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早期由於在山上的華人苦工食物不足，打野豬裹腹。他們把豬切成大塊肉加上香料煮。而中國人喜歡藥膳，所以還在其中加上中藥形成了今天的肉骨茶。肉骨茶不是茶，只是在食用時配上一杯茶，去除豬肉的油膩。tvb now,tvbnow,bttvb9 u& @; f" ^2 t: {
8 Q8 z( N2 d4 d用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O6 `4 k# L" s; w
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排骨500g，乾香菇6朵，大蒜10粒，桂皮1根，丁香3粒，白胡椒粒1茶匙，5g枸杞，2茶匙10g，八角2粒，甘草3g，陳皮2片，桂圓幹2個，老抽1湯匙15ml，鹽1茶匙5g。公仔箱論壇6 n- I4 B0 T. K
2 ~' p; k: [! V* V$ C6 V$ L公仔箱論壇公仔箱論壇2 l! q0 I5 }" p. e2 d3 a6 X* b# s+ b
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2 r, V( e. }8 E! E: g( b. k做法：' N1 q0 C4 @ h3 n D% R) p: @. j
# M* Y- U8 ?2 x 紗布用開水燙一下消毒，藥材洗乾淨: {& F4 Y+ u6 H: I. a* C
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9 P# o+ n) c0 J+ \& |tvb now,tvbnow,bttvb  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P _ m+ \' X& P% k
包好調味包，香菇浸軟，大蒜剝皮
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' {' G8 I9 Z0 z8 |6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" [8 W- _7 T/ n# H% H* [tvb now,tvbnow,bttvb 排骨氽煮片刻去血水
. H) N/ F% k) R; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C: }# P W4 W0 _) R. x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y' Y3 J* [, j# J8 H: J
# J. ]( k' h) w0 w! Q, B) ?* ~6 n5.39.217.76 放入調味包、老抽、清水燒沸後再加上排骨、香菇、大蒜，再次燒沸後轉小火慢燉90分鐘 ，既可。 |
發表於 2008-6-26 04:14 PM
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