澱粉、碳水化合物在吃下肚之後，都會立即地被分解成葡萄糖供全身細胞利用，或是合成肝醣儲存起來以備不時之需。1 i! y+ Q- ]' E/ ?/ H
這也是為什麼常有專家說葡萄糖是生命的基本能量來源，因為各式各樣的身體組織都能有效的利用葡萄糖。
, {- m k. W# u1 E; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但同樣身為碳水化合物的果糖就沒有這麼受歡迎了。
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身體大部分的細胞都缺乏供果糖進出的通道，也沒辦法直接利用血液中的果糖。$ [. v5 v) d m# Z$ l+ z% R
全身只有肝臟能處理吃下肚的果糖，其他器官通通拒收（從某些方面看來，果糖其實跟酒精蠻像的）) g$ P1 J! _1 S* S
果糖本身可以刺激許多肝細胞內的訊息分子，包括SREBP、ChREBP、FAS、ACC，
* ~8 _# g- E5 i2 E0 `2 mtvb now,tvbnow,bttvb而這些訊息分子都能刺激脂肪合成果糖經過代謝後形成Glycerol-3P以及Acyl-CoA，這兩者都是製造脂肪的原料。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W* x, g8 T/ [% W2 ~( F
果糖吃下肚後只有肝臟能進行代謝，而這些大量的脂肪合成全部都發生在肝臟。
7 O+ G8 V4 P/ H* c9 Z肝細胞努力地將多餘的脂肪用低密度脂蛋白（VLDL）運送出去，多餘的脂肪累積在肝臟會發生甚麼後果？
5 w: V% x9 Y; m: c9 I; M0 [5.39.217.765.39.217.76# z% n2 Q4 l/ H1 q
對，您想的沒錯，正是脂肪肝。
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過量攝取果糖不僅促進大量脂肪合成，造成血脂肪飆高，多餘運送不出去的脂肪更會堆積在肝細胞中，
6 L& k0 P1 I2 z: y z長期下來可能造成非酒精性脂肪肝（Non-alcoholic fatty liver disease）。
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7 c' S. H @, c u$ q& p有些朋友不喝酒、沒有肝炎病史，卻長期肝指數飆高。避免過量糖份攝取也許是一個理想的治療策略。 |
發表於 2016-8-28 12:59 PM
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