即將進入讓人心情BLUE的秋天，許多人的心情變得相當煩悶、憂鬱，因此，在這個時節，不穩的情緒必須適度調劑一下，而「吃」對令人心情好的快樂食物，則是最佳紓解壓力、發洩情緒的方法之一。但是，要小心可別吃錯食物，反而會越吃越憂鬱。
* b7 r2 J: z; i: d# Mtvb now,tvbnow,bttvb
8 } [" I0 l8 a b$ a公仔箱論壇
5 d% j& h/ a \- F+ R/ f( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。憂鬱的產生往往與長期壓力有關，郵政醫院營養師黃淑惠表示，當長期壓力過大時，會刺激人體大腦的腦下垂體分泌腎上腺素來對抗壓力，而在大量消耗腎上腺素的同時，也必須增加俗稱「快樂荷爾蒙」的血清素分泌來紓解緊張情緒，不妨可藉由補充足夠的快樂食物來因應。但是，如果營養素原料提供不足的話，就容易出現情緒低落、沒有精神、失眠等憂鬱狀況。9 U' t" G" p3 ?. d. [( w
1 N8 ~0 P) [4 k$ b0 n7 T. [. i
【好心情營養素：色胺酸、酪胺酸、維生素B群、C、鈣、鎂】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a4 s1 t, m4 I) O( R: k( p
: k7 ?$ d: C9 A' j7 t$ b8 P在營養學上，有一些可以吃出好情緒的快樂食物，因這些食物能影響神經傳導、增加血清素分泌，在吃下後，的確能夠讓人精神振奮、神經鬆弛、釋放壓力、心情舒緩。不過，想要吃出好情緒、吃出快樂，就一定要吃天然的、未加工的食品，更要少吃精緻食物，並且掌握「均衡飲食、多天然食物」的飲食原則。
|/ K/ R8 M7 V1 e5 W3 o公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 A* X- u) P, ^/ r/ E/ k1 S% c l
黃淑惠建議，平時可多吃富含酪胺酸和色胺酸食物，多攝取含有豐富維生素B群、維生素C、好的油脂（維生素E和必需脂肪酸）、鋅、鈣、鎂等營養成分食物。7 H& ^. m. w! h9 M
8 I- [2 O O" S3 W
1 R* N0 f9 S# o2 v# q9 O0 K【紓壓解鬱10種快樂食物】0 N$ D, m( k; z( H) Y# r
tvb now,tvbnow,bttvb! E0 Q# G5 C( `# J
黃淑惠推薦，深海魚、香蕉、全穀類、堅果類、深綠蔬菜、南瓜、葡萄柚、紅豆、牛奶、蛋等10種食物，都是會讓人有好情緒又快樂的食物。
2 [. X: Y1 U5 L. Y Z& ~tvb now,tvbnow,bttvb7 N! g, U( u7 t* f
1.深海魚→OMEGA-3公仔箱論壇( F8 Y: N# |: a/ t/ p9 U, Y
. f- o- @# |+ A) `1 m* ^* ?( M深海魚不僅提供充足的優質蛋白質，魚油中的OMEGA-3脂肪酸是組成大腦及神經細胞與傳導的重要不可或缺成分，因具有抗氧化、清除自由基能力，此抗發炎功效可增加血清素的分泌量，改善憂鬱，吃了心情好。常見富含OMEGA-3的深海魚，包括鯖魚、鮭魚、沙丁魚、鮪魚等。
3 o# a: Q3 i' ~/ f" O) k0 Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t. s r5 R4 b+ i& j4 @4 I
2.香蕉→維生素B6、生物鹼、鎂TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x H6 a; ?0 h' Y O
& d$ {, d/ p# s( [* r5.39.217.76香蕉是色胺酸和維生素B6的超級來源，是營養素、神經傳導的重要物質，可以幫助大腦製造血清素，緩解情緒，讓人不易緊張。香蕉還含有一種稱為生物鹼（alkaloid）的物質，有助於振奮精神和提高信心。而且香蕉中的鎂的含量也很高，加上補充足夠的鈣，就可讓情緒處於穩定狀態。tvb now,tvbnow,bttvb, W8 p" a$ n; z: C1 @! e) l* E& z
