中秋節即將到來，民眾經常購買或贈送月餅表心意，但月餅所含的高油、高糖及高熱量，過量食用容易造成身體的負擔，過完一個節，可能會因此要減肥，常令民眾卻步，目前許多月餅使用如地瓜、香菇、台灣紅藜、鳳眼果、番茄等天然食材，利用食材本身的天然糖分增添美味，還可提供維生素、礦物質，更符合低碳原則，健康又少負擔。5.39.217.769 ]4 r; R9 s3 \/ w( u
: d2 W' V6 @, S+ `% x8 z( z& ]5.39.217.76米粉代麵粉 地瓜助消化
) s: |( F+ C }3 x0 S7 X% y4 h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z4 n. Y0 a* r
另外，以臺灣蓬萊米製成米粉可以取代麵粉，地瓜含膳食纖維可幫助消化，覆盆子除可提供維生素、礦物質外，酸甜味更增添多層次口感，衛生福利部國民健康署希望鼓勵業者製作健康的烘焙食品，將健康飲食的概念帶入烘焙產業界，促使產業健康化，在中秋來臨前，提供民眾5個聰明吃月餅小撇步，讓中秋節月餅應景又不傷身：
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1） 挑高纖 ／5.39.217.76- |) X W: L1 K' [$ L- u
7 L8 U- x/ K6 q& d! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。許多健康月餅使用堅果種子、土鳳梨、柚子、地瓜、南瓜等高纖食材入餅，並利用食材本身的甜味來減少糖的使用。
- V6 O! Q' t1 i; m. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# ?$ ]" f0 k: M. I
2） 挑低熱量 ／0 d7 E& n# K! d* ~, o: z
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民眾選購時可以比較包裝上之食品標示，並盡量挑選熱量較低的月餅，另外，也可以選購份量較小的月餅，以避免一次吃下過多的熱量。
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5 D5 o2 D0 ~( V8 I& e公仔箱論壇3） 減量與分享 ／3 L' [5 m7 h/ S# X+ \' ^' k! }# M
" x+ e2 T8 m/ N9 W0 Htvb now,tvbnow,bttvb可將月餅切分為小塊與親友共享，或分多次食用，也建議勿把月餅當正餐。tvb now,tvbnow,bttvb# B4 A8 ~: ^* I. {2 V
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4） 搭配時令水果 ／: M/ ]& Q k( ^ p
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搭配柚子、柿子、葡萄、火龍果等時令水果，增加膳食纖維攝取量，幫助腸胃道蠕動、增強免疫力、抗氧化力，促進健康。公仔箱論壇1 z* D$ D) A; |( [
$ b9 }4 A) Q! M5.39.217.765） 搭配無糖茶水 ／5.39.217.768 i- Z8 I5 ~4 J, o8 b; e% _
1 {% S; U# B0 v5 O" e! z公仔箱論壇吃月餅時，建議以無糖茶飲或白開水取代含糖飲料，避免過多的熱量攝取，且避免攝取過多糖對身體造成的危害。 |
發表於 2016-8-31 03:49 PM
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