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) V/ H, o# u8 E. P& z- \, o* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V1 I, O+ L' _7 l) Y
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4 s1 e& _; a$ o# k$ }. @. F1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【早安健康／陳芃澄編譯】雖然說自己能做到準時打卡上班這件事，但便意總是說不來就不來，有時還delay好幾天，羨慕有些人一根腸子通到底，吃下肚的食物能明天見⋯⋯幸好夏天有火龍果，膳食纖維是香蕉的65倍，包含果皮都含有多酚物質，抗氧化效果極佳，甚至可以入菜當成料理。
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8 F' p8 i [, P4 Z公仔箱論壇養顏美容、解便祕、預防高血壓都有用
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7 R0 X# q# X: n3 G* I2 x火龍果又稱為「吉祥果」，分為白肉與紅肉，其中紅肉火龍果含有甜菜紅素，可抗氧化、抑制癌細胞，但因為屬於天然色素，吃完之後尿液、糞便都可能帶有火龍果的顏色，不需太緊張。
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無論是白色或者是紅色火龍果，同樣具有豐富的維生素B群、胡蘿蔔素、多酚化合物、葉酸、鉀、葡萄糖等等，炎炎夏日怕曬黑的女生們可多補充，對於美白、預防細紋、貧血、高血壓、動脈硬化，此外便裡頭像芝麻大小的種子，可刺激腸胃蠕動改善便秘，以及便秘引起的肌膚乾燥問題，同時含有花青素這項超強效抗氧化劑，可防衰老、減緩眼睛疲倦。
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8 t! o ?4 Q5 |# g' t& C; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果皮營養價值高，抗氧化效果好
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那麼皮的部份呢？相信大家一定是去皮直接吃果肉吧！其實只要洗乾淨，也能變成一道料理哦！日本女子營養大學指導士森智世認為，火龍果外皮含有5～6倍的多酚物質，抗氧化防衰老、對抗心血管疾病，加上花青素的效果是胡蘿蔔素的10倍以上，能遠離自由基、預防癌症、阿茲海默症、心臟病、保護眼睛、提高免疫力。
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((火龍果連皮吃的處理法，下一頁告訴您))
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+ f+ M5 b7 M; x. {1 V2 A0 H( ]公仔箱論壇《如何帶皮吃》 tvb now,tvbnow,bttvb- T+ [; h& O" V5 p+ X
1.洗淨後用剪刀或削皮刀，剪掉綠色及外層鱗片的部份。
/ |6 m% |# Q1 ^! x: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將頭尾切除即可，留下一層薄薄的紅色果皮連著果肉，就能一起吃了。
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% c8 n: h% T- @/ u& ? f1 k* O0 \5.39.217.76《火龍果這樣挑最好吃》 tvb now,tvbnow,bttvb+ B, c/ x4 N% F
掂掂看重量，越重表示越多汁豐滿。
# N( i# {, G) S7 r5 p2 I紅色外皮需鮮豔、光滑。
! w% J% Q& K7 o4 A% D4 E( |6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。表皮綠色部分枯黃代表不新鮮。
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1 D% i! g4 R- k5 U【山藥炒火龍果皮】
) W: J9 x- B) O! h( Q! y! v火龍果皮⋯⋯1份 tvb now,tvbnow,bttvb% `& ]; j( }# `6 a7 G7 d
山藥⋯⋯6cm 5.39.217.76; e4 `. z" {' J) @
奶油、醬油⋯⋯1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {# N7 g: `2 j: m4 e- }
（1）火龍果皮洗淨切絲，山藥去皮切成好入口的大小。 / Y3 {7 {# P0 i' H
（2）平底鍋熱油加山藥拌炒，上色後再放入火龍果皮，用奶油、醬油調味即可。
& G' i4 W9 t& b7 d- V+ e8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' K$ o% v+ c/ r8 J5 \ J" @" ]【泰式鮮蔬炒火龍果皮】
/ u7 r, E% L8 w4 C7 f2 n/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火龍果皮⋯⋯1/2份 3 f/ ~1 N5 Z1 V3 E3 d9 L* q
紅蘿蔔⋯⋯1/2根 公仔箱論壇9 j" T: a+ ~6 E% T, q1 l
牛蒡⋯⋯15cm TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N8 F) R; g+ H2 [# i/ D
魚露⋯⋯2大匙
! ?; D- }) R. w9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理酒⋯⋯2大匙
7 j! s) D N$ |( q6 q0 B; E7 Q公仔箱論壇味醂⋯⋯少許 公仔箱論壇* C+ ~, C( W' ^% I( K Y
香菜⋯⋯依個人喜好 tvb now,tvbnow,bttvb5 W2 M% g# I% V0 n) R9 A- Q1 c
（1）蔬菜、火龍果皮切絲。
o& Z, q7 e% J I! }; U6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（2）平底鍋倒入少許的油，加入牛蒡、紅蘿蔔、火龍果皮拌炒。 4 ^9 ?$ `/ s+ i2 R
（3）加入料理酒、味醂，水分蒸發後再淋上魚露、鹽巴調味即可。 公仔箱論壇3 ?6 U; I) l U
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發表於 2016-8-1 10:23 AM
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