一位「老闆級」的病人，由於他經常出外應酬，在短短數年間，體重激增了四十磅，亦因此高血壓和高血脂病患接踵而來，當然最佳的解救方法是「減肥」。但首次見面，他即道出苦衷：進餐期間，那些東道主若覺得他「小口小口地吃」或「久久不吃」，便會認為他不識抬舉；反過來到他當家作主時，他又發現「主人不吃，客人也不吃；主人吃，客人才吃」的情況。所以，每當出外應酬，總要表現得「狼吞虎嚥」，不得不吃。最後，他的總結是減肥是一件很不容易的事。
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5 w- M1 i- ]1 M! \1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。遇到此情況，筆者通常會提供以下建議，以助在宴會上減少熱量和脂肪的攝取：
/ [% m8 |, M+ v+ _l. 拿取食物時，避免選擇大片或厚片的食物。
" i' h6 i0 }& y! |3 `* c/ ]/ Y2. 盡量選取放在盛載碟面的食物，這可減少攝取高卡汁料。
3 V. D! y9 O b4 S; Dtvb now,tvbnow,bttvb3. 進餐時，多飲白開水，令肚子有少許飽脹感覺，這樣便更容易控制食量。 9 a9 y# F0 `) e+ X9 h3 q
4. 遇到「力勸進食」高脂肪食物的情況，用一些婉轉拒絕的藉口來推卻，例如：「我的胃有少許不舒服」。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z8 Y/ l. C# v7 P& s8 E
5. 如真的被朋友強迫飲酒，同樣地可以說一些「善意謊言」來推卻。舉例說：「前陣子不舒服，現在還正在服藥，所以不大適合飲酒。」 5.39.217.76" p. d3 y5 R2 `2 U2 v
4 y+ _; v2 m& l+ I Z/ _$ l公仔箱論壇當然，在沒有應酬的晚上，更要吃得清淡一點，以彌補之前超吃的問題。以下的食譜，最適合出外「大魚大肉」後進食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l l% L, ]5 R
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4 q' t# J4 m4 u) H6 ^* z" z9 g公仔箱論壇香菇鯪魚球粥
. W0 Y* v2 H. T" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. O" _$ z; q+ n; |+ c0 S
材料（2人分量）
; m- n7 |, n9 _冬菇 2隻 tvb now,tvbnow,bttvb/ N" {; B5 ?+ W8 D
鯪魚肉 2 5.39.217.76/ f5 v: G' e) f
西芹 2條 公仔箱論壇: A4 e. |; w/ ]; T% I
白米 大半碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L& B; f4 O+ A# n W
薑 2片 公仔箱論壇) h8 D. F ^, d' Q1 Y% u
水 4杯 9 F# \4 r& d) u) S9 E4 c
醃料：
! A7 b, R; K9 ]- h& W0 r豉油 1茶匙 5.39.217.76% @/ J/ Y0 ^. M9 ~7 O9 o2 ?
鹽 1/3茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb: J& _, u p. I: G6 X
胡椒粉 少許 公仔箱論壇# e J* z/ p4 I4 w9 ~
做法： 公仔箱論壇7 T; R" Q9 {$ m6 d1 A
1. 冬菇去蒂，洗淨，用半杯水浸軟，切絲，水留用。
[; w0 u. j. k$ `1 n- F- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 西芹切粒，備用。 + U5 l: \# u3 S- @
3. 鯪魚肉以醃料拌勻，醃十五分鐘，將手沾少許水搓成圓球狀，備用。
0 _& F& `5 k4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 薑切絲，備用。
) }) T5 A/ Y* i2 }5. 白米洗淨加水煮至稀爛，加入薑絲、鯪魚球、西芹粒及冬菇絲，用慢火煮十五分鐘，即成。 $ _4 _. s8 b4 P" |0 a. k- _
熱量（1人分量）：250卡路里TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C. p3 N' j. {- y& u
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發表於 2008-6-24 12:13 AM
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