根據調查,學生早餐最愛吃吐司麵包,其次三明治、包子饅頭,而搭配的飲品依序為牛奶、紅茶、奶茶、豆漿等,癌症關懷基金會執行長黃翠華表示,孩童早餐要吃得健康,才能有助於學習,建議應少鹽、少油、少糖,多蔬果、全穀類。
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建議中高年級的學生早餐熱量在300~450卡,低年級則在300~400卡。資深營養師也是癌症關懷基金會執行長黃翠華表示,一日之計在於晨,學齡期6~12歲是生長發育重要時期,如果早餐吃不好,壞處就找上門,1、學童容易注意力下降影響學習能力;2、空腹胃酸危害消化系統;3、便秘;4、肥胖;5、增加慢性疾病風險,所以一份健康早餐必須均衡多樣、少糖、少鹽,選擇蔬果、全穀類、優質蛋白質及天然食物為主,避開精緻加工食品(火腿、香腸、培根等)。學童早餐健康吃,營養大加分。tvb now,tvbnow,bttvb% r! v$ n3 _- N# l5 \" V, h
- ?+ T$ X* I1 o: h6 H4 J" ^/ N健康早餐新口號,早起天天吃早餐:1、早餐提供完整營養來開始新的一天,盡量在8點以前吃完;2、天然食物少糖油:選擇全榖類、優質蛋白質、蔬果等天然食物為主,避免精緻加工食品(火腿、香腸等);3、營養均衡多變化:學童早餐熱量建議300~450卡,國小一到三年級300卡到400卡,國小四到六年級350卡到450卡;4、加入蔬果更健康:早餐搭配蔬果,食材多樣化,高纖又健康。
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