燕麥加點牛奶，再放上新鮮水果，是許多人一天開始的美味早餐。
- ^5 [/ @& x$ u; k, T- o不過，網路卻流傳：「吃燕麥片，會讓三酸甘油酯飆高」，燕麥膳食纖維豐富，一直是公認降膽固醇的好幫手，, a8 M5 l( x6 W0 Q, _; P+ N
現在卻變成是造成三酸甘油酯飆高的兇手，真相究竟如何，讓營養師來破解。/ w# V8 S7 ^+ V
將「燕麥奶」當水喝 小心三酸甘油酯恐爆表...燕麥營養豐富，tvb now,tvbnow,bttvb- x, x ^+ x# ^
100克燕麥含有406大卡熱量、粗蛋白11克、碳水化合物67.44克、tvb now,tvbnow,bttvb$ N6 `. j6 l; D1 q
膳食纖維8.5克，屬於富含水溶性膳食纖維的全榖根莖類食物。公仔箱論壇1 H; h4 x5 d1 S! r! Q8 C
0 L5 P4 y4 |5 ^6 ^* D1 x網路謠傳：「吃燕麥片，會讓三酸甘油酯飆高」，針對此，營養師鄭欣宜指出，
- N8 D' j7 m+ x5 {4 B; H, N# X市面上除了常見的燕麥片外，還有燕麥粥、燕麥麵條、燕麥奶等加工食品，5.39.217.76. X1 p$ W$ H& \* n/ N& Q' w. b+ B
通常燕麥煮過糊化過後升糖指數（GI值）會增加，
9 s0 g" x% ~8 t5 B. d S( M5.39.217.76雖然吃燕麥確實有降低膽固醇的效果，但若將「燕麥奶」當水喝，而不注意份量，攝取熱量爆表，公仔箱論壇* Y5 O5 R$ M+ z0 {
確實有可能會導致三酸甘油酯飆高、體重暴增.燕麥膳食纖維豐富，一直是公認降膽固醇的好幫手。
! s% ?! _: i7 v6 I: L+ g高油、高糖飲食、酗酒 三酸甘油酯飆升3元凶, 一般來說，血脂包括膽固醇及三酸甘油酯，
3 G1 t+ m: _( k h: C2 _! ]: p9 S5.39.217.76三酸甘油酯為中性脂肪，與膽固醇一樣皆參與營養輸送，為身體儲存能量的重要來源。
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% X5 k `8 h4 M1 J9 f$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。經由食物攝取到的碳水化合物、油脂、蛋白質等3大熱量來源，若未能順利被消耗掉，
6 {/ k; b3 \9 k2 T9 Ptvb now,tvbnow,bttvb那麼多餘的熱量便會轉化成三酸甘油酯（外源性小心三酸甘油酯），儲存在肝臟或脂肪細胞中，作為備用能量。
2 X1 z# }5 i! w4 t. j1 c8 S5.39.217.76另一部分內源性小心三酸甘油酯，則是由肝臟合成。
! b5 Y4 y' Q( V/ ^5.39.217.76通常高油、高糖飲食、酗酒，都是導致小心三酸甘油酯飆升的元凶，一旦小心三酸甘油酯數值高於150mg/dl，
$ ?2 ]; w: u7 v" V2 _就屬於高血脂症，罹患動脈硬化、心血管疾病、胰臟炎的風險都會提升，不可不慎！6 g+ R3 E" y7 q3 c' o
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建議將燕麥替代三餐中一餐的主食，能增加膳食纖維攝取量，具有穩定血糖、降低血中膽固醇的效果。燕麥替代一餐主食 穩定血糖、降低血中膽固醇...那麼燕麥該怎麼吃，才能避免三酸甘油酯上升？營養師鄭欣宜指出，民眾選購燕麥時，最好選擇加工較少的燕麥片，少選擇加工過的燕麥奶、三合一麥片等，以免額外攝取到蔗糖、果糖糖漿等精製糖，導致熱量爆表。
0 m5 }7 h7 k5 c2 d8 y% H! n# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 c2 o6 B6 U3 _, z/ P" G5.39.217.76建議將燕麥替代三餐中一餐的精製白米、白粥等主食，像是早上可以燕麥片＋低脂奶取代燒餅油條、午晚餐可以燕麥飯或燕麥麵條取代精緻白麵條、白米飯，不僅可以增加飽足感、延緩胃排空，還能增加膳食纖維攝取量，具有穩定血糖、降低血中膽固醇的效果.公仔箱論壇5 z+ i' i* D9 Q( X# d1 C
9 I! y8 u8 m9 k9 {" O1 i公仔箱論壇2族群不建議食用燕麥 以免養生不成反傷身TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P$ N7 @# q% N& L
以下2個族群的民眾不建議食用燕麥：
2 m& @- k! B. w' J; s公仔箱論壇族群1／麩質過敏者：燕麥含有麩質，麩質過敏者容易引腹瀉、腹脹等發過敏反應，最好避免食用燕麥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]8 a5 D2 V5 e1 u, \. C) u# B
族群2／慢性腎衰竭及洗腎病患：燕麥的磷含量較高，吃過量燕麥擔心會導致高血磷，不建議食用燕麥。 |
發表於 2016-8-16 12:37 PM
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