近年來在台灣尤其是台北地區，一家家風格獨特的咖啡店，有如雨後春筍般出現，有些人認為是生活的樂趣，享受咖啡的香氣；有些人則是為了工作提振精神再出發…無論是何種目的，咖啡文化早已悄悄的深植人心。 5.39.217.764 u% o$ T7 Y2 P8 _$ J
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但是您知道嗎？享受一杯美味咖啡的同時，更對您的健康有意想不到的助益呢！但是咖啡喝太多也會造成身體上的負擔，喝咖啡該早上或是下午喝？一天能喝幾杯呢？哪些人不適合喝咖啡？在你下回品嚐咖啡時，不妨先對咖啡有以下的健康認知，才能健康的享受咖啡，享受人生！ ; X0 p6 Y& {; `: s5 k3 l9 p5 T
: @( o( P$ |5 p6 D4 h* e7 {6 N Ptvb now,tvbnow,bttvb★中醫與咖啡 7 H0 }7 R J e' K6 T
門診時常常遇到壓力大、失眠或胃痛的朋友們，經常問：「張醫師，我到底能不能喝咖啡？」所以心血來潮寫了這篇文章和大家討論中醫對咖啡的觀點、咖啡的好處、咖啡喝太多的壞處…和各位朋友們交流分享。
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長期喝咖啡的人多半因為工作壓力大，需要舒壓提神，甚至一天喝到4-5杯，太依賴咖啡，覺得不喝咖啡又會沒精神，幾乎無法做事， 想戒掉又會犯頭痛！
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原本胃不好的人喝了又胃酸逆流、脹氣甚至胃痛；容易失眠的人喝太多杯又造成晚上睡不著…這類體質多半是屬於「肝氣犯胃」的類型，臨床上常以疏肝和胃的方式調理，可選用柴胡疏肝散搭配川楝子、延胡索、白芨等藥材加減。 ) `' U1 G/ B. h! n* X& {4 b
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此外，「中焦濕熱」也是常見的類型，多半發生在飲食偏好重口味、油膩烤炸、辛辣刺激食物，又喜喝冰飲，或常喝烈酒，以致濕熱中阻，使胃失和而造成胃酸逆流、胃痛。臨床上常以清化濕熱，理氣和胃的方式調理，選用半夏瀉心湯搭配厚朴、竹茹等藥材加減。 tvb now,tvbnow,bttvb# E" h8 j+ G: \
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★中醫觀點看咖啡的屬性 tvb now,tvbnow,bttvb3 V. Q. |& [# Y+ u! X8 i2 {- o; G, t
咖啡源自西方，因此在中醫的古籍並未詳細定義咖啡的性味及寒熱屬性，咖啡特有的風味香氣、酸苦味、甘味、澀味…，都是因烘焙而產生，烘焙過程在中醫上來講會讓食材偏溫熱。所以燥熱體質的人較不適合喝太多咖啡。 ; f* q4 w6 g. |6 ?' v/ W
/ M: T% y7 ?/ X& K5.39.217.76咖啡是飲料，常常會加冰塊、加糖及奶精。長期愛喝又甜又冰的咖啡就會容易形成「脾濕」的體質，造成消化系統功能變差。
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. F6 \; x1 H) x公仔箱論壇★咖啡對人體有哪些好處
]$ N% W4 c$ D2 x2 @5.39.217.761.提神醒腦：咖啡因可刺激大腦神經，使頭腦清醒，提高注意力，能提升工作及學習效率，以及提高人在運動時候的敏捷度。
9 F1 d- W9 k3 A0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加速脂肪分解：咖啡因可以加速脂肪分解，促進新陳代謝，增加熱能的消耗，因此市面上常見利用咖啡因在減肥。 公仔箱論壇' o% R7 j9 N+ z" f) h, Q! x; ?5 V& k
3.幫助消化：咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌。 公仔箱論壇/ u6 l$ J: O1 Y7 U
4.抗憂鬱：少量的咖啡可使人精神興奮，香醇的氣味可疏解鬱悶心情。 6 ~3 M- b& e) F
5.預防心血管疾病：咖啡所含的亞油酸可溶解血液凝塊及預防血栓形成。
( p/ w1 d. S. n0 M8 c9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.緩解血管擴張性頭痛：增強血管收縮，避免血管擴張形成的頭痛。 5.39.217.76+ K7 E! B2 Z I c0 |) B% z
