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[香港] 東海堂波子汽水冰皮糖量最高 超蓮蓉月餅 吃一個如吃5粒糖

東海堂波子汽水冰皮糖量最高 超蓮蓉月餅 吃一個如吃5粒糖
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中秋節快到,本報檢視5款雙黃白蓮蓉月餅的糖量,榮華繼續居首,東海堂更連續兩年加糖,今年按年加9.5%,每100克含32.4克糖,吃一個如吞12粒糖,超出世衛建議每日攝取上限兩成。另外,食物安全中心發現一款波子汽水冰皮月餅糖量最高,每100克含42.7克糖,吃一個形同吃了5粒糖。
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食安中心早前檢視50個雙黃蓮蓉(白蓮蓉及黃蓮蓉)、奶黃、金華火腿餡料、冰皮月餅的營養成分,除了一款冰皮月餅外,其餘均屬高糖。雙黃蓮蓉月餅平均糖含量最高,每100克含30.1克糖。雖然冰皮月餅平均每100克含23.5克糖,但波子汽水冰皮糖量高達42.7克,以一個約重60克的迷你月餅計算,吃一個攝取25.6克糖,等同吃了逾5粒方糖,佔了每日攝取上限逾半。本報檢視東海堂的波子汽水冰皮月餅,發現其糖含量與食安中心調查所指的一致。
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- L* C; A3 ~- O1 j# y) a$ _公仔箱論壇金華火腿餡料月餅最肥
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至於金華火腿餡料月餅屬最肥,其脂肪及卡路里最高,每100克含23.9克脂肪,吃一個已攝取約50.2克脂肪,即等同10茶匙油。
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- H3 F" q  ~) S& o. A5.39.217.76東海堂雙黃白蓮蓉月餅加糖9.5%
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本報檢視5款雙黃白蓮蓉月餅,榮華含糖量最高,每100克有34.3克糖。東海堂的糖含量連續兩年上升,今年加了9.5%,每100克含32.4克糖(見表)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X7 M: U9 c* K6 ^

' X+ f$ v/ x6 U5 t2 D榮華美心:顧客可選低糖系列tvb now,tvbnow,bttvb" P; o/ ^/ G' X. r9 I
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榮華回覆,廣東式月餅以糖漿製造月餅皮,白蓮蓉必須加入一定分量砂糖,才有其獨特清香及嫰滑口感,故難減糖,顧客可選低糖系列,低糖系列銷量約佔2%。美心集團旗下有東海堂及美心西餅,該集團發言人稱,傳統口味的蓮蓉月餅受歡迎,另由1995年起提供低糖月餅系列。奇華建議顧客可就本身情况選擇食量,或可選擇麥芽糖醇低糖系列。聖安娜至截稿前未回覆。5 }# \# F. H: U

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- O1 E: F3 L/ h% w5 v! Q5.39.217.76食物安全中心首席醫生(風險評估及傳達)楊子橋表示,月餅屬時令食品,希望業界可減糖、鹽及脂肪,市民購買月餅前應留意營養標籤,選擇較低糖低脂等產品。
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降低食物中鹽和糖委員會宣傳教育小組主席林思為表示,月餅是時令食品,非建議市民不食用,建議市民一般人每日只吃四分之一個傳統月餅,或者1個迷你月餅,糖尿病人士則吃八分之一個及半個。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g  k$ ?: }& A! f' F/ G
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攝取太多糖長遠會增加心血管疾病風險,對於有月餅加糖及含糖量高,林思為表示不鼓勵配方增加糖,林希望生產商可支持少吃鹽糖,並指委員會首要從經常攝取到糖和鈉的產品着手。
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日吃一月餅 4日重1
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3 L5 \7 t  y* n7 u. ]連續多天吃月餅會增磅,註冊營養師林思為表示,一個雙黃白蓮蓉月餅,能量可達800千卡,若不做運動,連續吃4天而沒有相應減少吃其他食物,可以累計重1磅。她稱,以跑步每分鐘可消耗6.8千卡計算,即需跑步近兩小時或踩逾兩小時單車才可抵銷。
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近年市面出不少低糖月餅,林思為提醒市民,低糖不等於低脂,需要留意其他營養成分,例如是否高脂。
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比較美心兩款月餅 低糖款更高脂
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本報比較美心雙黃白蓮蓉月餅及低糖蛋黃白蓮蓉月餅的營養標籤,發現低糖款式每100克含3.4克糖,遠低於前者的32.4克糖,惟其總脂肪、飽和脂肪及能量均較高,分別達22.7克、4.6克和424千卡。7 r% C* H7 L  e4 ^2 q) P

! T, p6 \# w3 s0 M7 D/ N+ S; v美心低糖雙黃白蓮蓉月餅加了甜味劑麥芽糖醇,食物安全中心首席醫生(風險評估及傳達)楊子橋表示,麥芽糖醇是可以添加的甜味劑。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n) k' V0 S1 Z4 L- z/ e5 K' m

) x8 t5 @) E4 Q9 S2 C6 z5.39.217.76註冊營養師林思為指麥芽糖醇甜度高於普通糖,用相對較少的分量,已可達到同等甜度,攝取太多麥芽糖醇可致肚瀉,但以月餅分量計算,一般不會有影響。
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