- ^+ k# G' |3 n* i$ Q) Vtvb now,tvbnow,bttvb福建炒蝦麵炒中帶燜，有很大的不同：材料不同、燜的方法也不同，是二次燜，第一次燜成乾面後兌水再燜幹，最後放入焯熟的五花肉、魷魚圈、蝦炒勻就可以出鍋了。乾香軟嫩，筋斗爽滑，絕對讓你大塊朵頤。 公仔箱論壇2 O9 i" Y& p' z) ]
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3 l$ S, E. a1 e% A& t2 i2 ~ m* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W6 B" I' K0 B* C+ e
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主料：福建黃面、米粉
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# c, p0 k& r2 E2 ]- b5.39.217.76輔料：蝦、魷魚圈、雞蛋、豆芽、五花肉、蒜茸、香蔥" a; S9 W* p+ c
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調料：菜油、魚露、高湯tvb now,tvbnow,bttvb# T. V$ v' _/ H. M4 [/ [
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烹製方法： tvb now,tvbnow,bttvb9 D6 M, E/ G4 k- Y% l- q7 T
2 V( ]1 Q6 s1 |5 f公仔箱論壇1。將五花肉、魷魚圈和蝦焯熟備用。 & N! R- c- h7 }! T
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2。點火倒入菜油，打入雞蛋炒散後放入豆芽、黃面、米粉翻炒，加少許高湯，放入蒜茸炒香，加蓋燜制，待水分燜乾後，開蓋再加少許高湯、蒜茸，再燜，開蓋後先加入魚露提鮮，然後放入焯熟到五花肉、魷魚圈、蝦、香蔥炒勻就可以了。
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小貼士： 5.39.217.765 V0 N5 L" P; G7 C L: `+ x
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1。炒麵的時候不要太用力，避免把麵鏟斷了。 5.39.217.76! b# z" r" Q# m) Y- r& }/ E
" g4 @; N- N. Z7 U& m公仔箱論壇2。福建黃面和米粉放在一起色相好的同時口感也很好。 |
發表於 2008-6-26 04:07 PM
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