7.預防氣喘發生：咖啡因會促進交感神經興奮，抑制副交感神經作用，可使氣喘避免因副交感神經興奮而發作。 5.39.217.76( f3 t, v- O, ]. p' X. y; J
8.利尿作用：可提高排尿量，代謝水分，因而使上廁所次數增加，但仍需注意水分的補充。 3 b- |6 o- ~4 W8 C
9.改善便秘：咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r& A& i+ u% |# s: w$ ]
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★咖啡對人體有哪些不良影響
' l0 ^/ S# k" u! a4 J; H& R& Ftvb now,tvbnow,bttvb雖然喝咖啡有許多好處，但是醫生卻有著不同的看法。醫生指出，引用咖啡過量可能會對造成身體許多不良危害，以下整理資料供各位參考：
' ]5 ~- ^5 g3 f; t5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t- J o& B0 E+ A5 _, L5 Y- G
1.誘發心臟病：每天喝5杯咖啡，罹患心血管疾病的機率是正常的人2倍。因為咖啡因會使血膽固醇及三酸甘油脂增高，造成心率不整，久了以後將導致心臟病的發生。
3 o5 i2 ]- q, C( i# Y3 ~' H9 m2.誘發骨質疏鬆症：咖啡因會引起鈣質的流失，導致骨骼疏鬆症的產生。每天喝3杯以上的婦女要多多注意。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b O2 I6 B; U) y7 l L
3.誘發經前症候群：經前大量引用咖啡時，可能因為咖啡因的刺激，而出現情緒不穩、緊張、易怒、精神不集中、頭痛或乳房痛等經前症候群。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?; H# F% q# ?
4.誘發腸胃疾病：咖啡因會刺激腸道收縮造成腹瀉，經常空腹喝咖啡，容易刺激胃酸分泌，導致胃酸過多、胃痛或胃潰瘍。
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5 } s: B" O+ A$ ?- n+ B5.39.217.76看了以上咖啡的好處及壞處之後，是不是發現有些點有矛盾衝突的地方呢？對心血管及腸胃等系統的影響，有正面說法也有負面說法，其實重點是取決於喝了多少杯及咖啡的濃度，因此請跟著我一起往下看看要怎麼健康的喝咖啡吧！ 5.39.217.76 Q2 O8 j. G" J; q0 {" q
# l @: v' n3 k! u. n* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★哪些人應該少喝或不喝咖啡？
P8 |0 T& ?: H5 S R. H6 f$ @, h+ I公仔箱論壇當您身體出現以下狀況或疾病時，請您少喝咖啡！ 5.39.217.763 r! b* e0 Q$ c, V
1.發育中的兒童，最好少喝含有咖啡因的飲料。 公仔箱論壇' c- z0 L2 E. u7 s' O% p" c
2.懷孕期間最好不要喝咖啡。根據醫學研究報告，咖啡因會通過胎盤被嬰兒吸收，進入嬰兒體內，危害嬰兒的大腦、心臟。
~2 o. t& C" T& w3 p公仔箱論壇3.正在哺乳的婦女。 , X9 e& V* R) _9 `( a9 v
4.容易失眠的人。
7 [% |+ `7 o, v& Btvb now,tvbnow,bttvb5.胃酸過多的人或患有胃及十二指腸胃潰瘍者，尤其是正在服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免更加刺激胃部。 tvb now,tvbnow,bttvb) N( |4 T2 j$ k
6.腸躁症或腹瀉者。
6 H+ f- D" _( r. \7 r, t公仔箱論壇7.老年人。 5.39.217.76( a& z+ a* p! a! w9 I4 G5 |
8.有精神方面疾病的人。 7 G) X0 [' c c9 D3 e
9.正在服用鎮定劑的人。
) X G; @. n% J7 K" {; Ntvb now,tvbnow,bttvb10.應限制鉀攝取的腎臟患者 。 * b, g& {! d; {4 T9 v/ f
11.酒後不宜喝咖啡，以免刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管的負擔。
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★咖啡流失的鈣質需用鮮奶或其他食物補充？ ; [3 S" A! w M
