很多人都認為喝湯能大補身體，確實，湯的營養很豐富，
& L5 `+ d# V7 Q+ L4 \ \ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。能補充身體所需的某些物質，但是，在喝湯的同時，
) o9 Y* Y; j( r$ v! q STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。你也許還不知道，還有四大錯誤喝湯習慣。
+ {' s4 [/ b/ {9 s8 C0 H" P7 K其實喝湯也有技巧，掌握正確的喝湯方法，5.39.217.76" E* {# W& v) S6 ?7 Q% a& {5 f" I
才能讓湯的營養盡被身體吸收！
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1.只喝湯不吃“渣”
) Z" }( C! G9 E+ l& _公仔箱論壇有人做過檢驗，用魚、雞、牛肉等不同含高蛋白質原料的食品煮6小時後，
$ {4 Q4 T. P1 t公仔箱論壇看上去湯已很濃，但蛋白質的溶出率只有6%～15%，還有85%以上的蛋白質仍留在“渣”中。
2 Z. J8 t1 }5 I/ l/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; B+ Z) k8 E2 f1 K經過長時間燒煮的湯，其“渣”吃起來口感雖不是最好，tvb now,tvbnow,bttvb5 Y* L }' q8 V# u1 F
但其中的?類、氨基酸更利於人體的消化吸收。' g( A! v$ V3 ?) d3 p
因此，除了吃流質的人以外，應提倡將湯與“渣”一起吃下去。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X* Z2 F+ C! d) H) i! R
2 X2 Q; b; o. s公仔箱論壇2.愛喝“獨味湯”
+ } C* F: _: T, _tvb now,tvbnow,bttvb每種食品所含的營養素都是不全面的，即使是鮮味極佳的富含氨基酸的“濃湯”，
9 V7 \: h5 l, Z0 K% utvb now,tvbnow,bttvb仍會缺少若干人體不能自行合成的“必需氨基酸”、多種礦物質和維生素。
( G! N+ G4 d1 @6 a( Atvb now,tvbnow,bttvb因此，提倡用幾種動物與植物性食品混合煮湯，& E6 ?5 ]+ r' G( B7 p
不但可使鮮味互相疊加，也使營養更全面。
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/ {& i8 N" b7 `$ e( ^ ttvb now,tvbnow,bttvb3.愛喝滾燙的湯公仔箱論壇% x; e* q# ]# S: U. }
有百害而無一利，喝50℃以下的湯更適宜。
2 H3 m+ F/ X7 p ^+ W& g$ q4 {, otvb now,tvbnow,bttvb有的人喜歡喝滾燙的湯，其實人的口腔、食道、tvb now,tvbnow,bttvb9 V* E P+ U7 x+ R% E2 Y8 x h9 ]% `
胃黏膜最高只能忍受60℃的溫度，超過此溫度則會造成黏膜燙傷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _/ A- {* Z9 H3 d x! O* o
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雖然燙傷後人體有自行修復的功能，
6 d0 D3 S. w6 ?2 p. u4 L公仔箱論壇但反覆損傷極易導致上消化道黏膜惡變。5.39.217.760 E8 [% k1 u+ g; r1 Q3 I
經過調查發現，喜喝燙食者食道癌高發。. _% F( a2 p) o' @( {* d0 e7 h
7 Y; G& R9 |- ?' a& I4.湯水泡米飯
6 p( i& e' L1 t1 f; k5 J* Y/ L2 s這種習慣非常不好。日久天長，還會使自己的消化功能減退，公仔箱論壇. a1 O/ e7 z8 i) M j: z
甚至導致胃病。這是因為人體在消化食物中，需咀嚼較長時間，
% z: o2 p) K, W* x8 N+ ]) y* U唾液分泌量也較多，這樣有利於潤滑和吞咽食物。
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湯與飯混在一起吃，食物在口腔中沒有被嚼爛，tvb now,tvbnow,bttvb. u, Z7 b$ X1 w0 A
就與湯一道進了胃裡，這不僅使人“食不知味”，公仔箱論壇- y. z+ o- p1 d
而且舌頭上的味覺神經沒有得到充分刺激，
) g6 W: L8 ^$ }, O6 Btvb now,tvbnow,bttvb胃和胰臟產生的消化液不多，並且還被湯沖淡，5.39.217.765 ~# F' P1 M2 P) c
吃下去的食物不能得到很好的消化吸收，時間長了，便會導致胃病。 |
發表於 2016-7-30 07:25 AM
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