| 製作 |
1.
# \/ y$ I" @6 b$ V3 x" G1 P# O% y | 將豆腐用攪拌器打勻 。
; h$ Z& o- K/ E# f5.39.217.76 |
2.
. o p L3 S3 X | 水 + 魚膠粉隔熱水坐熱，至微暖 。- O1 B# l7 B( U2 L4 y1 S
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3.
) C4 a$ T+ a# w6 G$ U | 開中火， 將奶+淡忌廉+糖煮熱，出煙 。
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4.! J* M( {) P0 ?( r
| 在攪拌碗內放入豆腐漿，先加入少許熱奶攪勻， 再將剩餘的奶加入攪拌碗內 。5.39.217.760 E9 z4 H6 s) ` n8 |' S* H* f) v
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5.公仔箱論壇5 W1 R5 n0 i+ D: b$ C7 \
| 將魚膠水加入豆腐漿，將混合物用篩隔2次，布丁會更滑 。, }- f; J7 |& T$ d6 l
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| 6. | 放入雪櫃雪凍3小時 。 |
| 7. | 取出.放上紅豆蓉/其他裝飾即成。
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發表於 2008-6-23 12:47 AM
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