隨著身體老化，銀髮族所需營養也應適時調整。
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' B& \' P1 ^! t6 K6 qtvb now,tvbnow,bttvb專家看法：; n' {- N6 `: M$ G2 `$ l, [; n* d
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營養師陳婷鈺表示，很多食物都對老年人有幫助，只是民眾不太在意這些食物，建議民眾可以準備發芽豆豆飯、胚芽米葵瓜子粥、堅果醬拌麵，這些主食含有銀髮族容易缺乏的豐富維他命B群，胡蘿蔔蘋果薑汁等飲品含有豐富的抗氧化物，鳳梨堅果泥點心類含豐富的維他命Ｅ，藍莓醋或橘子醋能夠開胃，增進老人家食慾，南瓜亞麻腰果奶含有植物性Omega-3。
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發芽豆豆飯：7 F% `: @' N. V$ T
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材料：米豆、綠豆、黃豆、薏仁、胚芽米。（數量、比例依個人喜好調整）
& c7 [8 R4 u7 R5 I2 _: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 O @! D4 x2 q* H做法：洗淨豆子放入鍋中，用乾淨開水浸泡豆子，夏天要記得放入冰箱，米豆浸泡3小時、綠豆浸泡7小時、黃豆浸泡10分鐘；浸泡後瀝乾水分，用溫濕毛巾蓋住豆子，放在陰涼處等發芽，最後再跟泡軟薏仁、胚芽米一起放入電鍋煮熟。" U( U# w- s. b0 U2 E8 g4 Z2 P1 F
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胚芽米葵瓜子粥：
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材料：胚芽米30克、葵瓜子8克、高麗菜50克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S& ]1 T' m# R+ d; i! c
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做法：泡軟胚芽米、葵瓜子、切碎高麗菜放入鍋，灑點鹽調味，放入電鍋煮成粥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O0 w: W( q$ f' q
9 ~* H! u }! o/ dtvb now,tvbnow,bttvb堅果醬拌麵：2 d5 p; F! S; h7 I
& M% V7 A9 y, U/ ?4 L材料：熟麵半碗、豆奶適量、市售芝麻醬半杯打好。) E& c7 N* p, }7 r' G
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做法：熟麵、芝麻醬放入碗中，加點豆奶攪拌均勻。5.39.217.76 G" v) V% k: ^0 S0 M( V0 H: m
" K1 U2 I* M" K1 R qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔蘋果薑汁：5.39.217.76' s9 g) \& Q j9 Q0 l
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材料：胡蘿蔔1/4根、免削皮有機蘋果半顆、切成小塊，生薑1/4片、柳橙汁150毫升。5.39.217.767 }. s: W+ K% Q, E! C$ D2 v4 V
V" G) @8 x- [% ^$ {* Gtvb now,tvbnow,bttvb做法：所有材料泡水洗淨，蘋果切成小塊，全部放入果汁機攪拌均勻，建議立即喝完避免維生素氧化。tvb now,tvbnow,bttvb2 k2 H% z4 d. W/ H4 k1 Z
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鳳梨堅果泥：
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材料：有機鳳梨130克、生腰果15粒。9 c q, l* c8 [
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做法：生腰果用水泡到膨脹，全部材料放入果汁機打成泥，打好要現吃，因為鳳梨酵素放久會改變腰果味道。, X- ~: O6 v) \5 ~! X h
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藍莓醋（橘子醋）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }8 o2 Y8 o' s+ Y- ?$ i
1 K, M ^4 v3 s p# D公仔箱論壇材料：藍莓適量、橘子適量、蘋果醋適量、冰糖少量。 W1 s3 a% T- K- g. P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z' g8 X( f) K( G1 H
做法：藍莓（橘子剝皮）洗淨後放入鍋中，再倒入蘋果醋，小火煮滾後放入冰糖就可熄火，放涼後飲用時倒出少許湯汁，溫水稀釋即可飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^3 V2 J& z1 ?6 |1 R. C
" E Z3 a$ Z! N" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜亞麻腰果奶：
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材料：南瓜55克、腰果10粒、亞麻仁子１匙。
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! Z L0 y) n% \- @2 a) \做法：腰果事先泡水，南瓜蒸熟後搗成泥狀,，放入果汁機打成細碎，最後加入亞麻仁子、少許鹽調味。 5.39.217.76- G9 k- F8 u8 e( Y# X& R' |, A
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發表於 2016-10-15 06:40 AM
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