近年來在台灣尤其是台北地區，一家家風格獨特的咖啡店，有如雨後春筍般出現，有些人認為是生活的樂趣，享受咖啡的香氣；有些人則是為了工作提振精神再出發…無論是何種目的，咖啡文化早已悄悄的深植人心。 : z) {! p0 d: }; t+ ~( Y
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但是您知道嗎？享受一杯美味咖啡的同時，更對您的健康有意想不到的助益呢！但是咖啡喝太多也會造成身體上的負擔，喝咖啡該早上或是下午喝？一天能喝幾杯呢？哪些人不適合喝咖啡？在你下回品嚐咖啡時，不妨先對咖啡有以下的健康認知，才能健康的享受咖啡，享受人生！
- b. @8 @) j5 N$ X+ p1 v/ k, d( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N7 t' k7 o7 X, o- E9 ?- ^% s! L
★中醫與咖啡 7 y2 \1 Z! D! |; c% F& p# \7 G
門診時常常遇到壓力大、失眠或胃痛的朋友們，經常問：「張醫師，我到底能不能喝咖啡？」所以心血來潮寫了這篇文章和大家討論中醫對咖啡的觀點、咖啡的好處、咖啡喝太多的壞處…和各位朋友們交流分享。
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D d3 a: G/ I3 f公仔箱論壇長期喝咖啡的人多半因為工作壓力大，需要舒壓提神，甚至一天喝到4-5杯，太依賴咖啡，覺得不喝咖啡又會沒精神，幾乎無法做事， 想戒掉又會犯頭痛！
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) ?+ ?! ^2 a2 F# v/ i+ ]: B4 o5.39.217.76原本胃不好的人喝了又胃酸逆流、脹氣甚至胃痛；容易失眠的人喝太多杯又造成晚上睡不著…這類體質多半是屬於「肝氣犯胃」的類型，臨床上常以疏肝和胃的方式調理，可選用柴胡疏肝散搭配川楝子、延胡索、白芨等藥材加減。
& V% |; l% _7 o( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 a) v4 Y) h3 \2 u; l) }7 d5.39.217.76此外，「中焦濕熱」也是常見的類型，多半發生在飲食偏好重口味、油膩烤炸、辛辣刺激食物，又喜喝冰飲，或常喝烈酒，以致濕熱中阻，使胃失和而造成胃酸逆流、胃痛。臨床上常以清化濕熱，理氣和胃的方式調理，選用半夏瀉心湯搭配厚朴、竹茹等藥材加減。 # K' B& t, r+ d/ c% S
/ B/ ?) M3 c* }& q0 h) q# T/ d1 w公仔箱論壇★中醫觀點看咖啡的屬性
0 K2 [0 i( @5 R, q$ `咖啡源自西方，因此在中醫的古籍並未詳細定義咖啡的性味及寒熱屬性，咖啡特有的風味香氣、酸苦味、甘味、澀味…，都是因烘焙而產生，烘焙過程在中醫上來講會讓食材偏溫熱。所以燥熱體質的人較不適合喝太多咖啡。 - z v* G$ @7 f' y5 I. i i
, B' H) S2 u# p& I公仔箱論壇咖啡是飲料，常常會加冰塊、加糖及奶精。長期愛喝又甜又冰的咖啡就會容易形成「脾濕」的體質，造成消化系統功能變差。
1 ~7 D) { m0 z" _! ^! r7 s' R8 btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ I" V V. {# s" L0 H; ^
★咖啡對人體有哪些好處0 d2 l. p3 n* Z, |' r$ @3 z
1.提神醒腦：咖啡因可刺激大腦神經，使頭腦清醒，提高注意力，能提升工作及學習效率，以及提高人在運動時候的敏捷度。
- l$ y* \" T+ [0 `9 i6 `$ J公仔箱論壇2.加速脂肪分解：咖啡因可以加速脂肪分解，促進新陳代謝，增加熱能的消耗，因此市面上常見利用咖啡因在減肥。
9 p) ~7 H$ y3 a3.幫助消化：咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌。
: q; ~+ h9 q8 ?7 G- ?) t/ z. h6 T ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.抗憂鬱：少量的咖啡可使人精神興奮，香醇的氣味可疏解鬱悶心情。 tvb now,tvbnow,bttvb3 u0 F X: W4 j" p m& L
5.預防心血管疾病：咖啡所含的亞油酸可溶解血液凝塊及預防血栓形成。
, I* r6 r6 u3 z7 u5.39.217.766.緩解血管擴張性頭痛：增強血管收縮，避免血管擴張形成的頭痛。 5.39.217.76* `' B/ F8 J4 d4 M0 q2 K S
