英式下午茶配套（RM20）
" k; u7 B2 w5 `. a+ m2 F2 F# vtvb now,tvbnow,bttvb2顆Scone烤餅、3種果醬、奶油和牛油、一壺Cameronian茶，組成一套英式下午茶。這些烤餅讓英國訪客吃過後念念不忘，我則非常喜歡用來塗抹烤餅吃的草莓醬。（圖：光明日報）
7 _1 k5 C) Y' B6 _; W3 G公仔箱論壇
Beef Wellington（RM68）; T" U" ~) w4 h6 n! g1 j$ h
做好這道菜，要用半天時間。如何做好餅皮是最考功夫的部份。餅皮能不能完好的包裹牛肉，烘熟後能不能完美膨脹，又再考驗師傅。牛肉烘烤至全熟後，可以吃到餅皮的香和酥，牛肉入口亦軟熟。雖然售價不便宜，但值得嗜牛者一試。（圖：光明日報）
3 O! J% j. R5 Z' v6 O8 k4 ~$ t公仔箱論壇
蘑菇忌廉湯（RM18）
5 G2 t5 L% \6 ?6 T, `5.39.217.76用新鮮蘑菇和忌廉熬煮的濃湯，因有足夠份量蘑菇片和忌廉，一小碗已經十分飽肚。（圖：光明日報）
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b" b) \- M L4 q6 F" e
薄荷漿汁烘羊腿（RM58）5.39.217.76* O# w* |* P; `* D5 c
羊腿用各種香料腌好再烤熟，切片上桌時，再淋上香辣的薄荷漿汁，羊肉不但沒有膻味，也很醒胃爽口。（圖：光明日報）
# g% f2 R" h* P9 s' p' f. i
英式麵包布丁（RM20）
3 x# d y6 N& R( {: s7 C8 H! I5.39.217.76以白麵包、果乾和牛奶烘烤成的布丁，是老式英式甜品，功夫很細，口感亦細滑。廚師說，它需要一層麵包一層果乾一層接一層舖好，再灌入牛奶烘熟。其中步驟稍有差錯，布丁就烘不出來，或半途“毀容”。（圖：光明日報）
公仔箱論壇2 H' S8 K& g! O# _ a
法式洋蔥湯（RM18）
1 y+ _! v7 j: p0 [# x濃稠的洋蔥湯，湯碗中央還有一小塊牛油麵包。濃湯用大量洋蔥熬成，入口時有洋蔥甜味。（圖：光明日報）
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o1 g& A7 d/ M; R% } o
巧克力慕絲雪糕（RM20）) J" z% y- ^5 x: C
巧克力慕絲是師傅自打的，傳統的雪糕裝置外表，充滿英式食物作風。（圖：光明日報）
( o/ \, p9 }/ J" S
煙三文魚沙律（RM28）
, X D4 Q t2 N3 k公仔箱論壇厚厚的煙三文魚捲面上躺著魚子醬是意外驚喜。吃完三文魚後，再把玻璃生菜沾著美奶滋吃，可洗滌口中“肉感”。（圖：光明日報）
8 Y+ B2 V, d3 M& ~8 U3 Ctvb now,tvbnow,bttvb
草莓果醬──用來配Scone烤餅吃的草莓醬，取金馬崙草莓製成，鮮香之餘，甜度剛剛好，讓人空口吃也不覺甜膩。（圖：光明日報）
tvb now,tvbnow,bttvb: }) f& o) n; M7 c: ^" ^
下過雨後的下午，一對外籍顧客在花園的露天茶桌喝茶、吹風，同時鳥瞰山腳下的樓景風景。（圖：光明日報）
* W1 i' M5 @# m/ a$ h6 c% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
室外風光無限好，室內景觀亦怡人。經過古蹟建築師修護的餐廳內部設置，像英國古董家居空間，多過餐廳用餐空間。（圖：光明日報）
tvb now,tvbnow,bttvb' Y2 A) `; f9 |# [. c
蘆葦、河花、孔雀魚等等組成的花園景觀，讓餐廳氛圍即有亞熱帶風情，又有英式格調。（圖：光明日報）
- {1 A- {6 r3 R% A( @) H6 E
讓每半小時川行一趟的纜車帶你上山，和久別的升旗山重逢。（圖：光明日報）
發表於 2008-6-26 12:49 AM
| 