2 D' M2 U2 h% @" J公仔箱論壇福建炒蝦麵炒中帶燜，有很大的不同：材料不同、燜的方法也不同，是二次燜，第一次燜成乾面後兌水再燜幹，最後放入焯熟的五花肉、魷魚圈、蝦炒勻就可以出鍋了。乾香軟嫩，筋斗爽滑，絕對讓你大塊朵頤。 . Q1 N4 ?! i5 G- ]
: X6 V' e; k7 Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B9 Z* [* n7 E6 ^
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4 w8 K1 v; j }$ Z主料：福建黃面、米粉
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$ m% n+ `2 B2 W2 Y2 j# ~/ atvb now,tvbnow,bttvb輔料：蝦、魷魚圈、雞蛋、豆芽、五花肉、蒜茸、香蔥
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$ g! [: H# U& Z5 x% L6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料：菜油、魚露、高湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~' f3 x0 P' l- l: l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j+ S/ u- h7 S4 H1 k# Z% P' ~. {
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烹製方法：
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1。將五花肉、魷魚圈和蝦焯熟備用。
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, K$ R; Y7 g- s6 W# b2 g& [) Q) Ptvb now,tvbnow,bttvb2。點火倒入菜油，打入雞蛋炒散後放入豆芽、黃面、米粉翻炒，加少許高湯，放入蒜茸炒香，加蓋燜制，待水分燜乾後，開蓋再加少許高湯、蒜茸，再燜，開蓋後先加入魚露提鮮，然後放入焯熟到五花肉、魷魚圈、蝦、香蔥炒勻就可以了。 4 ~- N3 D$ k: @4 a0 {5 k3 n
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小貼士： 5.39.217.76. i9 D+ |0 F7 O7 ^; b
3 _$ p# C3 A( p公仔箱論壇1。炒麵的時候不要太用力，避免把麵鏟斷了。 8 Z. G; g |1 G) W+ x- V' Z
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2。福建黃面和米粉放在一起色相好的同時口感也很好。 |
發表於 2008-6-26 04:07 PM
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