材料: (可整2個以下既焗盤)
" T) H, ^; G- m$ B搞碎枚頭豬肉 $15 (350g)
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. A S3 C3 Z0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 : tvb now,tvbnow,bttvb7 k" ~, R7 y+ C! o9 [, E
魚露 2.5 茶匙 公仔箱論壇5 q0 S: l, C; M" Y; I* B9 K
生抽 2 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 T6 }4 m) d! E) W& C. `, K+ O
蜜糖 1.5 湯匙 5.39.217.76. p/ U7 Q" z2 u% G6 ^8 `% ~
沙糖 55g + C9 M) x* F/ g; I
鹽 半茶匙 " E5 ?" f) R0 a c$ T" j
黑椒碎 適量 + O: v" d7 c1 A- y7 Z3 S1 S% ^9 [0 q
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1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠
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2. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用木棍壓平
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3. 預熱焗爐150度15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb5 }; P- g! N& C" ~9 q
% X7 x$ l$ q: B }4. 先用150度焗15分鐘, 再轉160度焗15分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n$ _: K2 l: K$ B, K
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5. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗12-15分鐘即成
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(溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火): @7 J- h6 n; t+ f; c, R* c. X
* t8 |2 `7 I/ u: R$ [(肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差)
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發表於 2008-6-26 10:57 AM
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發表於 2008-6-26 12:51 PM
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