中秋節即將到來，民眾經常購買或贈送月餅表心意，但月餅所含的高油、高糖及高熱量，過量食用容易造成身體的負擔，過完一個節，可能會因此要減肥，常令民眾卻步，目前許多月餅使用如地瓜、香菇、台灣紅藜、鳳眼果、番茄等天然食材，利用食材本身的天然糖分增添美味，還可提供維生素、礦物質，更符合低碳原則，健康又少負擔。
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" ~, z' a3 Y! ^* T# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米粉代麵粉 地瓜助消化5.39.217.765 F% G; Z9 l4 y2 }7 _9 u- m! L+ }
: Q; l6 }8 [/ x9 Z另外，以臺灣蓬萊米製成米粉可以取代麵粉，地瓜含膳食纖維可幫助消化，覆盆子除可提供維生素、礦物質外，酸甜味更增添多層次口感，衛生福利部國民健康署希望鼓勵業者製作健康的烘焙食品，將健康飲食的概念帶入烘焙產業界，促使產業健康化，在中秋來臨前，提供民眾5個聰明吃月餅小撇步，讓中秋節月餅應景又不傷身：
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) T1 _' y- P1 g' b5 J2 [1 H+ j5 f& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 挑高纖 ／5.39.217.76& o9 |/ {3 }0 D" O& K k- `
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許多健康月餅使用堅果種子、土鳳梨、柚子、地瓜、南瓜等高纖食材入餅，並利用食材本身的甜味來減少糖的使用。
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2） 挑低熱量 ／
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- E; h5 t7 P+ g+ S: M( ?公仔箱論壇民眾選購時可以比較包裝上之食品標示，並盡量挑選熱量較低的月餅，另外，也可以選購份量較小的月餅，以避免一次吃下過多的熱量。tvb now,tvbnow,bttvb" \! h7 F5 w# ?6 U2 G
* Z5 X* x: j5 Z! O公仔箱論壇3） 減量與分享 ／5.39.217.768 |# A2 B$ q B6 M- B0 x2 A1 G2 P
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可將月餅切分為小塊與親友共享，或分多次食用，也建議勿把月餅當正餐。
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) V; h4 z$ x+ I7 x. c& k4） 搭配時令水果 ／TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O ]" {* w! t% b( H# v& o
j: X/ O0 Y8 X2 o& U( S$ Q. g' o3 c5.39.217.76搭配柚子、柿子、葡萄、火龍果等時令水果，增加膳食纖維攝取量，幫助腸胃道蠕動、增強免疫力、抗氧化力，促進健康。
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5） 搭配無糖茶水 ／
0 ~( D; g$ g) @# V- O/ a7 f! m/ C bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& s! l/ }) L8 w+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃月餅時，建議以無糖茶飲或白開水取代含糖飲料，避免過多的熱量攝取，且避免攝取過多糖對身體造成的危害。 |
發表於 2016-8-31 03:49 PM
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