一、川味凉拌青瓜:
9 }, ]6 N) z) j7 Z* o1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：青瓜2条用菜刀拍破、青辣椒一只切成碎沫、姜、蒜切成沫少许、香麻油少许、生抽、醋(视个人喜好)、老干妈辣椒酱(最好是有辣子鸡丁的那种)一勺
; L8 _, r- C+ w( h5 v* ^8 V公仔箱論壇 做法：将以上材料一并放入器皿中，搅拌均匀即可 / p x# {5 q0 G( q! U( b+ `
二、凉拌青瓜:
4 L+ v1 K9 L8 _ n9 M5 t5 [ 1.把青瓜对半切开,然后斜切,不能太厚.
" z- ~8 ?$ M6 R, @% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.把香菜切碎. 5.39.217.768 R- ^! M# m$ B' q9 H
3.在切好的青瓜上面放点得芝麻油,芝麻,陈醋,和切好的香菜.
- t) n$ c0 {9 m6 B0 H: g5.39.217.76 4.拌匀.
4 r& m* B2 K5 J6 l u$ z 5. 想吃辣的话,可适当加点老干妈. 公仔箱論壇0 ^% i5 d$ e k* F$ J8 u
三、糖醋青瓜： 5.39.217.76/ p% n m4 _: l( `' ?
1。把青瓜一剖为二，然后再划成长条，切成长方体的小块，放到PP碗中。 , |4 j' y1 x) k% N
2。加入适量的糖，其实可以多放一些啦，然后放入冰箱的冷藏室中。 tvb now,tvbnow,bttvb, Z5 P* ]/ r4 M7 W! H; a% }% a! }
3。放上一两个小时，糖差不多都化掉了。这个时候碗中会有一些盐渍黄瓜的水，很好吃，甜甜的，带有青瓜的清凉味道。可以喝掉它，也可以留着，随便你啦。
' Y' t/ N! k/ z" P3 L/ A5.39.217.76 4。等要吃的时候就把青瓜拿出来，加入适量的康乐醋，用筷子拌一拌，即成。
& p8 A+ E N5 D/ j; n* o5.39.217.76 这种方法做出来的青瓜，酸酸甜甜，开胃又好吃。当然青瓜也可以不切成条块状，也可以切成片的，随个人的喜好。
' F1 T" U) ^" i2 I; qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E1 v# g8 y. a% \0 h4 c1 D1 I
四、凉拌青瓜:
x7 {0 b% w8 k2 U. R# [% J2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 青瓜充分洗净（因为不削皮，所以最好在水里多浸一会儿），切成小指长的段。把每一段像削苹果皮一样，削成宽度、厚薄适中的青瓜卷，瓤剔除。放入盐腌制片刻，待青瓜释出水分，加入糖、醋和味精适量，最后加入两匙辣椒油即可。
* S9 _& @: H, x% |7 T" ltvb now,tvbnow,bttvb 这样凉拌的青瓜，口感比普通削过皮的更加爽脆，口味是酸甜中带着辣椒油的香味，若上桌前在冰箱中稍稍冰一下更佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s" o9 W+ x: D q6 e
8 T4 t5 ]8 m, h( i0 t! m D2 a公仔箱論壇 五、凉拌青瓜：
) x) d/ A1 N9 |' N Z 原料：两根青瓜，两瓣蒜，两个干辣椒皮，佐料有麻油、醋（最好是白醋，颜色会更清爽些）、盐、味精、糖。 5.39.217.76, p6 |2 ]& p0 q t F
1、青瓜洗净，用刨子刨成花皮，切成小片，放入碗中，同时放入蒜片（如果可以吃蒜，最好最后放入蒜泥）、切好的细辣椒丝，用盐腌二十分钟左右。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B+ x, @6 F5 b$ K" b+ o$ K
2、待青瓜变软后，沥去腌出来的水，加入适量的麻油、糖、醋、味精，拌匀即可。 |
發表於 2008-6-22 02:50 PM
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發表於 2008-6-23 09:07 AM
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