材料 乾地黃12克，5.39.217.76! j) j% J h. @7 U' Q/ d7 N5 X' S* ~
菟絲子12克，( |8 ~: U) Z& Y/ Q& Y' X
淨鱔魚肉250克，tvb now,tvbnow,bttvb' m2 M n$ u& z; _) _, R2 \: v
淨筍10克，公仔箱論壇: J$ P, F3 T% K$ ^
黃瓜10克，
% z( m4 c, y% j1 @$ X' q公仔箱論壇木耳3克，
3 x- @2 g1 n3 k, y) U5.39.217.76醬油、味精、鹽、澱粉、料酒、胡椒麵、薑末、蒜末、香油、白糖各適量，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p7 [' M2 U8 L) R) u
蛋清1個，
9 x6 j- {5 }* _# C5.39.217.76高湯少許。 0 V; n5 t) U b+ K$ y% f& ?5 I: |
作法一 【製作】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D7 Y7 y+ w. W- R
(1)將菟絲子、幹地黃煎兩次，取汁過濾。
1 b6 t5 F$ P! M7 [+ a0 @9 |( |0 ]+ O/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)水發木耳；調水澱粉。
; ?7 W9 Y' P; l7 O$ `tvb now,tvbnow,bttvb(3)鱔魚肉切成魚片；筍切片；黃瓜切方片。
6 J' q* s/ s( v$ ]4 V/ b( P5.39.217.76(4)將鱔魚片放入碗內加水澱粉、蛋清、鹽、藥汁煨好，放溫油中劃開，待魚片泛起，潷入笊籬。
0 ~$ J% B5 n3 V; G% f0 |6 M" B1 v5.39.217.76(5)原勺留油，炸蒜末、薑末，下筍片、黃瓜片、木耳、魚片，加鹽、味精、白糖，烹料酒、高湯，淋香油出勺裝盤，撒上胡椒麵即成。
$ w) `3 @$ N$ I作法二 【服法】 ( h5 V0 M6 f# C6 ^6 t% i
佐餐食。
2 C2 R8 n* K7 C$ n7 Z7 `tvb now,tvbnow,bttvb作法三 【功效】
; q) a, K+ l# _# B) S; y4 B7 D5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菟絲子古人認為它是“補腎養肝，溫脾助胃之藥也”，具有益精髓、堅筋骨、止遺泄之作用。久服可明目輕身延年。菟絲子配合滋陰補血的地黃及益氣健脾的鱔魚製成此菜肴，確有益智增力之作用。 |
發表於 2008-6-20 07:01 PM
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