隨著身體老化，銀髮族所需營養也應適時調整。. ? S8 }& }3 G$ p" c, G* [
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專家看法：公仔箱論壇& u$ o+ b0 v$ G* i6 A
6 w/ }2 h# J" h* g+ B營養師陳婷鈺表示，很多食物都對老年人有幫助，只是民眾不太在意這些食物，建議民眾可以準備發芽豆豆飯、胚芽米葵瓜子粥、堅果醬拌麵，這些主食含有銀髮族容易缺乏的豐富維他命B群，胡蘿蔔蘋果薑汁等飲品含有豐富的抗氧化物，鳳梨堅果泥點心類含豐富的維他命Ｅ，藍莓醋或橘子醋能夠開胃，增進老人家食慾，南瓜亞麻腰果奶含有植物性Omega-3。公仔箱論壇" O. A% D j: l+ ?# l3 V8 H ~$ k
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發芽豆豆飯：5.39.217.760 ~8 C2 V* l1 B( A; S) G% h
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材料：米豆、綠豆、黃豆、薏仁、胚芽米。（數量、比例依個人喜好調整）
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6 O, s3 i7 P5 h! J$ ^4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：洗淨豆子放入鍋中，用乾淨開水浸泡豆子，夏天要記得放入冰箱，米豆浸泡3小時、綠豆浸泡7小時、黃豆浸泡10分鐘；浸泡後瀝乾水分，用溫濕毛巾蓋住豆子，放在陰涼處等發芽，最後再跟泡軟薏仁、胚芽米一起放入電鍋煮熟。
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胚芽米葵瓜子粥：
& p) E U6 q8 ]; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ Q8 P9 |7 U M T0 X' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：胚芽米30克、葵瓜子8克、高麗菜50克。% S8 y, M( X( D2 @
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做法：泡軟胚芽米、葵瓜子、切碎高麗菜放入鍋，灑點鹽調味，放入電鍋煮成粥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R2 J4 F. g) V0 m
5 M- a$ V4 T4 H3 t- k6 F堅果醬拌麵：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {- G) q3 r6 ?3 C
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材料：熟麵半碗、豆奶適量、市售芝麻醬半杯打好。公仔箱論壇1 i& B: a: r2 A) L9 q3 T- r2 V5 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x" P. p7 s2 `% e4 E0 s5 j! o6 G) @( P
做法：熟麵、芝麻醬放入碗中，加點豆奶攪拌均勻。8 C- g+ t" ?( P. c) |: q
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胡蘿蔔蘋果薑汁：公仔箱論壇( n0 ?( [# q" S2 i( R
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材料：胡蘿蔔1/4根、免削皮有機蘋果半顆、切成小塊，生薑1/4片、柳橙汁150毫升。
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* J+ U* M" x' W! I; q Q5 P) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：所有材料泡水洗淨，蘋果切成小塊，全部放入果汁機攪拌均勻，建議立即喝完避免維生素氧化。
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8 h1 }* z4 Q% S, U# H _% f/ ^3 v鳳梨堅果泥：5 j. E) [8 \) P* Z: ]' M8 A
+ [6 v# `) ^5 w" |1 L7 J6 g材料：有機鳳梨130克、生腰果15粒。
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& g5 s w6 a( t5 E! C2 Xtvb now,tvbnow,bttvb做法：生腰果用水泡到膨脹，全部材料放入果汁機打成泥，打好要現吃，因為鳳梨酵素放久會改變腰果味道。* O9 C" Z0 w7 I5 D
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藍莓醋（橘子醋）：
/ O7 p# W! ?2 \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }8 J' Q7 i% a1 v
材料：藍莓適量、橘子適量、蘋果醋適量、冰糖少量。
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* e8 v. d1 b+ |( T5.39.217.76做法：藍莓（橘子剝皮）洗淨後放入鍋中，再倒入蘋果醋，小火煮滾後放入冰糖就可熄火，放涼後飲用時倒出少許湯汁，溫水稀釋即可飲用。
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: t+ B8 R2 K+ l; }8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜亞麻腰果奶：
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材料：南瓜55克、腰果10粒、亞麻仁子１匙。5.39.217.76* P3 Q0 ~3 g* z, _8 B f+ {
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做法：腰果事先泡水，南瓜蒸熟後搗成泥狀,，放入果汁機打成細碎，最後加入亞麻仁子、少許鹽調味。 5.39.217.762 P# Q, B* j R/ o
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台灣新生報
& L! _0 g3 t+ h( ]7 g" n) _6 Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B( G$ D o7 t, @7 v' |3 Z( z7 Q
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發表於 2016-10-15 06:40 AM
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