【讀書好×果籽】傷心農場：可能會改變你一生的書tvb now,tvbnow,bttvb6 r/ C2 u, Q2 W
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% [& `$ A8 ]$ Q- Y3 r. k' xtvb now,tvbnow,bttvb 《傷心農場》這本書，自問心理脆弱的人，不要看。
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( m$ T1 e: j% x/ J* G9 n: B4 G廿年前人口學家預測地球人口增長迅速，地球的食物資源不夠養活這龐大的人口，但近年已甚少見到這類警告，何解？因為農業工業化席捲全球，即是以工廠流水作業方式生產食物，飼養豬、牛、雞、乳牛。我們看到廣西玉林狗肉節，大量待宰的狗迫在街市狹小的鐵籠內，慘不忍睹，口誅筆伐，這是因為我們看得見殘忍，但大家有否想過，超市越來越多的食物種類，泰國硂馬來西亞硂內地硂美國雞蛋，澳洲、新西蘭、荷蘭的牛奶，各式肉類應有盡有，這些食物是如何生產出來？
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/ M. Q& s* u- l3 A# x( z1 `tvb now,tvbnow,bttvb「眼不見為乾淨」，光鮮企理的超市，連街市肉檔應有的「血腥」味也消除了，更見不到劏魚、分肉過程，大家像買飲品硂麵食一樣，隨手拿起保鮮紙包裝的牛肉、豬肉。中產的生活就是如此美好！但那些乾淨的牛肉豬肉雞肉，其實不是來自天然的牛、豬、雞，是人工製造出來的「牛怪獸」、「豬怪獸」及「雞怪獸」，而其繁殖硂養育及變成食物的過程，更加在陰暗地進行，陽光照射不到。 5.39.217.76% w ^# o2 s" M; U. R2 f
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基因改造變怪獸動物公仔箱論壇7 ?0 v, c* |4 v5 L2 d. |1 Z
8 h( a ~+ m! R- G2 ]0 R5 Ktvb now,tvbnow,bttvb《傷心農場》作者Sonia Faruqi出身中產，2007年才由長春藤名校Dartmouth College經濟系畢業。畢業後曾在華爾街投資銀行任分析師，在轉換工作期間，她去了多倫多休息，在近郊找了間有機的小型乳牛農場當義工，殊不知這次經歷，徹底改變了這位華爾街精英。這間牛舍有六十多頭乳牛，頸上鎖了鐵鏈，後邊是排糞坑，上面是電擊裝置，訓練牠們排便在坑上，結果，乳牛不能向前硂向後，也無法轉過頭，一生就是這樣。在這農場越長時間，她看到越多無法想像的事情。乳牛都是人工受精出生，由一間專門提供受精的基因公司Semex負責，他們挑選最適合的基因品種，確保乳牛長大後有不成比例的巨型乳房，每年平均生產兩萬磅牛奶。歐洲國家規定有機農場牛隻最低戶外放牧要求，如奧地利是一百八十天，雖然因此零售價格較高，但對消費者而言，他們願意購買，是支持背後善待動物的理念。5.39.217.76$ L" R, _9 A8 o( e8 Q
. l% Y b4 |: s# q! `, K1 F' ?公仔箱論壇至於雞怪獸，除了基因改變生產出超巨型雄火雞外，就是專門用作生蛋的蛋雞，也是通過基因挑選最能下蛋的作繁殖，最高一年下三百隻，且越年幼生蛋越好，結果因生蛋太多，蛋雞會因內臟外露而死。因不斷下蛋但又受困鐵籠產生自傷殘殺行為，農場就採取更不人道的去除雞喙。0 ~) ?8 U1 S+ @1 C5 ?9 R" [
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至於養豬場就更難受，不是忍受糞便氣味，而是母豬的悲哀，接受人工受孕、困在極狹窄的欄內生產小豬，牠們已經對外界沒有任何反應，甚至連對進食也失去興趣，於是農場工人為催谷胃口而不斷注射抗生素。豬是動物界中智商高的代表，而牠們的處境也是最悲慘。
4 E4 p: W: g, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! e" l- s4 Q! _. r5 stvb now,tvbnow,bttvb商業雞失去真正雞味 0 T/ K2 ~$ ]6 h, f" g8 K
- y0 ^$ D; F; J0 ]至於亞洲的情況，本來還算好，印尼峇里島小農在自家後園養二硂三十隻走地土雞，自己搵食，隻隻生猛，但目前也正面臨工業化威脅，開始引人大量養殖「白雞」，這些只會長肉失去雞天性的商業雞將取代土雞。食評人說的「雞有雞味」，原來不是爛gag，因為我們食用的雞怪獸肉，不是真正的雞。這些大規模飼養的動物已經失去了本性，變成怪獸。
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6 ?" }* a& t+ ]. [! D% r4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Sonia化身卧底記者，走遍美國、印尼、馬來西亞、墨西哥等不見天日的農場工廠，揭露了動物慘不忍睹的狀態，寫成《傷心農場》一書，目前她的工作是為改善農場動物的生活奔走。大家想一想，這些動物是為了人類食用而生存，人類為何不能善待牠們一點呢？而這些動物工廠生產的食物，最後受害的其實是人類。
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書內描述豬場是悲慘世界。5.39.217.765 k: X3 r s: @$ }
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作者由睇實股市變成睇實農場，推動善待農場動物。
4 p! ^% j0 k9 l3 E7 E6 p9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z* h) f: p/ y. b
0 B* }# \. M& D0 o+ Z5 P: s5.39.217.76Sonia Faruqi作品Project Animal Farm今年6月出版中文版《傷心農場》。tvb now,tvbnow,bttvb' X8 T6 {; }% z5 `; B% ~
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發表於 2016-9-2 08:04 AM
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