7 X8 F# Z9 f4 F5 c7 s1 T9 B+ l公仔箱論壇材料：+ z9 M8 P- Q, g' ]
1/3 cup sugar
+ C V' h, D: V' r3 _4 L6 G1 ½ tablespoon coca powder
7 i' j& G& m6 l5 A$ r( E6 a6 a$ K少許白醋, i1 `* d. w0 J( A6 M
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做法：
' I. k7 o4 x7 s4 X; U2 F/ D9 F) Y把糖和可可粉混勻，放在一邊備用。打發蛋白，軟性發泡後加少許白醋，繼續打到硬性發泡。把混勻的糖和可可粉分幾次加到蛋白裡，拌勻即可，不要過度。然後把這個混合物倒進裱花袋裡，擠到烤盤上。烤箱250F，烤75分钟。關火，讓cookies 在烤箱裡再等30分钟。公仔箱論壇; w: e8 f( {6 r+ c+ X
小提示：過程比較長，要耐心等待，不可開烤箱查看；那樣做會使cookies“消泡”，坍塌。 |
發表於 2008-6-21 05:07 PM
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