20元掛員工手臂 食客不滿服務可撕走公仔箱論壇4 X, d* S7 B" ~/ W x2 q1 m
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' H: K. a* f' u5.39.217.76浙江台州臨海有家餐廳的服務員，每個人手臂上都掛一個塑膠套，裏面塞20元鈔票。餐廳老闆規定，只要客人對某個服務員的服務不滿意，就可以將其手臂上的20元拿走。
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8 w5 u8 r: Y4 A% y5 b( b; V: y( p公仔箱論壇這家餐廳叫「去我家」，老闆朱小見說，去年看了《奔跑吧兄弟》時，從「撕名牌」遊戲中找到了提高服務質量的靈感，第二天，便在26名服務人員的左肩上掛一張20元鈔票，隨後朱小見跟員工說：「這20元是服務費，顧客到我們餐廳消費，我們收取的費用中，是包含了一部分服務費的。如果顧客對服務不滿意，那麼這服務費就應該退給他們。」 顧客不滿意，就可以把服務員手臂上的20元拿走。如果第一次被拿走，這20元先由服務員自掏腰包補上，當月表現良好的話，月底公司會將這20元發還給員工；如果出現多次被拿走鈔票，那麼要扣獎金，甚至會被炒。! p" z; O3 r0 R9 p* L! l8 M
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有沒有服務人員被拿走20元呢？朱小見說：「有過一次，不過後來我們弄清楚了，並不是服務沒做好，而是顧客比較調皮，找藉口拿了女服務員的錢，想試試我們的反應。」
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+ h! @3 u6 q5 A0 G2 Q$ ?/ @公仔箱論壇這一年餐廳整體服務質素有改善，「以前經常有人投訴，現在已經很少了。」 |
發表於 2016-9-16 04:56 AM
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