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[美食介紹] 英式藍梅烤餅 Scones

 

  食譜及製作: Jade: B) v& x1 O2 H" ]# f2 B+ \
材料 (4cm製成品約15-18個份量)︰
自發粉 2 杯
砂糖 1大匙
牛油 60
鮮奶 半杯
酸忌廉 1/4 杯
梅乾/提子乾 適量
製作
1.  " |5 a7 Z" k% W( K" t4 _4 Q! m( K, D
自發粉加入砂糖篩勻,備用。
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2.
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牛油切粒放入巳篩過之麵粉內,用刀叉拌勻成粗餅碎狀。2 {0 x! K) c) n. ?8 W! |: x$ S, z
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鮮奶和酸忌廉攬勻,倒入麵粉內,輕一輕拌勻即可。公仔箱論壇% S9 w5 X2 h# d8 I- z. F
4.  
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麵團加籃梅乾拌勻,將麵團放入保鮮紙內壓成約1 cm厚度,放入雪櫃雪約10分鐘至微硬。tvb now,tvbnow,bttvb( H0 F) G: ~7 N6 ^
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最出麵團用圓形模吸出做形,用180度焗10-12分鐘至金黃色即可
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貼士
1.
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酸忌廉份量亦可用鮮奶代替。公仔箱論壇& N9 R! B7 w3 z# K6 K
2.5.39.217.76" R/ n7 s( s% F/ q
可配合果醬,牛油或楓糖漿進食味道極佳。 2 f4 G; b$ I) M0 C
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希望各位回應支持:019:

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公仔箱論壇( r3 u: P# S, G1 w" G: M
[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-22 06:41 PM 編輯 ]
Thank you for sharing!!!
Thanks, it seems easy to make:onion18:
就咁睇都覺得好好味噢
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