降低體重降低疾病風險，免不了要改變飲食習慣，降低高風險食物攝取，例如油炸、高油脂、高糖食品，自己動手做，相同料理可以使用替代食材，較健康的烹調方式，讓飲食風險可以降低，可以滿足口腹之慾。
: Z4 m! r3 W" k8 B1 d
$ M' b" Q2 q% }; S% O5.39.217.76用豆泥與豆腐做漢堡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V5 c' c0 l, `9 e0 |3 ]2 C
: l3 i3 D0 v7 k& P& O
做漢堡時，可以在攪肉中放入豆泥和碎蘑菇，不但不會降低口感，還能夠減少肉類的使用量，達到減少動物脂肪設曲目；另一方面，義大利麵也常使用肉來烹調，可以選擇脂肪量較低的雞肉，兼顧每位與健康。
. I7 M9 j; g/ C# G* a0 R5.39.217.761 y( B2 C0 @0 Q/ U& [! S3 O! @$ P
烤蘿蔔取代炸薯條5.39.217.765 O5 p+ ^! S* X
tvb now,tvbnow,bttvb3 k) I1 R) w1 L0 {5 b# I
薯條多澱粉，多油脂，但香脆口感讓人無法抵抗，不知不覺就吃完一整包，如果將白蘿蔔取代馬鈴薯，油炸烹調改為烤，可以有類似薯條口感，不但可以大幅降低熱量，油脂攝取也可以減少，想要佐料蕃茄醬，最好自己購買新鮮蕃茄製作，降低人工添加物攝取量。' z8 a9 f, E( |
! d* _3 x2 x, y8 y6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酪梨做冰品
% q1 X" G9 O- W8 v/ K/ [5.39.217.765 p5 I9 K4 I: n( t
甜點因糖使用量非常大，熱量也相當高，其實奶昔與冰沙，自己做也可以相當健康，把酪梨打成泥冰凍，再加上適量椰子水攪拌，放點喜愛的天然堅果，就可以做出味道非常好的奶昔，類似的方法也可以做成冰沙，藉由酪梨和果汁搭配，也能做出相當消暑的冰品。$ r- K. i p0 E$ p
, V9 |/ Y8 J0 S! D) p& J8 i. x( p
專家意見 X; O/ I& M* s' l$ M+ T. K' ]
- w- K' x, W( {" X營養師程涵宇表示，漢堡薯條等速食，兩個禮拜吃一次較為適合，選購時也應該小心原料材料，例如炸油發黑、冒泡，就可能有致癌風險。公仔箱論壇( S" b9 d) t* i$ ?3 b5 f. K
自己在家做也是很好選擇，中式料理也常用豆腐與肉搭配，減少飽和脂肪酸攝取，口感與外觀都不受影響，漢堡肉也能夠用相同烹調方式，但是記得蔬菜攝取量要足夠。 5.39.217.76$ p: z# \9 D* ]
& {: F4 M' Q+ ?2 b
: x& ~; a4 W* v* u! A; q' \: U: t% T9 q& M* O% d6 f& s
' o6 n: `; ^' f" _( ?
1 ]+ S! K7 f) p4 {5.39.217.76台灣新生報 |
發表於 2016-8-5 08:08 AM
| 