華埠住宅區約十多年前,曾經發生一宗因華裔家庭每天做飯時,煮食的油煙飄到鄰居引起洋業主不滿,進行民事訴訟事件,社區人士認為在家煮食是習俗,雖然偶會產生油煙,洋業主亦不應對簿公堂,於是群起支持該名華人屋主,最後在群眾支持下,事件得到和解收場。tvb now,tvbnow,bttvb8 n  F7 P. r/ I* M. ~7 v+ F

! `! N- @9 z+ s2 P" M9 e公仔箱論壇事源有一個華裔新移民家庭,在中區華埠西面購買了一間獨立屋,戶主將屋內廚房的爐灶改用天然氣煮食,認為明火可以炒出傳統中國小菜色香味,但廚房的抽氣喉出口,剛巧向鄰居的客廳,當華裔戶主炒菜餚時,陣陣香氣和油煙傳出屋外,鄰居業主是一位律師,於是入稟法庭以民事訴訟方式,指控華裔鄰居製造污染氣體,導致他們家人生病為由索償。
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華社籌款支持被告
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4 a& V& \% a- f; ]! p5 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。華裔業主知道如被人民事訴訟索償,為了保障自身利益需要聘請律師,但律師費用不菲,倘沒有代表律師而打輸官司,可能要作出巨額賠償。業主坐困愁城,有人建議他找傳媒協助,經中文傳媒報道後,事件引起華社關注,認為有人侵犯家庭煮食自由,另一方面事件在社區廣泛流傳後,華社及事主所住社區部分住戶紛紛捐款,協助華裔業主聘請律師,並且在街頭上舉行燒烤籌款大會以示支持。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J1 D; z- u9 L3 m# Q4 f

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最後該名入稟的律師願意撤回控訴,只要華人鄰居將排氣口伸延至屋頂排油煙便了事。從這件事可以了解華人及不同族裔人士煮食方式,排出的氣味及油煙可能令鄰居有不同看法。

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地產經紀黎宇昌表示,部分華裔及南亞裔人士在飲食習慣上,喜歡烹煮帶濃烈氣味的食物,例如中國人喜歡小炒,南亞裔人士喜歡煮咖哩,這些氣味可能會日久積聚不散。
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黎宇昌稱當他接到有氣味房屋的委託後,便會與業主商量,看看業主願意出多少錢及力量去改造這間房屋,當然亦會為業主計算投資改造後的回報。他舉例稱,最近在約克區有一間由裔族家庭居住過的房屋,全屋充滿強烈煮食氣味,他知道如果不經處理便讓買家看屋,客人可能有所猶疑,於是他先安排一名職員「坐鎮」屋內看守,然後將全屋門窗開啟,再在屋內開動巨型風扇吹風,讓存在屋內的氣味散發,吹了七天後,再將全屋地氈及地板換新,又將煮食爐及雪櫃更換,房屋最終以高出叫價很多售出。

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他建議在住家時要注意煮食時發出的強烈氣味,並安裝一個良好的抽風系統,確保煮食氣味不會聚集在屋內。
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經紀提醒準買家 需考慮噪音問題tvb now,tvbnow,bttvb- h4 k  O9 |2 j
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地產經紀黎宇昌表示,在選購鎮屋及連屋時,除了考慮地區、屋價、面積及屋內裝修外,有一個問題是可能影響到買家入住後能否安居,就是鄰居是否常常發出噪音。5.39.217.76  l+ C/ |  }1 V

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黎指出雖然近年建築商在建築鎮屋或連屋時,在兩間房屋之間的夾牆隔音已經做得很好,但無論造得如何好,噪音仍有可能傳到鄰居。最近他有一名客人在約克區購買了一間鎮屋,鄰居是一個年輕夫婦及小女兒的3口家庭,相信不會像一些住有年輕人般,深夜仍不睡覺及經常舉行聚會,想不到隔鄰的女兒每天早上六時許便練習彈鋼琴半小時,而兩幅牆之間的隔音無法隔除琴聲,於是變成每天早上六時就有早上喚醒(Morningcall)服務。該名客人雖然多次與鄰居溝通,但鄰居並不理會,最後只好搬家。
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黎宇昌稱,鄰居是否會發出噪音買屋前是無法察覺,很多時是靠運氣或靠和睦鄰居來解決問題。
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加建炒鑊廚房隔絕油煙6 c/ m& V2 Y: Q: C
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) _+ G* ^: i+ p# e( [( P4 i5.39.217.76喜歡食物「有鑊氣」的中國人,或喜歡進食強烈味道其他族群,為了避免煮食氣味長期累積屋內,不但影響平日起居生活,將來如果有意出售物業時更可能影響屋價,有地產經紀建議購買新屋時,考慮要求建築商建造一個密封的「炒鑊廚房」。
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經紀黎宇昌表示,由於要建造一個「炒鑊廚房」,就形成一間屋有兩個廚房,所以一般獨立屋的圖則都不能加建,如果要加建「炒鑊廚房」,房屋面積要3,0004,000呎以上。炒鑊廚房是一個密閉式空間,內有一個明火爐灶、一個冷藏庫及少量廚櫃,頂上裝有強力和過濾油煙的抽氣扇,將油煙直接抽到屋外煙囪排出,戶主多數用炒鑊廚房煎炸或明火炒,很多時只用炒鑊廚房來煮食,屋內大廚房只煮簡單食物之用,有些更會變成一個裝飾品。
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他指出,業主要在現有住宅加建炒鑊廚房基本上是不可能,因為工程很複雜,同時需要很大的預留空間。業主如果真的十分喜歡明火煮炒及煎炸,但現居獨立屋面積有限,可以選擇在後園連屋位置建戶外廚房,工程會比較簡單,費用只需一萬元或以上,視乎建做戶外廚房的模式及工程而定。
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