東海堂波子汽水冰皮糖量最高 超蓮蓉月餅 吃一個如吃5粒糖tvb now,tvbnow,bttvb% n! N7 ?8 [$ s9 P- t, @
' d- W% i3 R; r& q, f/ m* a, l
# ~2 F6 t# \$ c8 Z
# ~4 B0 R) ? h) }+ w+ }* Ktvb now,tvbnow,bttvb中秋節快到，本報檢視5款雙黃白蓮蓉月餅的糖量，榮華繼續居首，東海堂更連續兩年加糖，今年按年加9.5%，每100克含32.4克糖，吃一個如吞12粒糖，超出世衛建議每日攝取上限兩成。另外，食物安全中心發現一款波子汽水冰皮月餅糖量最高，每100克含42.7克糖，吃一個形同吃了5粒糖。
, }' h+ S$ P5 X' _+ |4 a1 `0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 : m# k8 A6 h$ Q8 A7 q
食安中心早前檢視50個雙黃蓮蓉(白蓮蓉及黃蓮蓉)、奶黃、金華火腿餡料、冰皮月餅的營養成分，除了一款冰皮月餅外，其餘均屬高糖。雙黃蓮蓉月餅平均糖含量最高，每100克含30.1克糖。雖然冰皮月餅平均每100克含23.5克糖，但波子汽水冰皮糖量高達42.7克，以一個約重60克的迷你月餅計算，吃一個攝取25.6克糖，等同吃了逾5粒方糖，佔了每日攝取上限逾半。本報檢視東海堂的波子汽水冰皮月餅，發現其糖含量與食安中心調查所指的一致。tvb now,tvbnow,bttvb+ g! w P# r5 ~( D
- E& v/ B9 b6 q; B1 p7 }( J6 ?( }
金華火腿餡料月餅最肥
1 \) j- ? l3 T6 w+ O" b8 U6 \# a
, m' Q# b0 {2 W0 Q/ U. b5.39.217.76至於金華火腿餡料月餅屬最肥，其脂肪及卡路里最高，每100克含23.9克脂肪，吃一個已攝取約50.2克脂肪，即等同10茶匙油。tvb now,tvbnow,bttvb; r3 {5 \* [* K6 f1 @1 s: q* ~
r9 P8 T6 _, U/ ^8 c東海堂雙黃白蓮蓉月餅加糖9.5%/ ~& L9 F: N* _$ _' o7 n
$ E) Y6 ]& p- D+ J5 G& a0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。本報檢視5款雙黃白蓮蓉月餅，榮華含糖量最高，每100克有34.3克糖。東海堂的糖含量連續兩年上升，今年加了9.5%，每100克含32.4克糖(見表)。
! E, B) W) S7 z- C公仔箱論壇
T' Y; |! L: a v& N8 H% i公仔箱論壇榮華美心：顧客可選低糖系列) r# j V5 h, x: v! K
tvb now,tvbnow,bttvb) m0 ^" c3 m ?
榮華回覆，廣東式月餅以糖漿製造月餅皮，白蓮蓉必須加入一定分量砂糖，才有其獨特清香及嫰滑口感，故難減糖，顧客可選低糖系列，低糖系列銷量約佔2%。美心集團旗下有東海堂及美心西餅，該集團發言人稱，傳統口味的蓮蓉月餅受歡迎，另由1995年起提供低糖月餅系列。奇華建議顧客可就本身情况選擇食量，或可選擇麥芽糖醇低糖系列。聖安娜至截稿前未回覆。
& o7 A- J. l" k( L& \ q
' Y5 W P$ u2 W- _* {建議一日1/4個0 {# |. e+ l) R+ b- f. k
+ _% ?" ^1 K- T" Y+ {1 H6 A# V5.39.217.76食物安全中心首席醫生(風險評估及傳達)楊子橋表示，月餅屬時令食品，希望業界可減糖、鹽及脂肪，市民購買月餅前應留意營養標籤，選擇較低糖低脂等產品。
! O" H& e, |& T% W! K4 ~ 公仔箱論壇3 c( g8 N$ L ~: G( k+ t
降低食物中鹽和糖委員會宣傳教育小組主席林思為表示，月餅是時令食品，非建議市民不食用，建議市民一般人每日只吃四分之一個傳統月餅，或者1個迷你月餅，糖尿病人士則吃八分之一個及半個。tvb now,tvbnow,bttvb0 V. z0 K/ W0 K( d' q4 y
/ K, O7 n G0 m: J" K" c) ^$ y2 W攝取太多糖長遠會增加心血管疾病風險，對於有月餅加糖及含糖量高，林思為表示不鼓勵配方增加糖，林希望生產商可支持少吃鹽糖，並指委員會首要從經常攝取到糖和鈉的產品着手。 |
發表於 2016-9-2 09:18 PM
| 