燕麥加點牛奶，再放上新鮮水果，是許多人一天開始的美味早餐。公仔箱論壇/ Z% i3 l) @5 B4 e2 g" Y3 R& |
不過，網路卻流傳：「吃燕麥片，會讓三酸甘油酯飆高」，燕麥膳食纖維豐富，一直是公認降膽固醇的好幫手，
% `& o: Y- E: H1 e4 u/ k5 R9 h" L5.39.217.76現在卻變成是造成三酸甘油酯飆高的兇手，真相究竟如何，讓營養師來破解。& _& Q" t" ^% h/ j
將「燕麥奶」當水喝 小心三酸甘油酯恐爆表...燕麥營養豐富，
0 L: o& @. J- u5 J7 p& L100克燕麥含有406大卡熱量、粗蛋白11克、碳水化合物67.44克、4 J" z- A2 z; h c" Z" c
膳食纖維8.5克，屬於富含水溶性膳食纖維的全榖根莖類食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \: F% m! Q, p; `
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網路謠傳：「吃燕麥片，會讓三酸甘油酯飆高」，針對此，營養師鄭欣宜指出，
( U! t5 u1 I5 a1 T2 F8 Y5.39.217.76市面上除了常見的燕麥片外，還有燕麥粥、燕麥麵條、燕麥奶等加工食品，
1 |4 G2 S% y+ c公仔箱論壇通常燕麥煮過糊化過後升糖指數（GI值）會增加，5.39.217.76( r q- k9 S# U- a
雖然吃燕麥確實有降低膽固醇的效果，但若將「燕麥奶」當水喝，而不注意份量，攝取熱量爆表，
/ E% ?& k6 J9 z& y公仔箱論壇確實有可能會導致三酸甘油酯飆高、體重暴增.燕麥膳食纖維豐富，一直是公認降膽固醇的好幫手。公仔箱論壇. j' B4 ?( j8 _. A
高油、高糖飲食、酗酒 三酸甘油酯飆升3元凶, 一般來說，血脂包括膽固醇及三酸甘油酯，
7 |8 |: U6 v4 U- [ {( u公仔箱論壇三酸甘油酯為中性脂肪，與膽固醇一樣皆參與營養輸送，為身體儲存能量的重要來源。
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經由食物攝取到的碳水化合物、油脂、蛋白質等3大熱量來源，若未能順利被消耗掉，' t- z/ B2 x' L; c$ N! G. I
那麼多餘的熱量便會轉化成三酸甘油酯（外源性小心三酸甘油酯），儲存在肝臟或脂肪細胞中，作為備用能量。% w5 ^5 v4 v1 m+ o$ W- ]% _
另一部分內源性小心三酸甘油酯，則是由肝臟合成。
5 M m) K( L! E+ W公仔箱論壇通常高油、高糖飲食、酗酒，都是導致小心三酸甘油酯飆升的元凶，一旦小心三酸甘油酯數值高於150mg/dl，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m( }# A; u/ ~2 ~
就屬於高血脂症，罹患動脈硬化、心血管疾病、胰臟炎的風險都會提升，不可不慎！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y3 k3 N. I! }8 P: S
+ q8 x; @' n8 n5 P! E3 t) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議將燕麥替代三餐中一餐的主食，能增加膳食纖維攝取量，具有穩定血糖、降低血中膽固醇的效果。燕麥替代一餐主食 穩定血糖、降低血中膽固醇...那麼燕麥該怎麼吃，才能避免三酸甘油酯上升？營養師鄭欣宜指出，民眾選購燕麥時，最好選擇加工較少的燕麥片，少選擇加工過的燕麥奶、三合一麥片等，以免額外攝取到蔗糖、果糖糖漿等精製糖，導致熱量爆表。
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建議將燕麥替代三餐中一餐的精製白米、白粥等主食，像是早上可以燕麥片＋低脂奶取代燒餅油條、午晚餐可以燕麥飯或燕麥麵條取代精緻白麵條、白米飯，不僅可以增加飽足感、延緩胃排空，還能增加膳食纖維攝取量，具有穩定血糖、降低血中膽固醇的效果.
! S4 E/ ^, D+ G7 C4 L E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B, u3 o0 ?9 r2 |
2族群不建議食用燕麥 以免養生不成反傷身TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c' U# q. y# d& a* ~0 f7 D$ ?
以下2個族群的民眾不建議食用燕麥：tvb now,tvbnow,bttvb( S8 J8 y L `
族群1／麩質過敏者：燕麥含有麩質，麩質過敏者容易引腹瀉、腹脹等發過敏反應，最好避免食用燕麥。
5 k" w6 T G% Q, }: q' q/ h公仔箱論壇族群2／慢性腎衰竭及洗腎病患：燕麥的磷含量較高，吃過量燕麥擔心會導致高血磷，不建議食用燕麥。 |
發表於 2016-8-16 12:37 PM
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