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. o8 N6 w/ f# q) e! n/ W4 o XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。準備時間：3分鐘
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- J2 R1 n. r. ]# B! utvb now,tvbnow,bttvb製作時間：5分鐘
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食材：大蝦2只，叉燒肉1塊（約30克），魚丸5個（約40克），麵條130克，豆芽10克，黃瓜絲20克，雞蛋1只，香菜少許。 公仔箱論壇8 _ B5 \' _. G1 b
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調料：Laska醬30克，椰奶1罐。 公仔箱論壇: o `% y3 C6 C6 [( r0 X: q
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原料採買：Laska醬是一種馬來西亞湯麵的湯底，在一般外貿超市都可以買到。叉燒肉在一般的燒臘鋪均可以買到，如果時間允許，也可以在超市買現成的叉燒醬在家自己製作。
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( a0 O' X1 Y8 C" J5 Y製作：
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1。鍋中油熱後加入Laska醬，炒香加入椰奶煮開備用。
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: O4 Q8 {5 x8 F( b, g2。分別將面、蝦、魚丸、豆芽、雞蛋等煮熟擺在碗中，倒入1。, |3 J: [& v; p$ V2 b6 O' L! k
6 i K6 d1 k" B& e2 M* D4 _: ntvb now,tvbnow,bttvb3。用叉燒肉和香菜裝飾即可。
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烹飪心得：炒Laska醬要注意火不要太大，以免炒焦令湯帶有苦味。 . ]( Y* }! w7 F* G5 ^1 D) O' T
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特點：Laska是娘惹菜的一種，味道偏辣，在味道很辣很重的湯中放入一些炒過的食品，如貝、蝦等，再拌上椰奶，別有風味。 |
發表於 2008-6-26 04:17 PM
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