原料/調料：雞腿排3塊，低筋麵粉300公克，香菜少許，鹽1小匙， 20度稻香米酒1大匙，白胡椒粉少許，黑胡椒粉少許，魚露2大匙，蒜末10公克，薑末10公克tvb now,tvbnow,bttvb" m0 c& Y1 A4 T! e8 b2 }. E
1 R" u. ?4 }& m; C& G2 x" Z- S公仔箱論壇: C$ C. e' _$ k( C
淋醬： 泰式酸甜辣醬4大匙，泰式辣椒醬1大匙，辣醬油少許
4 `& a& A+ a+ p+ q- H8 f5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T8 l5 N; v' h, t( C) q6 p
% g2 p3 X2 w( H4 ?5 f: B5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u5 X) y5 m) |; w# g7 o
制作：
# \9 i) O E+ R* q8 E0 `& r9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- |: A' T5 ^$ o6 h W0 E; X
1。將雞排上的血塊拔除，清洗乾淨後放入容器中，再加入所有調味料，用雙手抓拌3分鐘直到調味料完全溶解後，醃漬2小時備用。 5.39.217.766 Z3 X" X( u9 L$ }" J
/ H8 u( k8 ]6 }( N% e9 y- N2。製作淋醬，將泰式酸甜辣醬、泰式辣椒醬、辣醬油混合拌勻即可。 tvb now,tvbnow,bttvb/ }3 j6 E e2 I9 ?0 Z6 g
2 M! \ y! t. i4 T5 a9 T9 ^2 M7 |tvb now,tvbnow,bttvb3。將醃漬好的雞腿排，沾上一層薄薄的麵粉，放入160度油鍋中油炸15分鐘即可取出，瀝油1分鐘後放入盤內，淋上醬汁並灑上香菜即可。 |
發表於 2008-6-26 04:19 PM
| 