網路傳言說，哈佛大學營養博士尚塔波特（ＳｈａｗｎＴａｌｂｏｔｔ）推薦６種食物,能舒壓抗疲勞,保持美好的心情,包括吃葡萄抗疲勞、吃巧克力帶來幸福感、感覺焦慮喝些茶、喝拿鐵可掃悲傷情緒、覺得痠痛吃鳳梨、憤怒時吃些堅果,到底這些論點是否有其根據？正確性又有多少？新竹國泰綜合醫院營養組營養師洪窕淇分析其中的營養成分,給您正確的食用建議！5.39.217.769 o6 a% Z1 W0 `7 y% ^; P! Z4 C; F
１．覺得疲勞,吃葡萄：
) q: k; ?! L E7 `! t7 L/ q( V6 ~tvb now,tvbnow,bttvb
9 u3 A1 O- e% w( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素B群和支鏈胺基酸是最主要的抗疲勞營養素,主要存在全穀、牛奶、雞蛋和肉類食物當中,葡萄含量則較低。網路說黑葡萄可抗疲勞,僅是不同種類葡萄的比較結果,像是紅葡萄較多花青素可幫助抗氧化,綠葡萄的維生素A含量較高可護眼,維生素Ｂ１則在黑葡萄中含量較多。tvb now,tvbnow,bttvb& M+ m4 O' E) R% X8 ~& I
tvb now,tvbnow,bttvb9 ^) g+ y2 Y% A
２．壓力大,吃巧克力：
K8 a1 ^! Q) r1 }9 P5 i
' D' D6 o; y( Z6 g( Q# [1 f5.39.217.76巧克力含有一種特殊的營養素,苯乙胺,當我們戀愛時,腦部的苯乙胺濃度增加,所以吃巧克力會連結到戀愛時的幸福感受。洪窕淇營養師表示,吃巧克力帶來的幸福感,是因為巧克力含有苯乙胺、還是因為巧克力的獨特風味使人感到心情愉悅？就很難判定了。
; [% I3 Z5 \! K7 q: l公仔箱論壇
) a q6 X; D. c３．覺得焦慮,喝些茶：
2 }& f3 o1 M0 x3 atvb now,tvbnow,bttvb
8 L8 D- ?! x8 `5.39.217.76茶葉中獨特的胺基酸,茶胺酸,促進大腦中樞神經系統釋放多巴胺,具有鎮靜、調節情緒等功效,其中又以綠茶含量最多。洪窕淇營養師指出,若最近壓力大、容易焦慮,不妨每天喝數杯綠茶舒緩一下吧！5.39.217.76( T8 r, {2 `" X9 @0 u
6 E. Z. P2 N1 b! g8 I$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。４．感到悲傷,喝拿鐵：
0 {! @5 E: z9 ~8 N5 d: Y
' M- e$ X( k' h7 O& x' G2 r咖啡因能刺激中樞神經系統,使人有精神、睡意消除,網路搜尋關於咖啡對人體的好處,幾乎已將咖啡視為「神藥」的地步,但每篇研究的咖啡飲用量與頻率都不同,咖啡本身的品種與沖泡濃淡度也可能會影響咖啡因的含量。衛福部食藥署建議,每人每日咖啡因攝取量以不超過３００毫克為原則,若覺得情緒不佳、精神不濟,或許適量飲用咖啡,可使精神振奮,一掃悲傷情緒。公仔箱論壇+ @' T a3 ?, r* H0 J2 r
tvb now,tvbnow,bttvb0 ]8 a2 g, X2 V5 L5 c, D7 ?! n
５．覺得痠痛,吃鳳梨：
, M) S9 G7 j/ `" [. i1 J0 Z公仔箱論壇
; ^2 c7 h+ C5 P7 `0 u/ N2 J( G公仔箱論壇鳳梨酵素（ｂｒｏｍｅｌａｉｎ）含有豐富的蛋白酶,料理時可拿來醃肉讓肉質軟嫩,但鳳梨酵素吃進人體後,經腸胃道分解成胺基酸,大部分已失去酵素活性。因此肌肉痠痛時不妨做做伸展,讓肌肉多休息才是緩解之道。
3 k7 t" U [" I' L5.39.217.76公仔箱論壇& A( ~& Y" }) U. l8 E& R
６．覺得憤怒,吃堅果：
9 Q) _3 g+ ]" q3 p5.39.217.76
d7 w1 J2 n4 y3 Z/ g' h1 e公仔箱論壇堅果含有豐富的維生素Ｂ群、鈣、鎂和色胺酸,這些營養素都與腦神經系統正常運作有關,可抑制神經興奮、減少焦慮、放鬆肌肉並引起睡意。洪窕淇營養師指出,覺得心情不佳時,吃些無糖堅果,可補充人體所需的必需脂肪酸,也可達到放鬆目的。 |
發表於 2016-8-19 07:26 PM
| 
