英式下午茶配套（RM20）
5 J( C3 f0 w" g! \* ?' J) q2顆Scone烤餅、3種果醬、奶油和牛油、一壺Cameronian茶，組成一套英式下午茶。這些烤餅讓英國訪客吃過後念念不忘，我則非常喜歡用來塗抹烤餅吃的草莓醬。（圖：光明日報）
' b( G" w1 [9 g4 h* o
Beef Wellington（RM68）5.39.217.762 R# p1 f6 A$ l& d0 \7 q
做好這道菜，要用半天時間。如何做好餅皮是最考功夫的部份。餅皮能不能完好的包裹牛肉，烘熟後能不能完美膨脹，又再考驗師傅。牛肉烘烤至全熟後，可以吃到餅皮的香和酥，牛肉入口亦軟熟。雖然售價不便宜，但值得嗜牛者一試。（圖：光明日報）
2 J6 M4 z2 N+ C; ]2 t( L' Wtvb now,tvbnow,bttvb
蘑菇忌廉湯（RM18）" k; n# e" }% `
用新鮮蘑菇和忌廉熬煮的濃湯，因有足夠份量蘑菇片和忌廉，一小碗已經十分飽肚。（圖：光明日報）
公仔箱論壇& ^( [# _% {9 Q5 L* N' q
薄荷漿汁烘羊腿（RM58）
, Z( z0 Y% y) S1 H: e羊腿用各種香料腌好再烤熟，切片上桌時，再淋上香辣的薄荷漿汁，羊肉不但沒有膻味，也很醒胃爽口。（圖：光明日報）
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R+ M2 a$ ~, B2 f& o ?
英式麵包布丁（RM20）
( v7 ~* {3 Y# ?6 s. r" {5.39.217.76以白麵包、果乾和牛奶烘烤成的布丁，是老式英式甜品，功夫很細，口感亦細滑。廚師說，它需要一層麵包一層果乾一層接一層舖好，再灌入牛奶烘熟。其中步驟稍有差錯，布丁就烘不出來，或半途“毀容”。（圖：光明日報）
H2 m; ~, |: ^0 f4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
法式洋蔥湯（RM18）tvb now,tvbnow,bttvb. N- c" v' E1 j0 w) G
濃稠的洋蔥湯，湯碗中央還有一小塊牛油麵包。濃湯用大量洋蔥熬成，入口時有洋蔥甜味。（圖：光明日報）
/ u. a0 \) @$ z, Etvb now,tvbnow,bttvb
巧克力慕絲雪糕（RM20）
4 B% r8 i3 N- _巧克力慕絲是師傅自打的，傳統的雪糕裝置外表，充滿英式食物作風。（圖：光明日報）
; c: _- k" {( o1 p# e2 M/ j
煙三文魚沙律（RM28）tvb now,tvbnow,bttvb- F: \7 ~* K, r( ]2 G
厚厚的煙三文魚捲面上躺著魚子醬是意外驚喜。吃完三文魚後，再把玻璃生菜沾著美奶滋吃，可洗滌口中“肉感”。（圖：光明日報）
: `* R4 K& D5 A. i y" |& Y8 ?# v2 d5 C
草莓果醬──用來配Scone烤餅吃的草莓醬，取金馬崙草莓製成，鮮香之餘，甜度剛剛好，讓人空口吃也不覺甜膩。（圖：光明日報）
! R' A* |; R0 M; e. d公仔箱論壇
下過雨後的下午，一對外籍顧客在花園的露天茶桌喝茶、吹風，同時鳥瞰山腳下的樓景風景。（圖：光明日報）
公仔箱論壇0 {: V: {9 M9 k6 B0 t& e
室外風光無限好，室內景觀亦怡人。經過古蹟建築師修護的餐廳內部設置，像英國古董家居空間，多過餐廳用餐空間。（圖：光明日報）
% d* l ^8 j( I6 h公仔箱論壇
蘆葦、河花、孔雀魚等等組成的花園景觀，讓餐廳氛圍即有亞熱帶風情，又有英式格調。（圖：光明日報）
0 y& d: ]( L3 n& d$ @/ E. Qtvb now,tvbnow,bttvb
讓每半小時川行一趟的纜車帶你上山，和久別的升旗山重逢。（圖：光明日報）
發表於 2008-6-26 12:49 AM
| 