/ i! a6 E. N# x+ b
3.全穀類→維生素B群" J. q7 J- Y2 z; z
: O2 N- d" N1 y7 V7 ~6 m* ]) f5.39.217.76全穀類包括薏仁、燕麥、糙米等，都是好的澱粉來源，可以延長消化吸收糖分的過程，提供血糖穩定且平衡的狀態，自然就會有穩定的情緒；而全穀類富含維生素B群，則具有穩定神經、減少焦慮作用，進而紓壓解憂鬱。tvb now,tvbnow,bttvb2 F; q+ D1 X4 N4 }
5 | u/ d) h' k0 U" b+ Q% z公仔箱論壇4.堅果類→色胺酸、鈣tvb now,tvbnow,bttvb1 l* P) J- r& C- H2 ~! b. Q( o
$ t" b7 Y: f O; w杏仁、核桃等堅果類食物，屬於多元不飽和脂肪酸，還含有豐富的色胺酸與鈣質，能使血管細胞更為柔軟，對神經傳導有助益，可以增加大腦中的血清素分泌，有助於減輕壓力、改善失眠，並且可以穩定情緒。
$ f9 E3 c- J9 B/ B8 }2 @& h5.39.217.76# h1 m! Z' J$ X6 g# s4 w: S
5.深綠蔬菜→葉酸、鎂公仔箱論壇; K! X1 d* O: V# h
5 G. T* ?' S9 m1 Ttvb now,tvbnow,bttvb缺乏葉酸易導致腦中的血清素減少，引發憂鬱、情緒差等精神疾病，只要是深綠色蔬菜像菠菜、花椰菜、青江菜、芥蘭菜、小白菜等，都含有豐富的葉酸，尤其是菠菜的葉酸含量極高，而柑橘類水果也都含有不少葉酸。此外，綠色蔬菜還含有很多鎂，可以讓人神經鬆弛、心情舒暢。tvb now,tvbnow,bttvb4 y2 h8 i$ i9 Z# c. Q) C: H. D
% h/ a2 n$ m1 N4 ~, T; r5 ~7 u5.39.217.76
# o/ ?( w" Z- z' }6.南瓜→維生素B6、鐵、β胡蘿蔔素3 k* C6 L$ J% v( A
- D* t$ t3 P! ? a5 B2 |- f* h
南瓜含有大量的維生素B6、鐵、β胡蘿蔔素，具有抗氧化、清除自由基作用，有益於神經傳導、提振精神、穩定情緒而不易怒，並可改善貧血、維持血糖的穩定，對心血管疾病有保護功效，因此，多吃南瓜的確會讓人心情好。tvb now,tvbnow,bttvb; s7 [+ O! |+ ?- v7 T9 |8 u
& D" t5 V. P) k& E5.39.217.767.葡萄柚→維生素C
" Y1 G* g" u6 f# @$ |9 S& Q5 ?; h公仔箱論壇5 _5 v5 d( {) v5 N# x+ q7 s: e1 F
維生素C是腎上腺素的原料，是抗氧化劑，當人壓力大時會分泌腎上腺素，也就是會消耗維生素C，所以，平時應多吃含維生素C高的水果，如葡萄柚、柳丁等柑橘類水果，可以緩解緊張的情緒，是對抗壓力的好食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F& k" c7 c' U; \/ X% e
, f$ a) P |( c" y+ `3 A9 A! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.紅豆→維生素B群
V* p" U( }' F( \; l, N( Y, S# M
: Y |0 u- L% A- Q5.39.217.76紅豆、綠豆、黑豆、芝麻等帶種皮的種實類，能提供豐富的維生素B群，而B群則與能量代謝有關，除了參與能量代謝外也具有穩定神經傳導、減少焦慮的作用。尤其當吃進過多精緻的糖類食物，例如餅乾、糕點等，就會消耗大量的維生素B1、B2、菸鹼酸，因而影響大腦的正常神經傳導，此時不妨食用紅豆、綠豆、芝麻等種實類食物，可以補足維生素B群。