7.預防氣喘發生：咖啡因會促進交感神經興奮，抑制副交感神經作用，可使氣喘避免因副交感神經興奮而發作。
1 R, ~- H) b2 f3 c6 n8.利尿作用：可提高排尿量，代謝水分，因而使上廁所次數增加，但仍需注意水分的補充。 5.39.217.76- ~) Y8 W, R% A
9.改善便秘：咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。
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★咖啡對人體有哪些不良影響 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y5 @ ^) M( t, m2 @. D7 ^2 t
雖然喝咖啡有許多好處，但是醫生卻有著不同的看法。醫生指出，引用咖啡過量可能會對造成身體許多不良危害，以下整理資料供各位參考： * I$ d, h- m+ L, H7 C, n* l2 i
0 r% d" Q( N4 q6 e+ M: c1.誘發心臟病：每天喝5杯咖啡，罹患心血管疾病的機率是正常的人2倍。因為咖啡因會使血膽固醇及三酸甘油脂增高，造成心率不整，久了以後將導致心臟病的發生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `2 ~9 I; U& V9 R
2.誘發骨質疏鬆症：咖啡因會引起鈣質的流失，導致骨骼疏鬆症的產生。每天喝3杯以上的婦女要多多注意。 tvb now,tvbnow,bttvb" T2 O i& q4 z3 n$ b
3.誘發經前症候群：經前大量引用咖啡時，可能因為咖啡因的刺激，而出現情緒不穩、緊張、易怒、精神不集中、頭痛或乳房痛等經前症候群。 6 H% D& A1 a# T' a$ u. U9 Z
4.誘發腸胃疾病：咖啡因會刺激腸道收縮造成腹瀉，經常空腹喝咖啡，容易刺激胃酸分泌，導致胃酸過多、胃痛或胃潰瘍。
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* H& n+ }2 J5 ?7 B' V$ \9 W7 g9 Ntvb now,tvbnow,bttvb看了以上咖啡的好處及壞處之後，是不是發現有些點有矛盾衝突的地方呢？對心血管及腸胃等系統的影響，有正面說法也有負面說法，其實重點是取決於喝了多少杯及咖啡的濃度，因此請跟著我一起往下看看要怎麼健康的喝咖啡吧！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?) G4 m4 z3 R1 u7 _8 ?
5 ~2 H0 l) ^: S6 j) i; `- g★哪些人應該少喝或不喝咖啡？
7 a, O/ j) b$ s$ P; P# ~, N9 y當您身體出現以下狀況或疾病時，請您少喝咖啡！ ( g# S5 N" C( ^9 p
1.發育中的兒童，最好少喝含有咖啡因的飲料。 5.39.217.760 S9 u8 O, C1 o4 H8 q
2.懷孕期間最好不要喝咖啡。根據醫學研究報告，咖啡因會通過胎盤被嬰兒吸收，進入嬰兒體內，危害嬰兒的大腦、心臟。 tvb now,tvbnow,bttvb) y9 T* v4 `; j% @. A+ r1 Z
3.正在哺乳的婦女。
' Z0 E, G' y! p% X y, Ktvb now,tvbnow,bttvb4.容易失眠的人。 公仔箱論壇. |+ N6 M6 X& i3 z! o' l4 }: C
5.胃酸過多的人或患有胃及十二指腸胃潰瘍者，尤其是正在服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免更加刺激胃部。
" D% q# K% x1 m2 d) I; x6.腸躁症或腹瀉者。 5.39.217.765 L- X" f/ ?8 i# a, R
7.老年人。
: z* {6 j$ a* ]/ } x1 q8.有精神方面疾病的人。
$ a Z1 W1 F `- x5.39.217.769.正在服用鎮定劑的人。 8 ]9 M% c5 F$ q! V2 F; a
10.應限制鉀攝取的腎臟患者 。 # u' K1 h% X0 h, t/ B2 a
11.酒後不宜喝咖啡，以免刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管的負擔。 公仔箱論壇* f; @# S3 B- T1 b* R) d" F& ^
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★咖啡流失的鈣質需用鮮奶或其他食物補充？
