材料: (可整2個以下既焗盤)
4 D/ u- _' L% t4 W6 a1 |4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。搞碎枚頭豬肉 $15 (350g)
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/ I& s: c) D' h ` B調味料 :
5 F' p- q1 ~ x6 M$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露 2.5 茶匙
/ P. [- v+ N. g# f& L) t5.39.217.76生抽 2 湯匙
$ b/ V+ G9 n+ G6 e+ ^4 ?tvb now,tvbnow,bttvb蜜糖 1.5 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a" L3 Q6 _! C/ V0 ], g) {5 ~
沙糖 55g
D! E: L2 {& c. s5.39.217.76鹽 半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V" t: E" Z& q: I2 a4 O' Y- R, Q* B
黑椒碎 適量
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1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠
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2. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用木棍壓平
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3. 預熱焗爐150度15分鐘5.39.217.76' y9 L' q: K1 g& p
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4. 先用150度焗15分鐘, 再轉160度焗15分鐘
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5. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗12-15分鐘即成% D/ j8 w8 B4 N% h% ^7 ^
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(溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火)
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4 n" D8 [) L0 q% `(肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差)+ V! ?* U; g; e& J
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發表於 2008-6-26 10:57 AM
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發表於 2008-6-26 12:51 PM
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