一、川味凉拌青瓜:5.39.217.76! [9 A8 V+ K+ a1 y! v; j( O
材料：青瓜2条用菜刀拍破、青辣椒一只切成碎沫、姜、蒜切成沫少许、香麻油少许、生抽、醋(视个人喜好)、老干妈辣椒酱(最好是有辣子鸡丁的那种)一勺! m. V+ B U3 O- D% J& j
做法：将以上材料一并放入器皿中，搅拌均匀即可 0 |% J. t% b$ m1 `/ R2 Q
二、凉拌青瓜:tvb now,tvbnow,bttvb- q9 h* j: u& @( a# Z( K
1.把青瓜对半切开,然后斜切,不能太厚.
8 ]& ^3 M; ?! j t3 Y+ L; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.把香菜切碎. 0 V5 K" R V6 x0 H# d: C
3.在切好的青瓜上面放点得芝麻油,芝麻,陈醋,和切好的香菜.
9 z% m9 {1 k9 H5.39.217.76 4.拌匀. 5.39.217.769 N! }& S, c' Z" N3 I
5. 想吃辣的话,可适当加点老干妈.
4 q y# U& Z; q5 s5 z' J ^公仔箱論壇 三、糖醋青瓜： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v2 C4 w1 ^0 a
1。把青瓜一剖为二，然后再划成长条，切成长方体的小块，放到PP碗中。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q; P) I3 N0 B% g* I
2。加入适量的糖，其实可以多放一些啦，然后放入冰箱的冷藏室中。 1 M8 }7 b. v L: Q; F4 @" F; b C, K
3。放上一两个小时，糖差不多都化掉了。这个时候碗中会有一些盐渍黄瓜的水，很好吃，甜甜的，带有青瓜的清凉味道。可以喝掉它，也可以留着，随便你啦。
) e; W! w/ y8 L2 F1 J5.39.217.76 4。等要吃的时候就把青瓜拿出来，加入适量的康乐醋，用筷子拌一拌，即成。
. G1 t) t1 |9 D3 p9 V4 i) V5.39.217.76 这种方法做出来的青瓜，酸酸甜甜，开胃又好吃。当然青瓜也可以不切成条块状，也可以切成片的，随个人的喜好。 - i5 y4 W( V$ O. {, l$ T1 N
3 j* G) | U" t" N% n7 Z5.39.217.76 四、凉拌青瓜:
' V$ \! W' r1 T: @3 Jtvb now,tvbnow,bttvb 青瓜充分洗净（因为不削皮，所以最好在水里多浸一会儿），切成小指长的段。把每一段像削苹果皮一样，削成宽度、厚薄适中的青瓜卷，瓤剔除。放入盐腌制片刻，待青瓜释出水分，加入糖、醋和味精适量，最后加入两匙辣椒油即可。
8 I8 y' |' q6 x: e 这样凉拌的青瓜，口感比普通削过皮的更加爽脆，口味是酸甜中带着辣椒油的香味，若上桌前在冰箱中稍稍冰一下更佳。
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" n8 w) D3 f; T7 k# K/ F# W公仔箱論壇 五、凉拌青瓜： tvb now,tvbnow,bttvb- ~2 k$ g% U! B, ~7 Y/ Y% }
原料：两根青瓜，两瓣蒜，两个干辣椒皮，佐料有麻油、醋（最好是白醋，颜色会更清爽些）、盐、味精、糖。
O9 {. N( K, H- i: Etvb now,tvbnow,bttvb 1、青瓜洗净，用刨子刨成花皮，切成小片，放入碗中，同时放入蒜片（如果可以吃蒜，最好最后放入蒜泥）、切好的细辣椒丝，用盐腌二十分钟左右。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s+ N( X1 b' F5 F1 R- G
2、待青瓜变软后，沥去腌出来的水，加入适量的麻油、糖、醋、味精，拌匀即可。 |
發表於 2008-6-22 02:50 PM
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發表於 2008-6-23 09:07 AM
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