材料: (可整2個以下既焗盤)
2 O: e: |- q) O5.39.217.76搞碎枚頭豬肉 $15 (350g)
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調味料 :
/ g5 N+ P6 S9 m5.39.217.76魚露 2.5 茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb- p6 X% i5 [5 i0 b4 Q5 {
生抽 2 湯匙
6 S5 B7 x. D+ [5 P, R) }. C0 H5 r1 d5.39.217.76蜜糖 1.5 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb) y) [& t7 X8 m) \: y
沙糖 55g 5.39.217.763 e, t! l% x0 s2 |$ \
鹽 半茶匙 4 O8 x( M9 e: {% y1 K. q9 n
黑椒碎 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p# i" K: K+ s% ^
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9 T; O S/ }$ o, g! ~* p9 ^7 E1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠公仔箱論壇* Y& u: R+ o) {' W7 J
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2. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用木棍壓平7 @8 r: H5 U4 m9 a% g* k* Z( L
) A0 N# ]* C0 ~; [! a* M3. 預熱焗爐150度15分鐘
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4. 先用150度焗15分鐘, 再轉160度焗15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb' U; v+ }& f) v1 r. S7 i# h$ ^9 U
$ K2 K! j W. n7 b4 P0 j9 ]# ]5. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗12-15分鐘即成
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! ~. |8 F. U. i(溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火)
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(肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差)公仔箱論壇/ O% |( {4 _9 p, t4 ?7 s, [! Y" A/ l
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發表於 2008-6-26 10:57 AM
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發表於 2008-6-26 12:51 PM
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