澱粉、碳水化合物在吃下肚之後，都會立即地被分解成葡萄糖供全身細胞利用，或是合成肝醣儲存起來以備不時之需。/ m# ]9 r& b; Z9 v$ H# c: @+ p) x
這也是為什麼常有專家說葡萄糖是生命的基本能量來源，因為各式各樣的身體組織都能有效的利用葡萄糖。
( k8 s4 n1 p8 H( p+ x. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但同樣身為碳水化合物的果糖就沒有這麼受歡迎了。 5.39.217.76/ v, W& P7 p9 K2 S/ f. y0 x
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身體大部分的細胞都缺乏供果糖進出的通道，也沒辦法直接利用血液中的果糖。
/ H: i3 S5 y$ g" Y全身只有肝臟能處理吃下肚的果糖，其他器官通通拒收（從某些方面看來，果糖其實跟酒精蠻像的）% D/ [/ S, r" |# y$ M2 y
果糖本身可以刺激許多肝細胞內的訊息分子，包括SREBP、ChREBP、FAS、ACC，公仔箱論壇+ M# L( M! H! @
而這些訊息分子都能刺激脂肪合成果糖經過代謝後形成Glycerol-3P以及Acyl-CoA，這兩者都是製造脂肪的原料。
- f9 m( t( p) t9 ktvb now,tvbnow,bttvb果糖吃下肚後只有肝臟能進行代謝，而這些大量的脂肪合成全部都發生在肝臟。tvb now,tvbnow,bttvb5 R2 g; ?. M% o" @/ ^$ X& G, Q' M1 A
肝細胞努力地將多餘的脂肪用低密度脂蛋白（VLDL）運送出去，多餘的脂肪累積在肝臟會發生甚麼後果？
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8 L% N c- K6 n* }# ^& Z' x對，您想的沒錯，正是脂肪肝。
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, A+ H* ^) I, j, [5.39.217.76過量攝取果糖不僅促進大量脂肪合成，造成血脂肪飆高，多餘運送不出去的脂肪更會堆積在肝細胞中，5.39.217.76! p1 x+ ~- S. l# v; b
長期下來可能造成非酒精性脂肪肝（Non-alcoholic fatty liver disease）。 公仔箱論壇: r. W$ u3 Q+ a( ]
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有些朋友不喝酒、沒有肝炎病史，卻長期肝指數飆高。避免過量糖份攝取也許是一個理想的治療策略。 |
發表於 2016-8-28 12:59 PM
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