咖啡因易引起鈣質的流失，增加骨骼疏鬆症的機率，尤其女生更要保養自己，不要等到更年期才開始想到預防骨質疏鬆，是來不及的！因此時常喝咖啡的朋友們要注意鈣質的補充、多運動！ 8 i9 n; F( R4 J, J
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大多數的高鈣食物都是奶類以及乳製品(乳酪、優酪乳)，此外還有沙丁魚，因為骨頭中含豐富的鈣質，以及一些蔬菜(洋蔥花、椰菜)。食物中雖含豐富的鈣質，如果大量喝咖啡的朋友們，想從日常飲食中補回流失的鈣質，可能有困難。因此也可搭配鈣質補充劑。 0 g* s& d1 `, t8 v, n
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★愛喝咖啡的你：請多喝「牛奶」 公仔箱論壇% @1 O' Y! R- V W9 C2 h1 o
牛奶是最好的鈣質來源之一，喝咖啡時添加鮮奶也是不錯的辦法，怕胖的朋友們可以加脫脂牛奶，一般的奶精奶油球並非乳製品，不要以為是牛奶做的喔！如果不敢喝牛奶或有乳糖不耐(喝牛奶容易腹瀉)的朋友們，豆漿也是不錯的選擇！
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★愛喝咖啡的你：請多吃「洋蔥」 tvb now,tvbnow,bttvb- @, L- l7 f$ f+ n
洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。減少骨質流失的速率。 / G6 {+ {5 u; P3 ^* p9 q( t
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★如何健康的享受咖啡
2 K- `' B1 |/ ~: E. @5.39.217.76想要健康的享受咖啡美味，必須留心以下事項：
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" T; T9 C/ z' @( c$ g# v5.39.217.76喝咖啡時間是關鍵！咖啡是早上喝還是下午喝好呢？
+ l( d# G4 q$ v& v. A! e6 m0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.咖啡會降低體內鐵之吸收，所以最好飯後30分鐘再飲用。至於咖啡到底是早上還是下午喝好？因人而異，因為每個人體質不同，對咖啡的耐受性不同，有人下午喝晚上就睡不著，但有人睡前喝還照樣睡得很好，容易失眠的人請盡量在中午以前喝，最好在吃完早餐後喝，要為了享受咖啡的香氣或為了提神，而忍受失眠之苦，這樣只會惡性循環，睡不著體力差，喝了咖啡又更睡不著，影響身體健康！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^2 ?6 T. O6 h% @% n. M
2.醫學研究指出每天5杯咖啡（每杯約 150cc）以上咖啡，容易造成上癮，危及身體健康愛喝咖啡的朋友們請留意。
! h; b i9 u- I' }5 I$ b, N' G: `5 f3.喝咖啡雖然有助於頭腦清醒、提振精神，但須先吃早餐後，才能飲用 ，否則容易傷害腸胃。如果有胃及十二指腸胃潰瘍的人還是想來杯咖啡，應避免空腹喝。 + S6 z2 h" F/ n
4.咖啡因雖然可以提振精神，但切勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁焦慮、易怒，理解力減弱，或者有心悸的不適感。
+ o& |8 _% L$ {# `4 N2 u# }8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.喝咖啡時最好加一些鮮奶，以緩和對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，須控制攝取量，以免發胖。 % x! s! z, |9 H) t4 q% u3 ?' ?
6.如果純粹只是喜歡享受喝咖啡時的寧靜與悠閒感，身體狀況又不適合喝咖啡的朋友們，建議您可以考慮喝不含咖啡因的咖啡。 w }4 {# g+ z6 f
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# N8 S1 b4 y4 f" Itvb now,tvbnow,bttvb健康／張文馨中醫師 |
發表於 2016-10-29 08:33 AM
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