燕麥加點牛奶，再放上新鮮水果，是許多人一天開始的美味早餐。5.39.217.76# b$ ^6 K' x3 V5 b5 ^+ b
不過，網路卻流傳：「吃燕麥片，會讓三酸甘油酯飆高」，燕麥膳食纖維豐富，一直是公認降膽固醇的好幫手，
8 `; o0 T7 _( j% x& j4 R0 t公仔箱論壇現在卻變成是造成三酸甘油酯飆高的兇手，真相究竟如何，讓營養師來破解。: x' X7 O! i, D$ s# y6 R. S- d
將「燕麥奶」當水喝 小心三酸甘油酯恐爆表...燕麥營養豐富，公仔箱論壇/ j0 M8 ^( {) p# h" A6 p/ `9 Z
100克燕麥含有406大卡熱量、粗蛋白11克、碳水化合物67.44克、tvb now,tvbnow,bttvb- q; V, Z) L( P
膳食纖維8.5克，屬於富含水溶性膳食纖維的全榖根莖類食物。
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1 @4 w$ T) U! Q2 X; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。網路謠傳：「吃燕麥片，會讓三酸甘油酯飆高」，針對此，營養師鄭欣宜指出，
& |% {) u7 w/ v公仔箱論壇市面上除了常見的燕麥片外，還有燕麥粥、燕麥麵條、燕麥奶等加工食品，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J: N# W- a3 V
通常燕麥煮過糊化過後升糖指數（GI值）會增加，公仔箱論壇$ e7 b& B, \7 c, k, V
雖然吃燕麥確實有降低膽固醇的效果，但若將「燕麥奶」當水喝，而不注意份量，攝取熱量爆表，
5 k" @, |) J( u' s# ]0 c; t確實有可能會導致三酸甘油酯飆高、體重暴增.燕麥膳食纖維豐富，一直是公認降膽固醇的好幫手。tvb now,tvbnow,bttvb; s0 q: f( M d9 W7 J V& g
高油、高糖飲食、酗酒 三酸甘油酯飆升3元凶, 一般來說，血脂包括膽固醇及三酸甘油酯，1 _/ F I7 G3 S+ Y8 ^
三酸甘油酯為中性脂肪，與膽固醇一樣皆參與營養輸送，為身體儲存能量的重要來源。$ |6 a% D- y9 o7 B8 Z4 F, Z
* {& W5 ?* i: ~. T1 s經由食物攝取到的碳水化合物、油脂、蛋白質等3大熱量來源，若未能順利被消耗掉，tvb now,tvbnow,bttvb$ R+ p" D g3 O4 s% e
那麼多餘的熱量便會轉化成三酸甘油酯（外源性小心三酸甘油酯），儲存在肝臟或脂肪細胞中，作為備用能量。+ S ~0 o4 ~1 B, q- F' V) C7 d a5 p, { K
另一部分內源性小心三酸甘油酯，則是由肝臟合成。
/ a1 J* H* v: N0 h) Y2 J4 n" ?公仔箱論壇通常高油、高糖飲食、酗酒，都是導致小心三酸甘油酯飆升的元凶，一旦小心三酸甘油酯數值高於150mg/dl，
6 m; G) p6 x5 W5.39.217.76就屬於高血脂症，罹患動脈硬化、心血管疾病、胰臟炎的風險都會提升，不可不慎！公仔箱論壇' e$ f+ E' M# } e) c) h) V
) j/ D* K/ p [公仔箱論壇建議將燕麥替代三餐中一餐的主食，能增加膳食纖維攝取量，具有穩定血糖、降低血中膽固醇的效果。燕麥替代一餐主食 穩定血糖、降低血中膽固醇...那麼燕麥該怎麼吃，才能避免三酸甘油酯上升？營養師鄭欣宜指出，民眾選購燕麥時，最好選擇加工較少的燕麥片，少選擇加工過的燕麥奶、三合一麥片等，以免額外攝取到蔗糖、果糖糖漿等精製糖，導致熱量爆表。tvb now,tvbnow,bttvb7 Q. l P. q7 Q
7 h) l# I8 m! p" T' h1 Q$ \tvb now,tvbnow,bttvb建議將燕麥替代三餐中一餐的精製白米、白粥等主食，像是早上可以燕麥片＋低脂奶取代燒餅油條、午晚餐可以燕麥飯或燕麥麵條取代精緻白麵條、白米飯，不僅可以增加飽足感、延緩胃排空，還能增加膳食纖維攝取量，具有穩定血糖、降低血中膽固醇的效果.4 ~+ z: S/ l) D- G" @' L# \. I
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2族群不建議食用燕麥 以免養生不成反傷身tvb now,tvbnow,bttvb, p. S x3 t4 k. h3 i! w
以下2個族群的民眾不建議食用燕麥：
/ V2 K6 n; H F族群1／麩質過敏者：燕麥含有麩質，麩質過敏者容易引腹瀉、腹脹等發過敏反應，最好避免食用燕麥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ] x; Z4 r, H
族群2／慢性腎衰竭及洗腎病患：燕麥的磷含量較高，吃過量燕麥擔心會導致高血磷，不建議食用燕麥。 |
發表於 2016-8-16 12:37 PM
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