材料: (可整2個以下既焗盤)tvb now,tvbnow,bttvb4 Z( ~# E1 k. m( _5 }
搞碎枚頭豬肉 $15 (350g)tvb now,tvbnow,bttvb5 o/ L! e. y9 t$ m
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調味料 : tvb now,tvbnow,bttvb! d+ T" b- E* ~- h9 a
魚露 2.5 茶匙
8 P; n7 L6 z. ]tvb now,tvbnow,bttvb生抽 2 湯匙
# Y5 h, |' w& b1 {蜜糖 1.5 湯匙
0 v( K9 P: X/ X7 X4 a2 e/ _5.39.217.76沙糖 55g 公仔箱論壇, c2 s: H/ j) T* }6 m
鹽 半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 D& v) h+ a% D# l
黑椒碎 適量 5.39.217.763 N2 }$ B7 U" @* _' S
4 Z1 r- p" f0 M% h0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( j, m" [7 |$ h! S+ gtvb now,tvbnow,bttvb1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠
8 l* M% B/ S( Z: t$ K6 j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A9 c* i: K/ t/ Q
2. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用木棍壓平
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* E) s4 X* C m; I: O5 v' V5 Z5.39.217.763. 預熱焗爐150度15分鐘
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4. 先用150度焗15分鐘, 再轉160度焗15分鐘5.39.217.76, C: T5 ]# ?0 a! K9 `% ]1 x4 `; v
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5. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗12-15分鐘即成tvb now,tvbnow,bttvb4 G8 [9 L+ B* n
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(溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火)5.39.217.76/ y8 G& R& d' y& c) s B* w$ Y; b7 N
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(肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差)1 `5 M s8 w/ k" ?' f
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發表於 2008-6-26 10:57 AM
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發表於 2008-6-26 12:51 PM
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