' c/ v8 W' k* N9 W* M
( h4 p/ u, \' q7 i6 u公仔箱論壇9.牛奶→鈣、色胺酸
& q' Q/ @" I$ f- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 {4 u6 ~! q5 s! r2 ]4 L# C, v8 z
牛奶富含大量鈣質及色胺酸，都是人體的神經傳導重要物質，可增加血清素分泌，讓人的情緒穩定，所以，當人睡不好時，喝杯牛奶，心情會舒暢，較好入眠。如果平常多吃乳製品，例如牛奶、乳酪、小魚乾等，心情會愉快。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M O% {. u' g2 U! N
tvb now,tvbnow,bttvb2 s \4 ~2 |/ Q3 W0 G6 N! f7 [
10.蛋→色胺酸、酪胺酸、卵磷脂- |3 x& ^5 V4 M% U. ^) R6 K' Q. i/ ^
S' G7 ^5 h6 Z8 Z) k2 A公仔箱論壇蛋是優質蛋白質來源，富含色胺酸、酪胺酸及卵磷脂，色胺酸有助於穩定情緒、心情愉悅，酪胺酸可以讓人更專注，卵磷脂則能對抗壓力，強化神經傳導功能。然而，蛋黃有膽固醇高的疑慮，因此，一般人每天可以吃一顆蛋，但有高血脂的人，則一週最多可吃三顆蛋。
( R( Y# n. J" ` B0 t- @) [公仔箱論壇
$ ]8 d# |/ e3 `0 o4 ]& h! K
; o' Z8 L$ \4 o% z0 A【適量吃5種飲食，讓人忘憂心情好】$ F2 c- G$ j" b% a+ c1 T4 A# P: {
/ X# K' w" [: j1 b/ X瘦肉、帶殼海鮮、黑巧克力、花草茶、咖啡等食物，可以適量食用，也有助於紓壓抗憂鬱。但要小心食用勿過量，否則反而會讓情緒更為低落、憂鬱。* s0 s: e- |& X6 Q7 \$ d A
3 s5 L8 v2 {! V0 f1.瘦肉：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?0 j& `: E$ b; l, A$ W
$ A0 w0 c- \0 w" \$ stvb now,tvbnow,bttvb去皮雞肉等瘦肉富含酪胺酸、色胺酸、維生素B12等營養素，具有穩定情緒效果，但是食用過量的話，反而容易攝入過多飽和脂肪。
/ J( I8 ^; O0 e- @$ _4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @5 W# B4 j) [9 z+ Y& _3 C
2.帶殼海鮮：tvb now,tvbnow,bttvb- `- ^0 j6 N" @. C/ V
5 }# z' \# w/ k& x( ~5.39.217.76牡蠣、蛤蜊、蚵仔等帶殼海鮮含有豐富的鋅，具有提振精神作用，也可以保持血糖恆定，但海產食用過量，會有增加膽固醇的隱憂。公仔箱論壇' b( r" q# H1 ?2 i, s8 S1 q9 L
5.39.217.76 C, |+ a! E7 y
3.黑巧克力：5.39.217.76; v3 V% n* @& y* N, G! |
6 W4 y) `- w, C+ I含量80%以上黑巧克力，抗氧化作用高，是提供血清素的前驅物，所以吃顆黑巧克力可以刺激大腦神經，產生愉悅的感覺，心情好，做事效率高，壓力變小。但巧克力還是屬於油脂，熱量高，不宜吃過量。% E0 T/ @ j- [ s4 M! x2 d
" @" |3 h' w' \' ytvb now,tvbnow,bttvb4.花草茶：
. ~4 n6 x. A$ ~& t5 [5.39.217.760 v5 V& ^% b% z8 ?9 s
洋甘菊或茉莉花茶等花草茶，具有理氣作用，讓能量運行比較通順，因此可以穩定情緒。tvb now,tvbnow,bttvb2 r1 B# X; @2 a! t, c: t) b7 {+ m
