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[美食介紹] 英式藍梅烤餅 Scones

 

  食譜及製作: Jade
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材料 (4cm製成品約15-18個份量)︰
自發粉 2 杯
砂糖 1大匙
牛油 60
鮮奶 半杯
酸忌廉 1/4 杯
梅乾/提子乾 適量
製作
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自發粉加入砂糖篩勻,備用。 5.39.217.76# D0 q- b  P* n7 n& ]3 i
2.
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牛油切粒放入巳篩過之麵粉內,用刀叉拌勻成粗餅碎狀。- U( K, j  N" D
3.  
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鮮奶和酸忌廉攬勻,倒入麵粉內,輕一輕拌勻即可。公仔箱論壇* {) n* w9 B& l8 t5 Q  \8 x" o
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麵團加籃梅乾拌勻,將麵團放入保鮮紙內壓成約1 cm厚度,放入雪櫃雪約10分鐘至微硬。& ]! z/ H+ P. r; m6 c3 B
5.
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最出麵團用圓形模吸出做形,用180度焗10-12分鐘至金黃色即可
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貼士
1.
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酸忌廉份量亦可用鮮奶代替。tvb now,tvbnow,bttvb1 w. E: V3 h9 z; E
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可配合果醬,牛油或楓糖漿進食味道極佳。 公仔箱論壇0 V+ d" p/ ^0 @4 J: `
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' E( A, |* v8 t! t/ o$ x4 Y[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-22 06:41 PM 編輯 ]
Thank you for sharing!!!
Thanks, it seems easy to make:onion18:
就咁睇都覺得好好味噢
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