隨著身體老化，銀髮族所需營養也應適時調整。
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4 j% w0 F5 {$ [5 v% a: L專家看法： M' O4 W6 r. m
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營養師陳婷鈺表示，很多食物都對老年人有幫助，只是民眾不太在意這些食物，建議民眾可以準備發芽豆豆飯、胚芽米葵瓜子粥、堅果醬拌麵，這些主食含有銀髮族容易缺乏的豐富維他命B群，胡蘿蔔蘋果薑汁等飲品含有豐富的抗氧化物，鳳梨堅果泥點心類含豐富的維他命Ｅ，藍莓醋或橘子醋能夠開胃，增進老人家食慾，南瓜亞麻腰果奶含有植物性Omega-3。公仔箱論壇3 V' i) T- H9 D# M0 d1 \# l9 L
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發芽豆豆飯：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ | Q5 |5 G4 }. `7 j/ u5 ]
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材料：米豆、綠豆、黃豆、薏仁、胚芽米。（數量、比例依個人喜好調整）- P# \: C' O" r2 _( c0 i
4 T1 \8 k/ n$ b% G/ ^5 a做法：洗淨豆子放入鍋中，用乾淨開水浸泡豆子，夏天要記得放入冰箱，米豆浸泡3小時、綠豆浸泡7小時、黃豆浸泡10分鐘；浸泡後瀝乾水分，用溫濕毛巾蓋住豆子，放在陰涼處等發芽，最後再跟泡軟薏仁、胚芽米一起放入電鍋煮熟。tvb now,tvbnow,bttvb2 K3 I+ S; k5 h& s$ b
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胚芽米葵瓜子粥：
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材料：胚芽米30克、葵瓜子8克、高麗菜50克。
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做法：泡軟胚芽米、葵瓜子、切碎高麗菜放入鍋，灑點鹽調味，放入電鍋煮成粥。
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堅果醬拌麵：
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/ ^; U$ C- N6 o0 H, K4 K材料：熟麵半碗、豆奶適量、市售芝麻醬半杯打好。
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' S; O5 s5 U; P7 ~9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：熟麵、芝麻醬放入碗中，加點豆奶攪拌均勻。
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胡蘿蔔蘋果薑汁：
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! t' D2 i! X' z5 ?0 Z1 Q材料：胡蘿蔔1/4根、免削皮有機蘋果半顆、切成小塊，生薑1/4片、柳橙汁150毫升。0 \# _1 q- ?$ H0 |7 J1 `7 v* |
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做法：所有材料泡水洗淨，蘋果切成小塊，全部放入果汁機攪拌均勻，建議立即喝完避免維生素氧化。公仔箱論壇" D* d; O- z Y+ Z1 i5 X
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鳳梨堅果泥：5.39.217.76/ ~8 D& z: m1 C, [& E# K2 l
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材料：有機鳳梨130克、生腰果15粒。tvb now,tvbnow,bttvb6 l) d, t" n- W. \
* p7 P5 w* B4 V2 L6 L1 ztvb now,tvbnow,bttvb做法：生腰果用水泡到膨脹，全部材料放入果汁機打成泥，打好要現吃，因為鳳梨酵素放久會改變腰果味道。
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4 D- ]! ~# ~* R5 N公仔箱論壇藍莓醋（橘子醋）：5.39.217.76# S8 {3 G- Z1 ]
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材料：藍莓適量、橘子適量、蘋果醋適量、冰糖少量。7 \& `: J! W3 E, Z' [! ~. d( [! L* Q
: }( { r: d$ ?. M; Y# E% j5.39.217.76做法：藍莓（橘子剝皮）洗淨後放入鍋中，再倒入蘋果醋，小火煮滾後放入冰糖就可熄火，放涼後飲用時倒出少許湯汁，溫水稀釋即可飲用。! c6 E! q. X5 [& y+ C( q
! G. s, b: z1 }9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜亞麻腰果奶：3 g$ ^+ c1 B6 k4 V. V
v; ]5 ?/ F0 t7 ?( I6 O7 o材料：南瓜55克、腰果10粒、亞麻仁子１匙。
* x$ S' Z. r9 N2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 Q5 x$ v/ d% y `5 }* q* \5.39.217.76做法：腰果事先泡水，南瓜蒸熟後搗成泥狀,，放入果汁機打成細碎，最後加入亞麻仁子、少許鹽調味。
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3 B8 P5 l" n' Q4 ~5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `9 Z, u& ]# n2 x5 T
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發表於 2016-10-15 06:40 AM
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