膽固醇過高不可輕忽！當油膩的膽固醇阻塞血管中，長期下來就會引爆一連串心肌梗塞、中風等心血管疾病。
1 g4 v7 g1 Z/ j/ b* w9 s2 U: R9 e% ftvb now,tvbnow,bttvb因此，為了降低膽固醇，許多人每天早上固定吃一碗燕麥降血脂，不過，
0 \" M6 F) M7 [% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。網路卻流傳：「薏仁降膽固醇的效果，比燕麥更好」，究竟這則網路謠言是真？是假？讓營養師來解答。
& m, U5 `( }" S壞的膽固醇過高 動脈粥樣硬化、心肌梗塞、腦中風..探討薏仁、燕麥降膽固醇的效果前，必須要先解套「膽固醇」在人體扮演什麼角色。
! N3 S4 h" |" w2 h3 o% S# i4 N! e0 S& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中國醫藥大學新營養食代范秋婷營養師表示，膽固醇包含低密度脂蛋白膽固醇（LDL）和高密度脂蛋白膽固醇（HDL）。, {# { {( r( }6 V( M" K9 u
LDL容易堆積在動脈管壁上形成斑塊阻塞，又稱壞的膽固醇；
G3 ~& v. Z: P4 CHDL則可將周圍組織的膽固醇送回肝臟排除，具有保護心血管作用，因此被稱為好的膽固醇。
4 R2 U' C6 _2 I, m公仔箱論壇當LDL濃度大於160mg/dL，或HDL濃度小於40mg/dL，長期下來容易造成動脈粥樣硬化、
; Q8 w! G$ E; {2 Z公仔箱論壇血壓升高，若斑塊阻塞在心臟血管，則容易引發心肌梗塞、心絞痛等症狀；阻塞在腦部，則可能會造成腦中風。0 ~ g/ A5 u4 K# j% {0 ~& N1 a
( J5 o( N8 V; d+ s" J" q5.39.217.76薏仁降膽固醇效果比燕麥更好？
! f5 C Z V4 w( k' T8 M; O營養師：尚無定論tvb now,tvbnow,bttvb3 Z' n$ h5 T/ h1 E7 n
目前已知適量的水溶性膳食纖維，有助於降低血中膽固醇。
( {7 S0 w! x: `) S7 Q# \ }* L+ n水溶性膳食纖維可吸附膽汁中的膽鹽，經糞便排出，導致小腸末端無法回收膽鹽，送回肝臟用，
, r V" T# Y/ k5.39.217.76因此肝臟必須將貯存的膽固醇轉換成膽鹽，進而達到降低血中膽固醇的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |% q; }; Q/ \
6 D4 _* n# J3 F: M+ ?" H5.39.217.76至於網路謠言提到：「薏仁降膽固醇的效果，比燕麥更好」，5 ]# H* B) p& O' ]$ l3 ?* Z
根據衛生福利部食品成分資料庫顯示，薏仁每100克含1.79克的膳食纖維；燕麥生的每100克含8.53克的膳食纖維，/ E5 M$ Q; S' n+ \2 f
兩者皆含有豐富水溶性膳食纖維，至於降膽固醇效果哪個好？
, s( D, \3 c+ ^7 ^# i目前並沒有研究比較這兩項產品的降膽固醇效果，可以說尚無定論。
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. j' }2 F6 n$ ]( j1 H# x9 V/ b, m7 o; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。范秋婷營養師提醒，膽固醇過高對人體危害大，民眾千萬不可輕忽，想要降膽固醇，避免血管油膩膩，
. R* }$ N- I" D4 l除了吃燕麥、薏仁外，建議民眾可以遵循以下3點養生原則
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避免血管油膩膩 3點養生原則要記牢.公仔箱論壇: y4 d# R% G$ I0 I( _& `, K
原則1／控制油脂、精製糖類攝取量：建議平時飲食要控制油脂量、減少精製糖類的攝取，公仔箱論壇% e: u5 l. `* Y+ g/ ?6 D
盡量少吃油炸物，烹調用油可選用單元不飽和脂肪酸含量高者，如橄欖油、芥花油等。
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原則2／多攝取高纖維食物：高纖維的食物尤其是富含水溶性纖維的食物，包括燕麥、薏仁、糙米等，對降膽固醇有一定的幫助。tvb now,tvbnow,bttvb5 u# P! a+ E( T1 ]* j1 K$ [; M1 c
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原則3／運動：建議膽固醇過高者，每天最好從事消耗200大卡以上的體能運動，有助於降低膽固醇 |
發表於 2016-8-12 12:25 PM
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