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[美食介紹] 英式藍梅烤餅 Scones

 

  食譜及製作: Jadetvb now,tvbnow,bttvb- o7 v: ]. q, ]( k, I- s
材料 (4cm製成品約15-18個份量)︰
自發粉 2 杯
砂糖 1大匙
牛油 60
鮮奶 半杯
酸忌廉 1/4 杯
梅乾/提子乾 適量
製作
1.  
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自發粉加入砂糖篩勻,備用。 ! E4 g8 c( N* n3 a$ e% r
2.* M# O! F) i9 t  t
牛油切粒放入巳篩過之麵粉內,用刀叉拌勻成粗餅碎狀。
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3.  
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鮮奶和酸忌廉攬勻,倒入麵粉內,輕一輕拌勻即可。5 J: k, x0 r- ?! k: N
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麵團加籃梅乾拌勻,將麵團放入保鮮紙內壓成約1 cm厚度,放入雪櫃雪約10分鐘至微硬。6 l( C7 W( ~& p+ e9 d) I
5.
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最出麵團用圓形模吸出做形,用180度焗10-12分鐘至金黃色即可
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貼士
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酸忌廉份量亦可用鮮奶代替。
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2.
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可配合果醬,牛油或楓糖漿進食味道極佳。 公仔箱論壇$ u* j0 U+ N0 [# d; ?, ]$ z9 y- X

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[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-22 06:41 PM 編輯 ]
Thank you for sharing!!!
Thanks, it seems easy to make:onion18:
就咁睇都覺得好好味噢
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