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【材料】 公仔箱論壇! |& b9 z& h$ D
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三文魚頭一磅
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青口半磅
9 Y( d. e e& P8 u; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 i8 {6 ~$ Y P0 ^" y- i洋蔥一個/ Y# q$ ~& }6 \
4 s8 Z! ?; j' _# ^/ e7 _) R, g% Ntvb now,tvbnow,bttvb西芹一片5.39.217.76" X2 d5 f6 O# V1 [$ |
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白酒三百七十五毫升5.39.217.76: d! N$ q, @ ]% z
4 I7 c& R; \; ^# dtvb now,tvbnow,bttvb忌廉一百二十五毫升tvb now,tvbnow,bttvb- F4 t, w; I0 B) L( j
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幼鹽四分一茶匙6 i, G* \! ^: ?/ {& ]/ Z
& |$ |( o8 x y6 l- [( w胡椒粉半茶匙
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& i. u- r4 K% |% O- U* O清水六杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d9 w, ]) K+ D, a+ U0 A+ l, V$ r) l: o
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1 G, R" Z* w6 R7 o Q( Z4 m [* K【做法】
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8 T& X+ p* [6 x9 ^5.39.217.76(一)三文魚頭洗淨、斬件，放入已加食鹽之開水內煲滾後，以慢火煮三十分鐘，取出隔去渣，待用。
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(二)青口刷淨外殼︰洋蔥及西芹分別切成小塊。 5.39.217.76' @3 y# y& u. u6 k2 W0 o9 D n6 T. ^
5 O0 o( T& S2 N公仔箱論壇(三)青口及蔬菜同放入鍋中以猛火炒至青口之外殼裂開。瀝去青口流出之汁液，除去青口之外殼留肉待用。 # u. [/ ~: e% R
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(四)將魚湯及青口汁混合，加入白酒拌勻，用慢火煮至減半，隔去碎屑。5.39.217.76& w6 ]) ~; c) e; l. ?
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(五)熄火，拌入忌廉、蔬菜及青口肉。以食鹽及胡椒粉調味，即可進食。 |
發表於 2008-6-26 10:58 AM
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