[西式食譜] Feta & Spinach Tarts 希臘風味菠菜塔[2p]

做法:公仔箱論壇) d  j! o. U: z$ e% X
紅洋蔥半個,切絲7 K3 O) z8 Y4 J) h8 T. N
冷凍菠菜(frozen chopped spinach)一小包,解凍.(當然新鮮的更好,我偷懶用冷凍的,省得洗.)5.39.217.764 `- u! p+ j6 x) u/ [
2瓣蒜,切末/ S9 p6 G, C  l! h/ x, ?
2大勺橄欖油tvb now,tvbnow,bttvb# M# i$ j) @! r# t
少許鹽
Marinated Feta Cheese少許,濾幹,弄碎.公仔箱論壇% J( d8 }$ R- ~' x3 x7 S
Black olives 大概10幾20個,切片tvb now,tvbnow,bttvb# Q$ A9 |7 |0 Q& h5 k0 ?" @1 E
松子,少許tvb now,tvbnow,bttvb/ t! c/ O, n2 a( t
Pie crust 一包,一片裁2個圓(直徑約15公分),共四個(還會多些邊角料,留著以後用~
一個雞蛋打散.# e$ W4 g6 U: p* T; Z
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鍋裏熱橄欖油,放入洋蔥炒軟,盛出後鍋內加入蒜末和菠菜,加少許鹽一起翻炒(鹽不用太多,feta ,黑橄欖裏都含鹽分).分幾次盛到篩子裏壓掉水份.烤盤上鋪好Crust,分別放上炒熟的洋蔥,菠菜,再加上橄欖,Feta,松子.放的時候留約2公分的邊.然後收口(如圖),刷上蛋液,放入預熱至450F的烤箱烤12分鐘左右(或根據Pie crust包裝上的要求)
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