近年來在台灣尤其是台北地區，一家家風格獨特的咖啡店，有如雨後春筍般出現，有些人認為是生活的樂趣，享受咖啡的香氣；有些人則是為了工作提振精神再出發…無論是何種目的，咖啡文化早已悄悄的深植人心。
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7 h7 H8 s( V+ p: G但是您知道嗎？享受一杯美味咖啡的同時，更對您的健康有意想不到的助益呢！但是咖啡喝太多也會造成身體上的負擔，喝咖啡該早上或是下午喝？一天能喝幾杯呢？哪些人不適合喝咖啡？在你下回品嚐咖啡時，不妨先對咖啡有以下的健康認知，才能健康的享受咖啡，享受人生！
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- e. l/ {5 [' L2 e% ?8 r$ f公仔箱論壇★中醫與咖啡
- y J, m& d4 a2 u, w- ^! _0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。門診時常常遇到壓力大、失眠或胃痛的朋友們，經常問：「張醫師，我到底能不能喝咖啡？」所以心血來潮寫了這篇文章和大家討論中醫對咖啡的觀點、咖啡的好處、咖啡喝太多的壞處…和各位朋友們交流分享。
' i( p/ k8 h1 T( N* Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _+ ~( r: J' P, c; x: D
長期喝咖啡的人多半因為工作壓力大，需要舒壓提神，甚至一天喝到4-5杯，太依賴咖啡，覺得不喝咖啡又會沒精神，幾乎無法做事， 想戒掉又會犯頭痛！ & o& r/ r1 q0 x* ^- H
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原本胃不好的人喝了又胃酸逆流、脹氣甚至胃痛；容易失眠的人喝太多杯又造成晚上睡不著…這類體質多半是屬於「肝氣犯胃」的類型，臨床上常以疏肝和胃的方式調理，可選用柴胡疏肝散搭配川楝子、延胡索、白芨等藥材加減。
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此外，「中焦濕熱」也是常見的類型，多半發生在飲食偏好重口味、油膩烤炸、辛辣刺激食物，又喜喝冰飲，或常喝烈酒，以致濕熱中阻，使胃失和而造成胃酸逆流、胃痛。臨床上常以清化濕熱，理氣和胃的方式調理，選用半夏瀉心湯搭配厚朴、竹茹等藥材加減。 公仔箱論壇( s' D/ X' n" s M
4 x# V' y% C2 k( j/ C! ?: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★中醫觀點看咖啡的屬性
# J5 k/ x* Z- T1 {tvb now,tvbnow,bttvb咖啡源自西方，因此在中醫的古籍並未詳細定義咖啡的性味及寒熱屬性，咖啡特有的風味香氣、酸苦味、甘味、澀味…，都是因烘焙而產生，烘焙過程在中醫上來講會讓食材偏溫熱。所以燥熱體質的人較不適合喝太多咖啡。
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咖啡是飲料，常常會加冰塊、加糖及奶精。長期愛喝又甜又冰的咖啡就會容易形成「脾濕」的體質，造成消化系統功能變差。公仔箱論壇 `- U! w$ i% L/ x0 V- w
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★咖啡對人體有哪些好處
: U( h; k) y1 m% R1.提神醒腦：咖啡因可刺激大腦神經，使頭腦清醒，提高注意力，能提升工作及學習效率，以及提高人在運動時候的敏捷度。 / Z" N( M( [! v" n5 A+ h5 r
2.加速脂肪分解：咖啡因可以加速脂肪分解，促進新陳代謝，增加熱能的消耗，因此市面上常見利用咖啡因在減肥。
3 W7 }% x3 y7 J. k% `5.39.217.763.幫助消化：咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌。
8 F j( `8 e: X- M: f" L4 b' C5.39.217.764.抗憂鬱：少量的咖啡可使人精神興奮，香醇的氣味可疏解鬱悶心情。
+ t) V+ R7 r) j, L) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.預防心血管疾病：咖啡所含的亞油酸可溶解血液凝塊及預防血栓形成。 5.39.217.76- Y4 L6 d& X8 P4 H4 z7 e5 L
6.緩解血管擴張性頭痛：增強血管收縮，避免血管擴張形成的頭痛。
