中秋節即將到來，民眾經常購買或贈送月餅表心意，但月餅所含的高油、高糖及高熱量，過量食用容易造成身體的負擔，過完一個節，可能會因此要減肥，常令民眾卻步，目前許多月餅使用如地瓜、香菇、台灣紅藜、鳳眼果、番茄等天然食材，利用食材本身的天然糖分增添美味，還可提供維生素、礦物質，更符合低碳原則，健康又少負擔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u4 o8 a2 j- x. q1 _
% E5 g! C+ B4 F5.39.217.76米粉代麵粉 地瓜助消化tvb now,tvbnow,bttvb! b& X3 d: k7 ]' R, ^3 n
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另外，以臺灣蓬萊米製成米粉可以取代麵粉，地瓜含膳食纖維可幫助消化，覆盆子除可提供維生素、礦物質外，酸甜味更增添多層次口感，衛生福利部國民健康署希望鼓勵業者製作健康的烘焙食品，將健康飲食的概念帶入烘焙產業界，促使產業健康化，在中秋來臨前，提供民眾5個聰明吃月餅小撇步，讓中秋節月餅應景又不傷身：
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1） 挑高纖 ／公仔箱論壇# z/ P5 M% y: S0 w/ J# x
m+ r- Z' i0 p; c許多健康月餅使用堅果種子、土鳳梨、柚子、地瓜、南瓜等高纖食材入餅，並利用食材本身的甜味來減少糖的使用。- o9 d2 K9 [+ X) G7 f4 }
3 F0 A0 h% Y* ]2 [7 Q9 M+ [2） 挑低熱量 ／
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' `5 u* D0 F+ A8 E; t/ ~- m }: k民眾選購時可以比較包裝上之食品標示，並盡量挑選熱量較低的月餅，另外，也可以選購份量較小的月餅，以避免一次吃下過多的熱量。1 f9 Q. T) ]+ O; _' `
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3） 減量與分享 ／TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b; w: t1 ]. u% x& k
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可將月餅切分為小塊與親友共享，或分多次食用，也建議勿把月餅當正餐。公仔箱論壇# u. x; a& j" ^. Y1 Q
7 H3 s; [' [0 T. U: K, o$ qtvb now,tvbnow,bttvb4） 搭配時令水果 ／' r; J# t5 ~. a% Y5 H
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搭配柚子、柿子、葡萄、火龍果等時令水果，增加膳食纖維攝取量，幫助腸胃道蠕動、增強免疫力、抗氧化力，促進健康。公仔箱論壇) E3 p6 A; s" }* c! F T
- [3 J4 B6 E: @, H; W: L& btvb now,tvbnow,bttvb5） 搭配無糖茶水 ／$ R9 B7 {8 F) ~- b8 T
0 x6 n, z9 U) N8 x& m5 f- ]+ Q5.39.217.76吃月餅時，建議以無糖茶飲或白開水取代含糖飲料，避免過多的熱量攝取，且避免攝取過多糖對身體造成的危害。 |
發表於 2016-8-31 03:49 PM
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