一位「老闆級」的病人，由於他經常出外應酬，在短短數年間，體重激增了四十磅，亦因此高血壓和高血脂病患接踵而來，當然最佳的解救方法是「減肥」。但首次見面，他即道出苦衷：進餐期間，那些東道主若覺得他「小口小口地吃」或「久久不吃」，便會認為他不識抬舉；反過來到他當家作主時，他又發現「主人不吃，客人也不吃；主人吃，客人才吃」的情況。所以，每當出外應酬，總要表現得「狼吞虎嚥」，不得不吃。最後，他的總結是減肥是一件很不容易的事。 " ?! h' a& i; v% l7 ?8 S* x) z
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遇到此情況，筆者通常會提供以下建議，以助在宴會上減少熱量和脂肪的攝取： tvb now,tvbnow,bttvb5 c% D" c1 `; n4 U N: k3 ]; O7 p
l. 拿取食物時，避免選擇大片或厚片的食物。
/ ]1 [0 k: b# q# ^2 N' Y% Y# ?0 Y2. 盡量選取放在盛載碟面的食物，這可減少攝取高卡汁料。
# ~$ Q6 F k' j. }1 [5.39.217.763. 進餐時，多飲白開水，令肚子有少許飽脹感覺，這樣便更容易控制食量。
# I7 P S6 D( q( C. I3 u! [tvb now,tvbnow,bttvb4. 遇到「力勸進食」高脂肪食物的情況，用一些婉轉拒絕的藉口來推卻，例如：「我的胃有少許不舒服」。 公仔箱論壇1 f3 f" S' R3 [6 J. Y0 c" t
5. 如真的被朋友強迫飲酒，同樣地可以說一些「善意謊言」來推卻。舉例說：「前陣子不舒服，現在還正在服藥，所以不大適合飲酒。」
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' a0 \% c3 i' ^ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當然，在沒有應酬的晚上，更要吃得清淡一點，以彌補之前超吃的問題。以下的食譜，最適合出外「大魚大肉」後進食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l+ D1 t5 X: G; D( D# M
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( m/ `8 ]- {$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇鯪魚球粥
& ]3 T: v+ G3 Z" Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K) k+ m" S- d" y4 G" j6 a1 ~
材料（2人分量）
' {" F/ b. n) a0 G4 F公仔箱論壇冬菇 2隻 公仔箱論壇5 \. J+ M* P& D8 U
鯪魚肉 2
9 G4 l8 S% Z: R公仔箱論壇西芹 2條
% F: C! e" x: P1 R2 p. g5.39.217.76白米 大半碗
1 C6 U, U8 P( O) G5 R薑 2片 5.39.217.76) V0 L$ h( F/ n
水 4杯 5.39.217.76: q" D: V# ^: r/ g5 L
醃料： 0 l+ r1 t# p2 G" m- i* `$ E8 r
豉油 1茶匙
3 j7 @: I6 Z+ _) K9 R, m+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/3茶匙 0 ?! C W5 _9 ~7 V8 d1 L
胡椒粉 少許 8 B: Z' o6 N* Y1 C F
做法：
" k) n& F# A9 I D8 [1 k5.39.217.761. 冬菇去蒂，洗淨，用半杯水浸軟，切絲，水留用。 tvb now,tvbnow,bttvb9 v/ ~6 t$ p* H4 h8 A
2. 西芹切粒，備用。
O! O8 q2 r' j! Y4 O" R/ [% D5.39.217.763. 鯪魚肉以醃料拌勻，醃十五分鐘，將手沾少許水搓成圓球狀，備用。
! X( N I) [ C/ b/ Qtvb now,tvbnow,bttvb4. 薑切絲，備用。
9 S' }- i. a) k/ \5. 白米洗淨加水煮至稀爛，加入薑絲、鯪魚球、西芹粒及冬菇絲，用慢火煮十五分鐘，即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H& k' y. |) Q: W% |( x
熱量（1人分量）：250卡路里
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發表於 2008-6-24 12:13 AM
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