' t! x6 X7 @' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.咖啡：
- ^8 L- c2 q5 W- g- u公仔箱論壇5 M5 N8 Y# |: |5 _* _8 F0 D: W
咖啡的抗氧化力強，喝適量的咖啡，可以刺激腎上腺素上升，對抗壓力，並讓血管平滑肌放鬆，心情舒緩，只要每天喝咖啡不超過2杯（1杯150c.c.）的量，的確可以放鬆心情。
5 J9 g4 G- F- a5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76( _& ~# @( \ z6 Q: ?$ c
【小心！吃了壓力變大的3類地雷食物】5.39.217.760 L+ I$ n C8 h% G
. k- |" p' _# d5.39.217.76有些食物不能讓人吃出快樂，反而會導致壓力變大，包括高糖分、高鹽分、高油脂食物，以及酒與菸，最好少吃、少碰。
0 d+ b. L( H0 R) n9 ^# a! C公仔箱論壇
$ h1 U& Q4 r, ~9 j/ ?# x/ D# X% gtvb now,tvbnow,bttvb1.高糖分食物
6 @+ |6 I. a0 H+ ]8 \tvb now,tvbnow,bttvb4 k1 D1 D' a; [% f( r$ V$ E; S/ X
精緻點心、糖果、蛋糕、餅乾等食物，雖可以在短時間內刺激血清素分泌而發揮鎮靜作用，但因含糖食物容易被腸胃吸收，易導致血糖不穩，同時也會消耗大量維生素B群而影響抗壓力，反而使精神更加不濟，影響情緒穩定。
6 U& f6 h9 s, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B* e3 L, X4 b1 \: Y
2.高油脂食物TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~. z, D# u% _. O; X7 e; c8 T; w% u
' k/ v( p% v* p- N6 w- Y6 c9 r8 B
尤其是動物性脂肪，食物脂肪比例高，易阻塞血管，使血液混濁、換氧能力下降。一般在膽固醇指數升高時，人體的壓力會無法下降，日積月累下，更增加罹患心血管疾病的可能。
7 q- C+ u' k2 J& g) R) Z1 u9 J! {tvb now,tvbnow,bttvb9 I+ F+ Q) o/ k- G* L. Y, p; K7 ^
3.酒與菸
& |% h: \# L+ Z# Mtvb now,tvbnow,bttvb
! R/ g/ P& R7 z" A# U, w% c+ B0 F酒精與香菸中的尼古丁會耗損體內的維生素B群，讓身體產生更多自由基，屬於加壓食物，對神經系統和睡眠品質都有不良的影響。5.39.217.767 H5 B( I" i$ H r
tvb now,tvbnow,bttvb5 p" d' S2 C$ a5 Q, Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O) a" }/ Q9 G. F: T l3 {
* |0 t: J; ^5 P' ntvb now,tvbnow,bttvb
1 n9 v% \4 f) q) i) _" Ptvb now,tvbnow,bttvb
' p) b1 i& A0 I0 `( | ]tvb now,tvbnow,bttvb( V G6 x5 i" S2 ~, \
$ g |: E0 ^ T$ e j9 {( K5.39.217.76% \$ o& l; u5 _& V7 @7 n! Z7 J- i
tvb now,tvbnow,bttvb% Z0 q! q# Y) M
公仔箱論壇) A4 c$ n* C& I" v; W7 h
5.39.217.76! f. ^) L0 C/ ?, J3 g2 y
華人健康：常春月刊 403期 |
發表於 2016-10-30 10:19 AM
| 
