中秋節即將到來，民眾經常購買或贈送月餅表心意，但月餅所含的高油、高糖及高熱量，過量食用容易造成身體的負擔，過完一個節，可能會因此要減肥，常令民眾卻步，目前許多月餅使用如地瓜、香菇、台灣紅藜、鳳眼果、番茄等天然食材，利用食材本身的天然糖分增添美味，還可提供維生素、礦物質，更符合低碳原則，健康又少負擔。tvb now,tvbnow,bttvb. `3 j9 M3 ?- x% ~7 B$ }! k
5.39.217.764 Z' x: Z% F* `8 B+ e3 x
米粉代麵粉 地瓜助消化
- g; x- e2 k& l* U4 ^2 S [" `
( y% F, N8 Z' V. B" ^! y另外，以臺灣蓬萊米製成米粉可以取代麵粉，地瓜含膳食纖維可幫助消化，覆盆子除可提供維生素、礦物質外，酸甜味更增添多層次口感，衛生福利部國民健康署希望鼓勵業者製作健康的烘焙食品，將健康飲食的概念帶入烘焙產業界，促使產業健康化，在中秋來臨前，提供民眾5個聰明吃月餅小撇步，讓中秋節月餅應景又不傷身：. D; ^' q7 M8 G; y0 |: f' p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \ k7 w/ P. V7 u: ?# O' C
1） 挑高纖 ／
8 u9 J4 ^/ n. m6 x/ T4 j9 I+ q! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; h# W2 }8 x1 F; i9 B$ h! ~許多健康月餅使用堅果種子、土鳳梨、柚子、地瓜、南瓜等高纖食材入餅，並利用食材本身的甜味來減少糖的使用。4 F2 @6 C. m8 O
3 f5 M' [+ q8 B( t, N/ R# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 挑低熱量 ／tvb now,tvbnow,bttvb0 m# x5 |) z& T2 G7 s
0 [ W2 ]% x4 c2 a# K9 H# c
民眾選購時可以比較包裝上之食品標示，並盡量挑選熱量較低的月餅，另外，也可以選購份量較小的月餅，以避免一次吃下過多的熱量。公仔箱論壇9 C$ |4 q# l' Z# a0 e
" U/ e' o3 j9 P" v( r7 |9 I5.39.217.763） 減量與分享 ／
; N. F- Z' O' [; j# k H) x8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z+ k3 f/ ~# A V. B6 B& g8 `4 A4 [
可將月餅切分為小塊與親友共享，或分多次食用，也建議勿把月餅當正餐。' s4 N8 ~2 ~# ]8 a$ R- F
( C2 h+ s. v3 p- C$ b8 Z9 o% I4） 搭配時令水果 ／公仔箱論壇" v& h/ g8 S u
3 V4 v* _" ~0 \) ltvb now,tvbnow,bttvb搭配柚子、柿子、葡萄、火龍果等時令水果，增加膳食纖維攝取量，幫助腸胃道蠕動、增強免疫力、抗氧化力，促進健康。
! v4 U. p3 X; r8 m5.39.217.76 L% V8 h* M" u0 ]# ?: a2 H, X
5） 搭配無糖茶水 ／
' o9 ], Q/ E' W6 [8 L* v6 U5.39.217.76
9 t4 H4 V. ^' U0 _2 B+ `, o吃月餅時，建議以無糖茶飲或白開水取代含糖飲料，避免過多的熱量攝取，且避免攝取過多糖對身體造成的危害。 |
發表於 2016-8-31 03:49 PM
| 
