高血脂也就是俗稱血油太高，高血脂容易造成血管阻塞，因為血脂會堆積在血管壁內，血管會愈來愈厚，血管通道愈來愈狹窄，血流通過困難，也被俗稱血管為硬化；而血管阻塞會造成，血壓過高導致動脈硬化變窄，會造成身體健康很大的危害。0 m3 l; [) k& n/ J; l
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血脂所指的就是血清中的脂肪，其中包含總膽固醇（Total Cholesterol，Tc〉及三酸甘油脂(或稱中性脂肪，TG)，高血脂所指的有三點，分別為：1.總膽固醇過高。2.三酸甘油脂(俗稱中性脂肪)濃度偏高。3.低密度脂蛋白膽固醇（俗稱壞固醇，LDL-c)偏高。4.高密度脂蛋白膽固醇(俗稱好膽固醇，HDL-c)偏低。
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黃怡表示，對於防治高血脂，日常運動的鍛鍊十分重要，建議可以安排適合自己的體育鍛煉項目，如跑步、爬山、慢跑、走路、散步、游泳以及練太極拳、氣功、打球等，再搭配上低膽固醇、低脂和低鹽飲食的健康飲食，對高血脂的人很有幫助。
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黃怡說，食物的烹調方式也很重要，在烹調動物性食品中，較適宜的方法是蒸和烤，這樣才能使食物中的油脂滴出，若是降血脂不妨喝碗保健湯，下面提供海帶木耳肉湯及山楂首烏湯的作法。
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【海帶木耳肉湯】
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' P" \! G9 \4 ? W公仔箱論壇取海帶、黑木耳各15克，瘦豬肉60克，味精、精鹽、澱粉適量。海帶、木耳切絲，豬肉切成絲或薄片，用澱粉拌好，與海帶絲、木耳絲同入鍋，煮沸，加入味精和澱粉，攪勻即成。
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【山楂首烏湯】
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取山楂、何首烏各15克，白糖60克。先將山楂、何首烏洗淨、切碎，一同入鍋，加水適量，浸泡兩小時，再熬煮約一小時，去渣取湯，日服一劑，分兩次溫服。 4 ~. C: I. J5 s& J3 b
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台灣新生報 |
發表於 2016-10-9 04:20 AM
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