澱粉、碳水化合物在吃下肚之後，都會立即地被分解成葡萄糖供全身細胞利用，或是合成肝醣儲存起來以備不時之需。& i9 G3 `, ?2 [( u- G" f: m M/ x
這也是為什麼常有專家說葡萄糖是生命的基本能量來源，因為各式各樣的身體組織都能有效的利用葡萄糖。 / Q1 ^1 D& v0 g
但同樣身為碳水化合物的果糖就沒有這麼受歡迎了。
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2 {1 b$ r2 s7 g% g [公仔箱論壇身體大部分的細胞都缺乏供果糖進出的通道，也沒辦法直接利用血液中的果糖。& g7 W; b, L8 W6 ?7 U N8 m: `
全身只有肝臟能處理吃下肚的果糖，其他器官通通拒收（從某些方面看來，果糖其實跟酒精蠻像的）+ y. g1 ?' s Q( r
果糖本身可以刺激許多肝細胞內的訊息分子，包括SREBP、ChREBP、FAS、ACC，/ }+ N, U! z/ O D! [( Y
而這些訊息分子都能刺激脂肪合成果糖經過代謝後形成Glycerol-3P以及Acyl-CoA，這兩者都是製造脂肪的原料。 tvb now,tvbnow,bttvb. t0 L7 M& p' y$ ^: X9 {, y4 g% c
果糖吃下肚後只有肝臟能進行代謝，而這些大量的脂肪合成全部都發生在肝臟。# d2 I% F# y1 T
肝細胞努力地將多餘的脂肪用低密度脂蛋白（VLDL）運送出去，多餘的脂肪累積在肝臟會發生甚麼後果？ 5.39.217.766 `/ A/ a; V8 s
) `+ h" Z& l( _" Q6 M$ e對，您想的沒錯，正是脂肪肝。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X N; B: o0 U! q# Z1 B
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過量攝取果糖不僅促進大量脂肪合成，造成血脂肪飆高，多餘運送不出去的脂肪更會堆積在肝細胞中，5.39.217.76) [( a6 L" L: m& E/ ?& |
長期下來可能造成非酒精性脂肪肝（Non-alcoholic fatty liver disease）。 公仔箱論壇0 @9 p9 w7 A( ~/ b) O
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有些朋友不喝酒、沒有肝炎病史，卻長期肝指數飆高。避免過量糖份攝取也許是一個理想的治療策略。 |
發表於 2016-8-28 12:59 PM
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