材料 乾地黃12克，5.39.217.76; t' u% c- }* b. o6 \
菟絲子12克，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [) B% a9 ~+ I2 p% U9 f
淨鱔魚肉250克，
( x8 `9 m( I X# U2 z5.39.217.76淨筍10克，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j" d( @5 A2 A( _
黃瓜10克，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `1 E; p& X/ [
木耳3克，
7 N# K8 R9 ?# [4 ~$ i, a醬油、味精、鹽、澱粉、料酒、胡椒麵、薑末、蒜末、香油、白糖各適量，! R8 r/ E4 s; ?1 I2 ^1 f
蛋清1個，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W5 ~0 Q* W& B1 z$ ]% v7 K* |
高湯少許。
& O8 ]1 z% G+ @7 S9 d* D5.39.217.76作法一 【製作】
/ f4 \% P& Q) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將菟絲子、幹地黃煎兩次，取汁過濾。0 F/ |5 N1 P: U" F
(2)水發木耳；調水澱粉。
0 ^9 A5 I8 a8 ?& j" q(3)鱔魚肉切成魚片；筍切片；黃瓜切方片。
5 h! b: E0 q0 t! M4 b. p, X5.39.217.76(4)將鱔魚片放入碗內加水澱粉、蛋清、鹽、藥汁煨好，放溫油中劃開，待魚片泛起，潷入笊籬。tvb now,tvbnow,bttvb D9 b! M4 Q! W9 M; F5 a
(5)原勺留油，炸蒜末、薑末，下筍片、黃瓜片、木耳、魚片，加鹽、味精、白糖，烹料酒、高湯，淋香油出勺裝盤，撒上胡椒麵即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [5 t. H: D7 f8 ^: v
作法二 【服法】
o8 D& A1 R- e" a4 i. E2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。佐餐食。
1 V( I' L, h3 I! ?* r1 N: d作法三 【功效】
3 M" i8 w1 _ s2 T菟絲子古人認為它是“補腎養肝，溫脾助胃之藥也”，具有益精髓、堅筋骨、止遺泄之作用。久服可明目輕身延年。菟絲子配合滋陰補血的地黃及益氣健脾的鱔魚製成此菜肴，確有益智增力之作用。 |
發表於 2008-6-20 07:01 PM
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