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【材料】
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" u: Q5 E# ~6 L7 `; \公仔箱論壇三文魚頭一磅
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青口半磅5.39.217.765 j7 _ e; A0 R; X
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洋蔥一個
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" U- g3 d* N5 O+ c9 @, X2 K4 ]$ S西芹一片
3 `1 T j8 g/ E" V$ L; _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E2 A/ T% ]# \$ \9 W, T* t1 [
白酒三百七十五毫升
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6 S8 j4 M8 M0 v. F* t9 } _! m5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉一百二十五毫升
5 ]6 p0 E8 C, N5 Z" }; ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 c7 D$ a8 m7 `$ |+ w ]
幼鹽四分一茶匙
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, Y0 Y" Q# `3 S4 m3 R6 T' c公仔箱論壇胡椒粉半茶匙2 @! S# _ o% M' f) f1 k7 ?" T
" S8 T7 e4 t4 f清水六杯
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9 B9 y1 P( \$ {7 {6 ?' s( e* [5.39.217.76【做法】 公仔箱論壇 ?8 p2 d4 s" O, s+ F! r8 \
4 v0 F) G+ o W, ~& }5.39.217.76
. X2 z5 M: o- s: ^tvb now,tvbnow,bttvb(一)三文魚頭洗淨、斬件，放入已加食鹽之開水內煲滾後，以慢火煮三十分鐘，取出隔去渣，待用。
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(二)青口刷淨外殼︰洋蔥及西芹分別切成小塊。 5.39.217.76' ^8 w8 Q0 n n" g5 m
4 z7 h( ?# W$ p; n. C(三)青口及蔬菜同放入鍋中以猛火炒至青口之外殼裂開。瀝去青口流出之汁液，除去青口之外殼留肉待用。
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0 j0 _8 a2 Y; e9 S5.39.217.76(四)將魚湯及青口汁混合，加入白酒拌勻，用慢火煮至減半，隔去碎屑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D% y7 Y! k' K! l
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(五)熄火，拌入忌廉、蔬菜及青口肉。以食鹽及胡椒粉調味，即可進食。 |
發表於 2008-6-26 10:58 AM
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