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( b j+ i7 D* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。早期由於在山上的華人苦工食物不足，打野豬裹腹。他們把豬切成大塊肉加上香料煮。而中國人喜歡藥膳，所以還在其中加上中藥形成了今天的肉骨茶。肉骨茶不是茶，只是在食用時配上一杯茶，去除豬肉的油膩。( w# _: k) A" a+ S% d! ]( P! N' g/ G$ N' r
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用料：
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排骨500g，乾香菇6朵，大蒜10粒，桂皮1根，丁香3粒，白胡椒粒1茶匙，5g枸杞，2茶匙10g，八角2粒，甘草3g，陳皮2片，桂圓幹2個，老抽1湯匙15ml，鹽1茶匙5g。5.39.217.760 Q# K6 t4 }# s B7 @/ @* u
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做法：
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 紗布用開水燙一下消毒，藥材洗乾淨公仔箱論壇% Y. x4 e( e. W
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$ R- l4 i! a ^( N 包好調味包，香菇浸軟，大蒜剝皮公仔箱論壇2 c2 m4 `! `5 t B; q* g% x8 s3 \( T
3 c. a1 X$ v4 y$ T0 ^8 rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# v/ R( l6 p3 g
/ Z' y5 n7 ^$ q5 Btvb now,tvbnow,bttvb 排骨氽煮片刻去血水 * \, g# @5 n% R8 J* R
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放入調味包、老抽、清水燒沸後再加上排骨、香菇、大蒜，再次燒沸後轉小火慢燉90分鐘 ，既可。 |
發表於 2008-6-26 04:14 PM
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