澱粉、碳水化合物在吃下肚之後，都會立即地被分解成葡萄糖供全身細胞利用，或是合成肝醣儲存起來以備不時之需。5.39.217.76. R+ G' ~+ {8 E2 Y i, c
這也是為什麼常有專家說葡萄糖是生命的基本能量來源，因為各式各樣的身體組織都能有效的利用葡萄糖。 & c5 x/ O% ~+ Z! A0 D5 Q4 H! U
但同樣身為碳水化合物的果糖就沒有這麼受歡迎了。 5.39.217.760 H; O( E2 m# h5 [6 h
' p5 A6 Z. O+ K, ~# n: Z5 @$ f" m) jtvb now,tvbnow,bttvb身體大部分的細胞都缺乏供果糖進出的通道，也沒辦法直接利用血液中的果糖。/ g& [9 ^) c; [! V# T: j
全身只有肝臟能處理吃下肚的果糖，其他器官通通拒收（從某些方面看來，果糖其實跟酒精蠻像的）tvb now,tvbnow,bttvb: J8 `' O2 i; l/ w% `2 M
果糖本身可以刺激許多肝細胞內的訊息分子，包括SREBP、ChREBP、FAS、ACC，
& g9 y8 V z4 W1 w而這些訊息分子都能刺激脂肪合成果糖經過代謝後形成Glycerol-3P以及Acyl-CoA，這兩者都是製造脂肪的原料。
! b: u# e( U1 Y果糖吃下肚後只有肝臟能進行代謝，而這些大量的脂肪合成全部都發生在肝臟。5.39.217.764 E7 }+ C, E: r3 W$ L" Z) F
肝細胞努力地將多餘的脂肪用低密度脂蛋白（VLDL）運送出去，多餘的脂肪累積在肝臟會發生甚麼後果？
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+ Q9 U/ p" v& m. _) [對，您想的沒錯，正是脂肪肝。 ' l; [7 E' p+ h; ` X7 [
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過量攝取果糖不僅促進大量脂肪合成，造成血脂肪飆高，多餘運送不出去的脂肪更會堆積在肝細胞中，
4 L( d" B) a I- m- ftvb now,tvbnow,bttvb長期下來可能造成非酒精性脂肪肝（Non-alcoholic fatty liver disease）。 " W2 s* ~3 f2 `
& c0 R# F/ |: N* s3 B* q( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有些朋友不喝酒、沒有肝炎病史，卻長期肝指數飆高。避免過量糖份攝取也許是一個理想的治療策略。 |
發表於 2016-8-28 12:59 PM
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