4 f; Z* t# R- qtvb now,tvbnow,bttvb福建炒蝦麵炒中帶燜，有很大的不同：材料不同、燜的方法也不同，是二次燜，第一次燜成乾面後兌水再燜幹，最後放入焯熟的五花肉、魷魚圈、蝦炒勻就可以出鍋了。乾香軟嫩，筋斗爽滑，絕對讓你大塊朵頤。 5.39.217.76, g2 u' C0 ]* @" e* Q1 l. \. E4 ^3 f
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. I8 ^7 @. w" M Ttvb now,tvbnow,bttvb主料：福建黃面、米粉
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- h: v# G2 v; P0 S+ p/ J3 D公仔箱論壇輔料：蝦、魷魚圈、雞蛋、豆芽、五花肉、蒜茸、香蔥
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調料：菜油、魚露、高湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M/ p! I+ Y) e5 S6 D$ [, K6 `
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烹製方法： 3 w* R8 W' R4 x: ^. Y/ ^3 j" x: s
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1。將五花肉、魷魚圈和蝦焯熟備用。 * p) X$ i. l( I. }* b- m) q
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2。點火倒入菜油，打入雞蛋炒散後放入豆芽、黃面、米粉翻炒，加少許高湯，放入蒜茸炒香，加蓋燜制，待水分燜乾後，開蓋再加少許高湯、蒜茸，再燜，開蓋後先加入魚露提鮮，然後放入焯熟到五花肉、魷魚圈、蝦、香蔥炒勻就可以了。
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5 w+ E9 C$ Y. H: H5.39.217.76小貼士： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# | i! D& y9 ]+ n) l' p# E
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1。炒麵的時候不要太用力，避免把麵鏟斷了。 + ~5 u; i8 k, |4 G$ S' t) ^9 M3 e
4 h; s6 Z3 H0 j( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2。福建黃面和米粉放在一起色相好的同時口感也很好。 |
發表於 2008-6-26 04:07 PM
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