英式下午茶配套（RM20）5.39.217.76$ P0 L! \8 v. J# S
2顆Scone烤餅、3種果醬、奶油和牛油、一壺Cameronian茶，組成一套英式下午茶。這些烤餅讓英國訪客吃過後念念不忘，我則非常喜歡用來塗抹烤餅吃的草莓醬。（圖：光明日報）
公仔箱論壇$ H1 f4 `8 w- B% l
Beef Wellington（RM68）0 Q4 u8 W ^9 m% O1 t7 H$ u
做好這道菜，要用半天時間。如何做好餅皮是最考功夫的部份。餅皮能不能完好的包裹牛肉，烘熟後能不能完美膨脹，又再考驗師傅。牛肉烘烤至全熟後，可以吃到餅皮的香和酥，牛肉入口亦軟熟。雖然售價不便宜，但值得嗜牛者一試。（圖：光明日報）
5.39.217.762 U) J$ W$ N3 A- h
蘑菇忌廉湯（RM18）
- m0 S' s: T/ o9 w# t- E5.39.217.76用新鮮蘑菇和忌廉熬煮的濃湯，因有足夠份量蘑菇片和忌廉，一小碗已經十分飽肚。（圖：光明日報）
# o% v: ^; W- K7 K5 O* ]: r
薄荷漿汁烘羊腿（RM58）tvb now,tvbnow,bttvb& l) T& N) H( i' g' j5 F& C, @
羊腿用各種香料腌好再烤熟，切片上桌時，再淋上香辣的薄荷漿汁，羊肉不但沒有膻味，也很醒胃爽口。（圖：光明日報）
( Z3 y& [! V+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
英式麵包布丁（RM20）5.39.217.767 c' q% F# Y8 @$ h% F
以白麵包、果乾和牛奶烘烤成的布丁，是老式英式甜品，功夫很細，口感亦細滑。廚師說，它需要一層麵包一層果乾一層接一層舖好，再灌入牛奶烘熟。其中步驟稍有差錯，布丁就烘不出來，或半途“毀容”。（圖：光明日報）
2 C# Q5 k1 A8 D- s% b7 O# F5.39.217.76
法式洋蔥湯（RM18）
# O9 C, W+ ]5 O( [tvb now,tvbnow,bttvb濃稠的洋蔥湯，湯碗中央還有一小塊牛油麵包。濃湯用大量洋蔥熬成，入口時有洋蔥甜味。（圖：光明日報）
tvb now,tvbnow,bttvb9 B: g2 @1 H4 r; l, e6 O; _
巧克力慕絲雪糕（RM20）
2 S0 I* n1 b2 ~4 U$ I* \巧克力慕絲是師傅自打的，傳統的雪糕裝置外表，充滿英式食物作風。（圖：光明日報）
$ Y* z% E% F+ N' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
煙三文魚沙律（RM28）tvb now,tvbnow,bttvb( V S8 u; a5 ]) ^# q* i( s" E) c
厚厚的煙三文魚捲面上躺著魚子醬是意外驚喜。吃完三文魚後，再把玻璃生菜沾著美奶滋吃，可洗滌口中“肉感”。（圖：光明日報）
公仔箱論壇; d! M8 V$ H& z( k
草莓果醬──用來配Scone烤餅吃的草莓醬，取金馬崙草莓製成，鮮香之餘，甜度剛剛好，讓人空口吃也不覺甜膩。（圖：光明日報）
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m, C. C& p* z5 w! D. C
下過雨後的下午，一對外籍顧客在花園的露天茶桌喝茶、吹風，同時鳥瞰山腳下的樓景風景。（圖：光明日報）
. {) Z& U+ A5 l1 I6 Gtvb now,tvbnow,bttvb
室外風光無限好，室內景觀亦怡人。經過古蹟建築師修護的餐廳內部設置，像英國古董家居空間，多過餐廳用餐空間。（圖：光明日報）
- U5 H9 ]' p9 ^- n! {, U
蘆葦、河花、孔雀魚等等組成的花園景觀，讓餐廳氛圍即有亞熱帶風情，又有英式格調。（圖：光明日報）
3 Y1 \2 _; }$ \5 I( s5.39.217.76
讓每半小時川行一趟的纜車帶你上山，和久別的升旗山重逢。（圖：光明日報）
發表於 2008-6-26 12:49 AM
| 