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材料：
3 G @# ?. o3 b4 |' Z) X1/3 cup sugar公仔箱論壇 d4 C8 Q- J, j; P1 f
1 ½ tablespoon coca powder
( D' ~6 C. L. ^( \# |少許白醋' r! o0 y2 Y, M6 R% P7 _
3 F4 T. q2 J% S x- R9 c做法：# n4 S! O, A$ \" S+ U
把糖和可可粉混勻，放在一邊備用。打發蛋白，軟性發泡後加少許白醋，繼續打到硬性發泡。把混勻的糖和可可粉分幾次加到蛋白裡，拌勻即可，不要過度。然後把這個混合物倒進裱花袋裡，擠到烤盤上。烤箱250F，烤75分钟。關火，讓cookies 在烤箱裡再等30分钟。
w1 z) o) {; M0 \5 C5.39.217.76小提示：過程比較長，要耐心等待，不可開烤箱查看；那樣做會使cookies“消泡”，坍塌。 |
發表於 2008-6-21 05:07 PM
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