材料 乾地黃12克，
& s \8 ^0 u2 S& k5.39.217.76菟絲子12克，5.39.217.764 e1 v6 @; N( Y b8 e
淨鱔魚肉250克，% a. e+ m: f4 Z2 D* l7 M
淨筍10克，
9 `/ q% M# i0 @; ~) W4 M黃瓜10克，
* p* \; [4 P5 m @5.39.217.76木耳3克，5.39.217.76" @7 ]6 G6 ^- }7 l
醬油、味精、鹽、澱粉、料酒、胡椒麵、薑末、蒜末、香油、白糖各適量，tvb now,tvbnow,bttvb& T/ e0 R; k5 g0 ~. m
蛋清1個，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S+ h4 A& P* o& c* u
高湯少許。
( a5 E$ v+ M' ]: J* G) }: X% h) L公仔箱論壇作法一 【製作】
5 [' q1 D* x" [9 N% w8 }tvb now,tvbnow,bttvb(1)將菟絲子、幹地黃煎兩次，取汁過濾。8 G1 @- b" {' j* m& w
(2)水發木耳；調水澱粉。
$ b2 C# Y& R) k3 c(3)鱔魚肉切成魚片；筍切片；黃瓜切方片。
4 V# N3 X/ q6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)將鱔魚片放入碗內加水澱粉、蛋清、鹽、藥汁煨好，放溫油中劃開，待魚片泛起，潷入笊籬。
0 P" Z! K9 _' y; E7 m& `tvb now,tvbnow,bttvb(5)原勺留油，炸蒜末、薑末，下筍片、黃瓜片、木耳、魚片，加鹽、味精、白糖，烹料酒、高湯，淋香油出勺裝盤，撒上胡椒麵即成。
; D" Y9 x) t, `6 k公仔箱論壇作法二 【服法】
7 B+ q3 m: }, ?' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。佐餐食。
% h2 c$ Z+ r& |1 _5.39.217.76作法三 【功效】4 O1 L$ q, {/ m4 Q( M. m
菟絲子古人認為它是“補腎養肝，溫脾助胃之藥也”，具有益精髓、堅筋骨、止遺泄之作用。久服可明目輕身延年。菟絲子配合滋陰補血的地黃及益氣健脾的鱔魚製成此菜肴，確有益智增力之作用。 |
發表於 2008-6-20 07:01 PM
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