材料: (可整2個以下既焗盤)
. u* O& h+ i# }5 d& Q6 P e! H搞碎枚頭豬肉 $15 (350g)6 D% l; n1 `2 }7 I* U
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) X9 w7 s' L) g5.39.217.76調味料 :
( w( m0 r9 O& m( d: otvb now,tvbnow,bttvb魚露 2.5 茶匙 : ?4 W; u* q$ l
生抽 2 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X! ?$ M0 v* f u. }( z( f
蜜糖 1.5 湯匙
. x1 C5 ^. A# C- |沙糖 55g tvb now,tvbnow,bttvb2 m a, d6 i+ F/ n7 z' e
鹽 半茶匙 5.39.217.76- u( r4 _5 Q( d. W
黑椒碎 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y! [6 [: H/ |4 d" {
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1 H% n) ]# Z" t% E1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠
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2. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用木棍壓平
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3. 預熱焗爐150度15分鐘
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9 x! a: i! p5 t* f3 d R4. 先用150度焗15分鐘, 再轉160度焗15分鐘
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5. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗12-15分鐘即成tvb now,tvbnow,bttvb, y' a3 y& m) d6 G& \. I# X! k
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7 o3 ]9 r4 u' _( x8 F6 V; F5.39.217.76(溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火)公仔箱論壇8 K/ D& z& G/ g0 k4 C
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(肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差)# H! R- H, ~( w0 a% w8 O
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發表於 2008-6-26 10:57 AM
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發表於 2008-6-26 12:51 PM
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