燕麥加點牛奶，再放上新鮮水果，是許多人一天開始的美味早餐。1 _) O/ U6 i) b" j2 g; M H( E* G
不過，網路卻流傳：「吃燕麥片，會讓三酸甘油酯飆高」，燕麥膳食纖維豐富，一直是公認降膽固醇的好幫手，/ v' u& X' ?7 j+ M
現在卻變成是造成三酸甘油酯飆高的兇手，真相究竟如何，讓營養師來破解。
- X+ |0 B+ \* a- D' J0 Ytvb now,tvbnow,bttvb將「燕麥奶」當水喝 小心三酸甘油酯恐爆表...燕麥營養豐富，
1 x3 Y! t# ]% [ J; [" C100克燕麥含有406大卡熱量、粗蛋白11克、碳水化合物67.44克、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v% }! S( m& n. Z
膳食纖維8.5克，屬於富含水溶性膳食纖維的全榖根莖類食物。
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網路謠傳：「吃燕麥片，會讓三酸甘油酯飆高」，針對此，營養師鄭欣宜指出，5.39.217.76* T, @/ o, ?6 {# i% s( l/ ~" D" l9 Z
市面上除了常見的燕麥片外，還有燕麥粥、燕麥麵條、燕麥奶等加工食品，+ P& Z3 e" O6 F% Y8 [
通常燕麥煮過糊化過後升糖指數（GI值）會增加，
3 x) T" z h. g) O0 xtvb now,tvbnow,bttvb雖然吃燕麥確實有降低膽固醇的效果，但若將「燕麥奶」當水喝，而不注意份量，攝取熱量爆表，4 B7 v# K1 s3 f0 P) i$ G8 s
確實有可能會導致三酸甘油酯飆高、體重暴增.燕麥膳食纖維豐富，一直是公認降膽固醇的好幫手。
! P+ a. \4 h! d8 ` GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高油、高糖飲食、酗酒 三酸甘油酯飆升3元凶, 一般來說，血脂包括膽固醇及三酸甘油酯，' b- k, w+ b( Q: ^0 i. w
三酸甘油酯為中性脂肪，與膽固醇一樣皆參與營養輸送，為身體儲存能量的重要來源。
) X6 S6 A) S8 W7 f; d0 J' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.768 S0 Q6 H6 ~( h& e* I; G
經由食物攝取到的碳水化合物、油脂、蛋白質等3大熱量來源，若未能順利被消耗掉，5.39.217.762 x& X3 O& i- }( l/ V4 m3 ^% Q
那麼多餘的熱量便會轉化成三酸甘油酯（外源性小心三酸甘油酯），儲存在肝臟或脂肪細胞中，作為備用能量。
) V. @4 d& o2 u1 ^5 a) E$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另一部分內源性小心三酸甘油酯，則是由肝臟合成。公仔箱論壇7 x/ O9 h1 G H/ {" E( ?
通常高油、高糖飲食、酗酒，都是導致小心三酸甘油酯飆升的元凶，一旦小心三酸甘油酯數值高於150mg/dl，9 d- D7 {8 G+ Z/ K+ H& B& ?) @
就屬於高血脂症，罹患動脈硬化、心血管疾病、胰臟炎的風險都會提升，不可不慎！
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% z/ h, ^, I! n, Q公仔箱論壇建議將燕麥替代三餐中一餐的主食，能增加膳食纖維攝取量，具有穩定血糖、降低血中膽固醇的效果。燕麥替代一餐主食 穩定血糖、降低血中膽固醇...那麼燕麥該怎麼吃，才能避免三酸甘油酯上升？營養師鄭欣宜指出，民眾選購燕麥時，最好選擇加工較少的燕麥片，少選擇加工過的燕麥奶、三合一麥片等，以免額外攝取到蔗糖、果糖糖漿等精製糖，導致熱量爆表。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m0 [% n+ `/ V7 R- q) c* A6 n
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建議將燕麥替代三餐中一餐的精製白米、白粥等主食，像是早上可以燕麥片＋低脂奶取代燒餅油條、午晚餐可以燕麥飯或燕麥麵條取代精緻白麵條、白米飯，不僅可以增加飽足感、延緩胃排空，還能增加膳食纖維攝取量，具有穩定血糖、降低血中膽固醇的效果.
, ]3 M; p$ h0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% z) t; Z$ k* i9 I/ `公仔箱論壇2族群不建議食用燕麥 以免養生不成反傷身
4 C4 ]' r6 Q, ?* V. q$ {9 H! U5.39.217.76以下2個族群的民眾不建議食用燕麥：
. G$ V* [% ?6 _+ {* S5 \4 k' C公仔箱論壇族群1／麩質過敏者：燕麥含有麩質，麩質過敏者容易引腹瀉、腹脹等發過敏反應，最好避免食用燕麥。
0 v h9 o$ y4 ^2 F( v; I2 H公仔箱論壇族群2／慢性腎衰竭及洗腎病患：燕麥的磷含量較高，吃過量燕麥擔心會導致高血磷，不建議食用燕麥。 |
發表於 2016-8-16 12:37 PM
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