一、川味凉拌青瓜:
# `7 ~2 v) |" H" W" ~+ G/ c% [ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：青瓜2条用菜刀拍破、青辣椒一只切成碎沫、姜、蒜切成沫少许、香麻油少许、生抽、醋(视个人喜好)、老干妈辣椒酱(最好是有辣子鸡丁的那种)一勺tvb now,tvbnow,bttvb& u; y4 O9 |4 {( o+ B3 N
做法：将以上材料一并放入器皿中，搅拌均匀即可
% T* e8 L, W7 Y, x 二、凉拌青瓜:
) P; n! q! Y9 O 1.把青瓜对半切开,然后斜切,不能太厚. tvb now,tvbnow,bttvb# ^% r9 j1 W2 S% F: l8 m
2.把香菜切碎.
# k0 C4 x7 E9 H/ [& u' D* {' O- j公仔箱論壇 3.在切好的青瓜上面放点得芝麻油,芝麻,陈醋,和切好的香菜.
7 W' ?' |: G& T9 q! ?! Q 4.拌匀.
* [; [0 f# q4 O0 M4 N 5. 想吃辣的话,可适当加点老干妈.
) H; {% w2 @3 v M5 d9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 三、糖醋青瓜： & @# D5 Y& n5 m3 Y7 g$ j6 k# x
1。把青瓜一剖为二，然后再划成长条，切成长方体的小块，放到PP碗中。 5.39.217.76, w# j0 Y& Z7 ?4 D
2。加入适量的糖，其实可以多放一些啦，然后放入冰箱的冷藏室中。
x4 U# F& h. _ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3。放上一两个小时，糖差不多都化掉了。这个时候碗中会有一些盐渍黄瓜的水，很好吃，甜甜的，带有青瓜的清凉味道。可以喝掉它，也可以留着，随便你啦。 tvb now,tvbnow,bttvb' v; P+ q/ X- C/ `
4。等要吃的时候就把青瓜拿出来，加入适量的康乐醋，用筷子拌一拌，即成。 + _8 ?) ]6 N- `- _
这种方法做出来的青瓜，酸酸甜甜，开胃又好吃。当然青瓜也可以不切成条块状，也可以切成片的，随个人的喜好。 * c9 `: V6 @$ S. @/ o* z
P2 C! p" |3 ttvb now,tvbnow,bttvb 四、凉拌青瓜: tvb now,tvbnow,bttvb- w1 u( R2 j6 F& g4 [
青瓜充分洗净（因为不削皮，所以最好在水里多浸一会儿），切成小指长的段。把每一段像削苹果皮一样，削成宽度、厚薄适中的青瓜卷，瓤剔除。放入盐腌制片刻，待青瓜释出水分，加入糖、醋和味精适量，最后加入两匙辣椒油即可。
" P1 |! U& z6 @ G2 ~0 i; N 这样凉拌的青瓜，口感比普通削过皮的更加爽脆，口味是酸甜中带着辣椒油的香味，若上桌前在冰箱中稍稍冰一下更佳。
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+ v' a6 m: a1 H. k) C1 `$ s3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 五、凉拌青瓜： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k v0 i5 x* r7 o: w- X& o
原料：两根青瓜，两瓣蒜，两个干辣椒皮，佐料有麻油、醋（最好是白醋，颜色会更清爽些）、盐、味精、糖。
, I# X# x: ~0 D- F7 U& }2 e 1、青瓜洗净，用刨子刨成花皮，切成小片，放入碗中，同时放入蒜片（如果可以吃蒜，最好最后放入蒜泥）、切好的细辣椒丝，用盐腌二十分钟左右。 6 y9 r# p- h/ C" W) u% K5 {# a" J# Z
2、待青瓜变软后，沥去腌出来的水，加入适量的麻油、糖、醋、味精，拌匀即可。 |
發表於 2008-6-22 02:50 PM
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發表於 2008-6-23 09:07 AM
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