! l6 \, \0 R, u咖啡因易引起鈣質的流失，增加骨骼疏鬆症的機率，尤其女生更要保養自己，不要等到更年期才開始想到預防骨質疏鬆，是來不及的！因此時常喝咖啡的朋友們要注意鈣質的補充、多運動！
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+ Q: n. M) X9 m) Y- c公仔箱論壇大多數的高鈣食物都是奶類以及乳製品(乳酪、優酪乳)，此外還有沙丁魚，因為骨頭中含豐富的鈣質，以及一些蔬菜(洋蔥花、椰菜)。食物中雖含豐富的鈣質，如果大量喝咖啡的朋友們，想從日常飲食中補回流失的鈣質，可能有困難。因此也可搭配鈣質補充劑。
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★愛喝咖啡的你：請多喝「牛奶」
& l. {1 }6 F" l7 s5 S6 d牛奶是最好的鈣質來源之一，喝咖啡時添加鮮奶也是不錯的辦法，怕胖的朋友們可以加脫脂牛奶，一般的奶精奶油球並非乳製品，不要以為是牛奶做的喔！如果不敢喝牛奶或有乳糖不耐(喝牛奶容易腹瀉)的朋友們，豆漿也是不錯的選擇！
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★愛喝咖啡的你：請多吃「洋蔥」 , U( j$ Z9 _1 Q% ~
洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。減少骨質流失的速率。 : E p; p. u5 J6 h2 Z
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★如何健康的享受咖啡
/ d E4 R# N$ S6 L7 c+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想要健康的享受咖啡美味，必須留心以下事項： tvb now,tvbnow,bttvb0 L1 R& c$ U, Q8 A$ p, `9 B5 \/ s
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喝咖啡時間是關鍵！咖啡是早上喝還是下午喝好呢？
% |7 X+ c) }0 N. ? @5 Wtvb now,tvbnow,bttvb1.咖啡會降低體內鐵之吸收，所以最好飯後30分鐘再飲用。至於咖啡到底是早上還是下午喝好？因人而異，因為每個人體質不同，對咖啡的耐受性不同，有人下午喝晚上就睡不著，但有人睡前喝還照樣睡得很好，容易失眠的人請盡量在中午以前喝，最好在吃完早餐後喝，要為了享受咖啡的香氣或為了提神，而忍受失眠之苦，這樣只會惡性循環，睡不著體力差，喝了咖啡又更睡不著，影響身體健康！ " o" A2 f, z( m" a- n$ i" L5 T* Q
2.醫學研究指出每天5杯咖啡（每杯約 150cc）以上咖啡，容易造成上癮，危及身體健康愛喝咖啡的朋友們請留意。 5.39.217.76" M' |' ?7 k4 H, t5 t: ` q
3.喝咖啡雖然有助於頭腦清醒、提振精神，但須先吃早餐後，才能飲用 ，否則容易傷害腸胃。如果有胃及十二指腸胃潰瘍的人還是想來杯咖啡，應避免空腹喝。 5.39.217.76! n; G- `/ d" h9 u2 r9 E; [! `
4.咖啡因雖然可以提振精神，但切勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁焦慮、易怒，理解力減弱，或者有心悸的不適感。 ! m/ l, f- u! |/ N( q2 p+ K
5.喝咖啡時最好加一些鮮奶，以緩和對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，須控制攝取量，以免發胖。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e0 g1 i+ s9 u+ M# y
6.如果純粹只是喜歡享受喝咖啡時的寧靜與悠閒感，身體狀況又不適合喝咖啡的朋友們，建議您可以考慮喝不含咖啡因的咖啡。5.39.217.76) D/ ?, [0 R. r
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: n3 w: j) W/ B+ P+ q5 p5 qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o1 q- Q6 `$ N8 p* d( I
健康／張文馨中醫師 |
發表於 2016-10-29 08:33 AM
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