隨著身體老化，銀髮族所需營養也應適時調整。公仔箱論壇" j, r; E& k6 l b# I. f" K: ]
6 B H% k- _9 h: wtvb now,tvbnow,bttvb專家看法：
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5 ^# |: k) J: o6 X D4 z$ \7 [2 otvb now,tvbnow,bttvb營養師陳婷鈺表示，很多食物都對老年人有幫助，只是民眾不太在意這些食物，建議民眾可以準備發芽豆豆飯、胚芽米葵瓜子粥、堅果醬拌麵，這些主食含有銀髮族容易缺乏的豐富維他命B群，胡蘿蔔蘋果薑汁等飲品含有豐富的抗氧化物，鳳梨堅果泥點心類含豐富的維他命Ｅ，藍莓醋或橘子醋能夠開胃，增進老人家食慾，南瓜亞麻腰果奶含有植物性Omega-3。5 M- `0 Y1 R% K r4 T1 R
6 P5 C4 a7 ?- g: A5 F發芽豆豆飯：公仔箱論壇; K2 w8 p3 D; g* j
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材料：米豆、綠豆、黃豆、薏仁、胚芽米。（數量、比例依個人喜好調整）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a$ U4 c: h" R. b
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做法：洗淨豆子放入鍋中，用乾淨開水浸泡豆子，夏天要記得放入冰箱，米豆浸泡3小時、綠豆浸泡7小時、黃豆浸泡10分鐘；浸泡後瀝乾水分，用溫濕毛巾蓋住豆子，放在陰涼處等發芽，最後再跟泡軟薏仁、胚芽米一起放入電鍋煮熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @0 n2 s% y. ^* I* A2 ^, ^8 `
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胚芽米葵瓜子粥：
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材料：胚芽米30克、葵瓜子8克、高麗菜50克。
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% x: Z9 X% a. e( e6 {4 vtvb now,tvbnow,bttvb做法：泡軟胚芽米、葵瓜子、切碎高麗菜放入鍋，灑點鹽調味，放入電鍋煮成粥。
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. L% K5 I) R7 F堅果醬拌麵：
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材料：熟麵半碗、豆奶適量、市售芝麻醬半杯打好。
3 m$ }' _+ c2 `( Q5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g5 x' Q$ Y+ w5 e2 K0 `
做法：熟麵、芝麻醬放入碗中，加點豆奶攪拌均勻。& Q5 X, r9 b9 ^' B5 ^
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胡蘿蔔蘋果薑汁：5.39.217.76% x: \9 @/ g0 h# ^9 g
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材料：胡蘿蔔1/4根、免削皮有機蘋果半顆、切成小塊，生薑1/4片、柳橙汁150毫升。公仔箱論壇% N3 m2 F1 J! m& Q2 t: t
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做法：所有材料泡水洗淨，蘋果切成小塊，全部放入果汁機攪拌均勻，建議立即喝完避免維生素氧化。
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0 k" G0 T9 D- g* |+ x8 qtvb now,tvbnow,bttvb鳳梨堅果泥：
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材料：有機鳳梨130克、生腰果15粒。
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' A' B5 u6 x, i公仔箱論壇做法：生腰果用水泡到膨脹，全部材料放入果汁機打成泥，打好要現吃，因為鳳梨酵素放久會改變腰果味道。8 R' w7 G* J F
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藍莓醋（橘子醋）：公仔箱論壇# A' h4 U- H: x+ k
Q% C- Z0 F O9 X( L- R, }) }1 G5.39.217.76材料：藍莓適量、橘子適量、蘋果醋適量、冰糖少量。+ s7 i0 \4 l. A4 Q
+ ]( @1 i' Q5 r4 p2 L2 F0 B5 S9 k做法：藍莓（橘子剝皮）洗淨後放入鍋中，再倒入蘋果醋，小火煮滾後放入冰糖就可熄火，放涼後飲用時倒出少許湯汁，溫水稀釋即可飲用。
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$ d7 N6 u, E8 t) L5.39.217.76南瓜亞麻腰果奶：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F. c: G0 O4 t7 M5 \
, @* Z- ]0 ^1 n材料：南瓜55克、腰果10粒、亞麻仁子１匙。tvb now,tvbnow,bttvb& i: d. `, Q2 @9 u, W& v: ^
+ Q# x, V8 v$ l4 V; O) l; H5.39.217.76做法：腰果事先泡水，南瓜蒸熟後搗成泥狀,，放入果汁機打成細碎，最後加入亞麻仁子、少許鹽調味。 tvb now,tvbnow,bttvb/ [. Y* t! G2 B' b: J+ ]
5 p# \3 x/ l- H: J9 J2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I5 P: X# v4 B8 g+ j' t: S
5 l- v2 l$ Y& x" E: itvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?& C8 ` `9 ]$ W
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發表於 2016-10-15 06:40 AM
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