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三文魚頭一磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~$ M) ~* m# E
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洋蔥一個
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西芹一片
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白酒三百七十五毫升( b4 W1 v7 K D0 V3 M& ~- O
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幼鹽四分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 M- I- W2 G L1 G5 e
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胡椒粉半茶匙& p4 L0 I- X/ A f
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清水六杯
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5 m5 m3 \. `5 m0 `4 F5.39.217.76【做法】 tvb now,tvbnow,bttvb& o9 Z8 F, Y' h
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(一)三文魚頭洗淨、斬件，放入已加食鹽之開水內煲滾後，以慢火煮三十分鐘，取出隔去渣，待用。
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; k' J' `2 m0 b! {% `. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二)青口刷淨外殼︰洋蔥及西芹分別切成小塊。 ; h3 G3 L" Q+ u2 Y0 B2 ~, S* D5 s
! [+ i/ d6 ~5 q5.39.217.76(三)青口及蔬菜同放入鍋中以猛火炒至青口之外殼裂開。瀝去青口流出之汁液，除去青口之外殼留肉待用。
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(四)將魚湯及青口汁混合，加入白酒拌勻，用慢火煮至減半，隔去碎屑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b6 l5 E1 E/ f7 l9 L- F; Y% s1 p
' w" W# V) N4 x! H2 s; W2 Ftvb now,tvbnow,bttvb(五)熄火，拌入忌廉、蔬菜及青口肉。以食鹽及胡椒粉調味，即可進食。 |
發表於 2008-6-26 10:58 AM
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