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9 n! ?( O( s& R; o! s' |( n5 ^5.39.217.76早期由於在山上的華人苦工食物不足,打野豬裹腹。他們把豬切成大塊肉加上香料煮。而中國人喜歡藥膳,所以還在其中加上中藥形成了今天的肉骨茶。肉骨茶不是茶,只是在食用時配上一杯茶,去除豬肉的油膩。
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; e. J. j. c5 S" Q0 ]1 y/ V' c$ R公仔箱論壇用料:公仔箱論壇+ a8 h3 F2 P' H
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* Y+ j6 }( ^& e3 K) B( A% I& g$ S; }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨500g,乾香菇6朵,大蒜10粒,桂皮1根,丁香3粒,白胡椒粒1茶匙,5g枸杞,2茶匙10g,八角2粒,甘草3g,陳皮2片,桂圓幹2個,老抽1湯匙15ml,鹽1茶匙5g。
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做法:公仔箱論壇) M( ^5 v2 N- g2 Y. g6 u" Q# r
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紗布用開水燙一下消毒,藥材洗乾淨公仔箱論壇* |8 W/ ]" N/ j7 z0 \
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. q) V9 V6 U' z- K; `3 r; Ytvb now,tvbnow,bttvb 包好調味包,香菇浸軟,大蒜剝皮
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% X" o0 w1 u) J8 D) q+ }6 A1 c 排骨氽煮片刻去血水
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放入調味包、老抽、清水燒沸後再加上排骨、香菇、大蒜,再次燒沸後轉小火慢燉90分鐘 ,既可。 |