; P1 R; V2 O6 H5 _4 S& X, C7.預防氣喘發生：咖啡因會促進交感神經興奮，抑制副交感神經作用，可使氣喘避免因副交感神經興奮而發作。
9 m$ k" G$ W3 D7 s1 |1 P4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.利尿作用：可提高排尿量，代謝水分，因而使上廁所次數增加，但仍需注意水分的補充。
2 [% }& ]6 u0 v; z' xtvb now,tvbnow,bttvb9.改善便秘：咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X0 m% W5 z' ~' m' z* x2 H% ^2 z
; C D8 { v# \( \% X★咖啡對人體有哪些不良影響 5.39.217.76% C- I6 _+ _1 v. W$ h# c
雖然喝咖啡有許多好處，但是醫生卻有著不同的看法。醫生指出，引用咖啡過量可能會對造成身體許多不良危害，以下整理資料供各位參考： 5.39.217.76* H# | v) l/ j( ~/ _! e
& h2 T9 _" F8 T/ i) u/ B9 v& H公仔箱論壇1.誘發心臟病：每天喝5杯咖啡，罹患心血管疾病的機率是正常的人2倍。因為咖啡因會使血膽固醇及三酸甘油脂增高，造成心率不整，久了以後將導致心臟病的發生。: R, P/ o8 q6 u1 l$ V5 P1 L5 j
2.誘發骨質疏鬆症：咖啡因會引起鈣質的流失，導致骨骼疏鬆症的產生。每天喝3杯以上的婦女要多多注意。
5 v" s6 H$ ^4 y/ \0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.誘發經前症候群：經前大量引用咖啡時，可能因為咖啡因的刺激，而出現情緒不穩、緊張、易怒、精神不集中、頭痛或乳房痛等經前症候群。
+ v: L- X9 ?% P9 s9 ^) D6 p公仔箱論壇4.誘發腸胃疾病：咖啡因會刺激腸道收縮造成腹瀉，經常空腹喝咖啡，容易刺激胃酸分泌，導致胃酸過多、胃痛或胃潰瘍。
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: I. \. Q! @5 n7 z5 Z5.39.217.76看了以上咖啡的好處及壞處之後，是不是發現有些點有矛盾衝突的地方呢？對心血管及腸胃等系統的影響，有正面說法也有負面說法，其實重點是取決於喝了多少杯及咖啡的濃度，因此請跟著我一起往下看看要怎麼健康的喝咖啡吧！ 公仔箱論壇. |% W+ H# ^$ e4 o$ P, @
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★哪些人應該少喝或不喝咖啡？ " i, y* v5 A( u3 O" P9 V$ A
當您身體出現以下狀況或疾病時，請您少喝咖啡！
7 a3 J4 Z) k2 M! G, B# W ftvb now,tvbnow,bttvb1.發育中的兒童，最好少喝含有咖啡因的飲料。 5.39.217.76: z1 u0 u/ g! v
2.懷孕期間最好不要喝咖啡。根據醫學研究報告，咖啡因會通過胎盤被嬰兒吸收，進入嬰兒體內，危害嬰兒的大腦、心臟。 5.39.217.765 ` b% q# p: c) Z: f% G5 A4 ~$ K
3.正在哺乳的婦女。
( S0 Q( c6 k7 q- Q: ~. X; Xtvb now,tvbnow,bttvb4.容易失眠的人。 3 [5 b: A: q5 |! h
5.胃酸過多的人或患有胃及十二指腸胃潰瘍者，尤其是正在服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免更加刺激胃部。
6 Z6 ]* o- T9 i+ i8 L5.39.217.766.腸躁症或腹瀉者。
4 g; B& H3 U* K- i8 @- ]1 h5.39.217.767.老年人。 tvb now,tvbnow,bttvb4 S, v2 B1 {! D+ Q" Z! B
8.有精神方面疾病的人。 5 I! d7 k* m# ?* c* V+ b
9.正在服用鎮定劑的人。 8 f; T ?6 Q- R) a: N( D' H* O$ ]
10.應限制鉀攝取的腎臟患者 。
6 r8 O7 A$ q Y/ Utvb now,tvbnow,bttvb11.酒後不宜喝咖啡，以免刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管的負擔。 5.39.217.76- [7 i* J; k- Y" ~# t
* A2 m ~' P8 o4 k/ }2 U★咖啡流失的鈣質需用鮮奶或其他食物補充？
