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【早安健康／陳芃澄編譯】雖然說自己能做到準時打卡上班這件事，但便意總是說不來就不來，有時還delay好幾天，羨慕有些人一根腸子通到底，吃下肚的食物能明天見⋯⋯幸好夏天有火龍果，膳食纖維是香蕉的65倍，包含果皮都含有多酚物質，抗氧化效果極佳，甚至可以入菜當成料理。
7 q( M# A9 @3 B: T5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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# Y% R) r2 D2 S# [7 `1 `tvb now,tvbnow,bttvb火龍果又稱為「吉祥果」，分為白肉與紅肉，其中紅肉火龍果含有甜菜紅素，可抗氧化、抑制癌細胞，但因為屬於天然色素，吃完之後尿液、糞便都可能帶有火龍果的顏色，不需太緊張。
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無論是白色或者是紅色火龍果，同樣具有豐富的維生素B群、胡蘿蔔素、多酚化合物、葉酸、鉀、葡萄糖等等，炎炎夏日怕曬黑的女生們可多補充，對於美白、預防細紋、貧血、高血壓、動脈硬化，此外便裡頭像芝麻大小的種子，可刺激腸胃蠕動改善便秘，以及便秘引起的肌膚乾燥問題，同時含有花青素這項超強效抗氧化劑，可防衰老、減緩眼睛疲倦。 5.39.217.76( M& m' m/ H4 W5 e
7 m0 H7 n* }& [) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果皮營養價值高，抗氧化效果好 tvb now,tvbnow,bttvb2 s$ K- P- o3 D0 `% j! Q# T& n7 H
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那麼皮的部份呢？相信大家一定是去皮直接吃果肉吧！其實只要洗乾淨，也能變成一道料理哦！日本女子營養大學指導士森智世認為，火龍果外皮含有5～6倍的多酚物質，抗氧化防衰老、對抗心血管疾病，加上花青素的效果是胡蘿蔔素的10倍以上，能遠離自由基、預防癌症、阿茲海默症、心臟病、保護眼睛、提高免疫力。
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6 h8 e1 k0 }* D/ k& M0 E& y5 a: A5.39.217.76((火龍果連皮吃的處理法，下一頁告訴您)) tvb now,tvbnow,bttvb% u1 _: y* ?$ g2 J# {
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: m# X: I3 @. j" Jtvb now,tvbnow,bttvb《如何帶皮吃》
+ S. x7 k/ }2 Q8 j* `5.39.217.761.洗淨後用剪刀或削皮刀，剪掉綠色及外層鱗片的部份。
6 u1 F. O0 d1 T2 T; p& [4 H2.將頭尾切除即可，留下一層薄薄的紅色果皮連著果肉，就能一起吃了。 5.39.217.766 i2 y3 r, i6 j
3 m' \) Y1 x: F9 N$ g6 s《火龍果這樣挑最好吃》
1 I9 W$ K. s$ b7 ?* I5 q公仔箱論壇掂掂看重量，越重表示越多汁豐滿。 公仔箱論壇* O/ o, S: D; d* M( h: C5 x
紅色外皮需鮮豔、光滑。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z) g B" F! x* Y$ F3 S' u+ `# `
表皮綠色部分枯黃代表不新鮮。
q$ r6 I+ R5 r6 l8 h+ u2 x+ atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d$ J% D( v- z: e$ A2 A+ e9 p
【山藥炒火龍果皮】
4 f+ @% G1 \; S8 M9 o' m3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火龍果皮⋯⋯1份
% @3 x2 ?9 p0 z. L4 e公仔箱論壇山藥⋯⋯6cm
: [7 O' J0 U! r6 k# d6 [5.39.217.76奶油、醬油⋯⋯1小匙 5.39.217.76. ?! a: T4 a( S- f; c1 O
（1）火龍果皮洗淨切絲，山藥去皮切成好入口的大小。
3 ~1 [* F3 _1 X2 ]6 e* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（2）平底鍋熱油加山藥拌炒，上色後再放入火龍果皮，用奶油、醬油調味即可。
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【泰式鮮蔬炒火龍果皮】 tvb now,tvbnow,bttvb; Y3 j! x4 m* c/ B
火龍果皮⋯⋯1/2份
% T. z1 _; m# P$ R+ ~公仔箱論壇紅蘿蔔⋯⋯1/2根 : }! V7 [( ~; ~6 p
牛蒡⋯⋯15cm tvb now,tvbnow,bttvb# j4 e2 @6 O- Z9 Y {- {5 \
魚露⋯⋯2大匙 公仔箱論壇5 s: c" v/ G. N7 p5 H+ v. ?
料理酒⋯⋯2大匙 5.39.217.76$ b; e7 k# d. k1 P8 R2 \% U' f4 Z
味醂⋯⋯少許
+ f! F x0 S. F: S4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜⋯⋯依個人喜好
' z" T8 c- G; vtvb now,tvbnow,bttvb（1）蔬菜、火龍果皮切絲。 公仔箱論壇- V/ Y9 a4 t- G# @ r
（2）平底鍋倒入少許的油，加入牛蒡、紅蘿蔔、火龍果皮拌炒。
0 d- F5 \: `5 l' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（3）加入料理酒、味醂，水分蒸發後再淋上魚露、鹽巴調味即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p0 F8 k% U9 d2 V/ F" W0 @
https://tw.news.yahoo.com/膳食纖維是香蕉65倍-火龍果連皮吃-防癌好處多更多-020000416.html |
發表於 2016-8-1 10:23 AM
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