6 J2 a" V& m; o3 N6 \, g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y9 ?9 y9 j4 e' _6 {* u* \
早期由於在山上的華人苦工食物不足，打野豬裹腹。他們把豬切成大塊肉加上香料煮。而中國人喜歡藥膳，所以還在其中加上中藥形成了今天的肉骨茶。肉骨茶不是茶，只是在食用時配上一杯茶，去除豬肉的油膩。公仔箱論壇9 t" u5 n! i& ]& I" Q3 B4 O
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( e" e Z/ o2 l2 O ?4 G排骨500g，乾香菇6朵，大蒜10粒，桂皮1根，丁香3粒，白胡椒粒1茶匙，5g枸杞，2茶匙10g，八角2粒，甘草3g，陳皮2片，桂圓幹2個，老抽1湯匙15ml，鹽1茶匙5g。
9 A( T$ N& f c% w# i' ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 G' O1 ~# T0 c" s
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6 c+ H, A3 e% J: y9 M" F4 y 包好調味包，香菇浸軟，大蒜剝皮5 d8 y9 s2 \' K+ y
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, |! e$ [. Z! @/ e4 y5.39.217.76 排骨氽煮片刻去血水
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R7 q" A3 s3 o 放入調味包、老抽、清水燒沸後再加上排骨、香菇、大蒜，再次燒沸後轉小火慢燉90分鐘 ，既可。 |
發表於 2008-6-26 04:14 PM
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