9 _& ?0 n, [/ b9 m% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡因易引起鈣質的流失，增加骨骼疏鬆症的機率，尤其女生更要保養自己，不要等到更年期才開始想到預防骨質疏鬆，是來不及的！因此時常喝咖啡的朋友們要注意鈣質的補充、多運動！
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) P5 \7 ?0 \. T( X$ Ftvb now,tvbnow,bttvb大多數的高鈣食物都是奶類以及乳製品(乳酪、優酪乳)，此外還有沙丁魚，因為骨頭中含豐富的鈣質，以及一些蔬菜(洋蔥花、椰菜)。食物中雖含豐富的鈣質，如果大量喝咖啡的朋友們，想從日常飲食中補回流失的鈣質，可能有困難。因此也可搭配鈣質補充劑。 3 o* @! N" v! L! S
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★愛喝咖啡的你：請多喝「牛奶」 5 B; ]3 a6 h5 o
牛奶是最好的鈣質來源之一，喝咖啡時添加鮮奶也是不錯的辦法，怕胖的朋友們可以加脫脂牛奶，一般的奶精奶油球並非乳製品，不要以為是牛奶做的喔！如果不敢喝牛奶或有乳糖不耐(喝牛奶容易腹瀉)的朋友們，豆漿也是不錯的選擇！ : s# L( c; U. X1 f% _: X( _
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★愛喝咖啡的你：請多吃「洋蔥」 公仔箱論壇5 {0 r% v. }9 y7 ~; q+ I* U
洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。減少骨質流失的速率。 " `& g# L$ b9 r% ]4 M
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★如何健康的享受咖啡 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X2 ^$ Q6 D4 `1 L+ J- O+ l% U
想要健康的享受咖啡美味，必須留心以下事項： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i4 [: D) z' I" [$ L
- v6 g! X5 V6 N9 G公仔箱論壇喝咖啡時間是關鍵！咖啡是早上喝還是下午喝好呢？
1 {3 ]( I- D4 y) G5 e q* e lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.咖啡會降低體內鐵之吸收，所以最好飯後30分鐘再飲用。至於咖啡到底是早上還是下午喝好？因人而異，因為每個人體質不同，對咖啡的耐受性不同，有人下午喝晚上就睡不著，但有人睡前喝還照樣睡得很好，容易失眠的人請盡量在中午以前喝，最好在吃完早餐後喝，要為了享受咖啡的香氣或為了提神，而忍受失眠之苦，這樣只會惡性循環，睡不著體力差，喝了咖啡又更睡不著，影響身體健康！ 公仔箱論壇7 r! A2 t _0 a7 C
2.醫學研究指出每天5杯咖啡（每杯約 150cc）以上咖啡，容易造成上癮，危及身體健康愛喝咖啡的朋友們請留意。
; A, M% d6 k/ g- w; X+ }tvb now,tvbnow,bttvb3.喝咖啡雖然有助於頭腦清醒、提振精神，但須先吃早餐後，才能飲用 ，否則容易傷害腸胃。如果有胃及十二指腸胃潰瘍的人還是想來杯咖啡，應避免空腹喝。 5.39.217.766 U. r) y3 M! z, v; u8 X( i; S
4.咖啡因雖然可以提振精神，但切勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁焦慮、易怒，理解力減弱，或者有心悸的不適感。
8 c: c* F+ h0 Z4 E5.喝咖啡時最好加一些鮮奶，以緩和對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，須控制攝取量，以免發胖。
F4 q1 v1 k" i f1 g. k' W$ e公仔箱論壇6.如果純粹只是喜歡享受喝咖啡時的寧靜與悠閒感，身體狀況又不適合喝咖啡的朋友們，建議您可以考慮喝不含咖啡因的咖啡。6 X% H7 x& F: r+ c# j; W8 [
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) M2 M. V- M, q: G) |( o健康／張文馨中醫師 |
發表於 2016-10-29 08:33 AM
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