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+ c" Q3 i+ i: l' a% L0 {3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J& p& @& i$ F# z; a& Q
地瓜 1條4 w3 ~( K) O4 M
黑芝麻 適量tvb now,tvbnow,bttvb4 G1 m* j) s5 P3 \4 S3 V- S& t
焦糖液：公仔箱論壇2 e) s$ N2 ~$ c, {6 m9 C, `
細砂糖 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K$ m2 a. z- d# I" y* q5 m
麥芽 40公克6 d. ~6 N. e0 K( @$ E" T2 _9 a
水 30㏄tvb now,tvbnow,bttvb, ?& Z' B; X( ] \ J
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【做 法】
/ @( f* o* d: U, C7 b3 P) c公仔箱論壇1.地瓜洗淨並去皮後，切塊並泡入水中洗去多餘澱粉質後撈起瀝乾水份備用。
( e& L4 e" o7 p/ Y( B5.39.217.762.熱一油鍋，待油燒熱至160℃後，將作法1的地瓜塊放入鍋中油炸至軟，再將油燒熱至180℃，將地瓜塊炸成酥脆狀後，盛起瀝乾油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d. V# f* \4 O: Z& l: R
3.另熱一鍋，於鍋中放入焦糖液的所有材料後，一起拌煮至焦糖色熄火。5.39.217.76% t' R: u8 m, ?
4.於桌上舖上濕毛巾後，將作法3煮好的焦糖鍋放入毛巾上，使溫度穩定，再將作法2的地瓜塊放入鍋中均勻的裹上焦糖液。' V! e' w. i0 n) N* z; m! z$ i
5.取一盤，於盤中塗上薄薄的沙拉油後，放入作法4的地瓜塊，再撒上黑芝麻後待冷卻即可。 |
發表於 2008-6-21 05:10 PM
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