乳品成分多元，能夠補充人體所需多項營養素，但也因脂肪含量較高，大量飲用有可能增加飽和脂肪攝取量，增加心血管疾病發生風險，因此許多專家建議飲用脫脂乳品，減少飽和脂肪攝取量，但近期研究發現，全脂牛奶有可能減少糖尿病風險，攝取量必須配合整體飲食習慣，降低飽和脂肪攝取。" R1 o U' k1 E, B
, N* t8 x d" I公仔箱論壇多數醫學機構建議脫脂7 o, P0 X: R; ^) R1 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q6 y( a: D' w6 U2 m2 X# b
西方國家乳品是主要營養來源，但因飽和脂肪含量較高，會增加心血管疾病風險，也可能增加肥胖機會，所以美國心臟病協會、美國糖尿病協會、美國癌症協會，目前都建議消費者購買脫脂或低脂乳品，當作營養來源，平時也要注意乳品相關製品食用量，例如乳酪、優酪乳、咖啡、奶茶，都會使用到牛奶。tvb now,tvbnow,bttvb, w% c2 p0 [5 x9 O2 k! h/ a
. ?- ~! ]% e9 h
全脂可能有益糖尿病？
1 Q, K4 f" g7 ?5.39.217.76& w& [! N) \4 l. z; b& h
2016年一份研究報告發現，血液中乳品脂肪酸濃度較高，可以降低糖尿病發生風險，另一項美國2010年研究也發現，飽和脂肪攝取量降低，心血管疾病危險不一定下降，讓部分消費者聯想，經常食用全脂乳品，可能對疾病風險影響不大，另有調查也表明，就算減少飽和脂肪攝取，也可能增加精緻糖類攝取量。# `5 H8 H; T6 K ^( x; |& K V- O
$ B2 e+ k/ e+ Y# ~4 `. n! Q) }公仔箱論壇需要全面審視飲食習慣
% V6 A- {* y/ I4 ?, d% e8 C8 J9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ x( Z. `& ?" }% ?2 O3 _
其實話說回頭，疾病發生與飲食習慣有很大關係，單一食材不見得是絕對關鍵，選擇低脂或脫脂乳品，有助於減少熱量與飽和脂肪攝取，飲用全脂乳品，也可以藉由總攝取量，控制飽和脂肪攝取量，養成規律運動習慣，維持良好體重與腰圍，確保自己在健康狀態，自然就能降低疾病發生風險。tvb now,tvbnow,bttvb' A4 ^. ]3 j. G7 E! Z5 t. V6 p# A
tvb now,tvbnow,bttvb7 k/ l0 E' ~9 }- {
專家意見
p6 O& ]6 t+ }1 X2 ]: Y
/ Z4 q/ o* T& i" g; z6 G公仔箱論壇新光醫院營養師夏子雯表示，目前衛福部建議飲用低脂乳品，雖有研究指出全脂牛奶對糖尿病有益處，但仍須要更多研究佐證，依照衛福部建議，一天能飲用1.5至2杯低脂牛奶，如果要喝全脂牛奶，控制好其他食物飽和脂肪攝取量，少吃肥肉、內臟、蝦頭等高膽固醇等食材。 公仔箱論壇5 I% S" h: K6 P# I6 k' T5 ~
公仔箱論壇- p' \/ H0 `0 `4 F5 [6 u1 e# I
d: o8 D" ^5 H# W
# v- D& r& V4 h3 ]# B! _" F2 E4 r' \5.39.217.765.39.217.769 H5 h. T5 _* P3 P( @7 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l: s( k% G* {7 v& q
台灣新生報 |
發表於 2016-8-20 11:40 AM
| 
