很多人都認為喝湯能大補身體，確實，湯的營養很豐富，, j% z6 S% V. k$ c! z9 T
能補充身體所需的某些物質，但是，在喝湯的同時，
: c9 [: ]- G! N' d Q! r/ y+ S" j7 L你也許還不知道，還有四大錯誤喝湯習慣。tvb now,tvbnow,bttvb* s& Z: P% l% ?9 o
其實喝湯也有技巧，掌握正確的喝湯方法，tvb now,tvbnow,bttvb& _8 i$ d# M8 w. s* j% B
才能讓湯的營養盡被身體吸收！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N5 `, a: `) e/ S5 W
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1.只喝湯不吃“渣”tvb now,tvbnow,bttvb' k" Y$ e! X% O9 o( c6 b, F
有人做過檢驗，用魚、雞、牛肉等不同含高蛋白質原料的食品煮6小時後，0 a) e& m7 E: `* ^1 z( G
看上去湯已很濃，但蛋白質的溶出率只有6%～15%，還有85%以上的蛋白質仍留在“渣”中。
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經過長時間燒煮的湯，其“渣”吃起來口感雖不是最好，
- H, |* H/ x3 z5 E4 _( `. d; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但其中的?類、氨基酸更利於人體的消化吸收。
" c# d2 w4 j. b, r( w% y3 p, Etvb now,tvbnow,bttvb因此，除了吃流質的人以外，應提倡將湯與“渣”一起吃下去。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X: a* R0 e. {% f
; B, O9 v: U! W3 V0 x; x5 X M2.愛喝“獨味湯”& L6 j1 }. g- z l( ^
每種食品所含的營養素都是不全面的，即使是鮮味極佳的富含氨基酸的“濃湯”，
, K! D' l' T( j2 c/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。仍會缺少若干人體不能自行合成的“必需氨基酸”、多種礦物質和維生素。tvb now,tvbnow,bttvb/ {1 g! S) G$ B: ^$ c/ Y* M
因此，提倡用幾種動物與植物性食品混合煮湯，( V* I7 W8 A0 V# H4 s3 ^4 Y, l1 d+ s
不但可使鮮味互相疊加，也使營養更全面。- U* x& q' x( c( L
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3.愛喝滾燙的湯
" k+ f/ J" b% p有百害而無一利，喝50℃以下的湯更適宜。
) M W! v) j) J" U4 o5.39.217.76有的人喜歡喝滾燙的湯，其實人的口腔、食道、公仔箱論壇7 ?' e9 h, R3 B6 {8 v- U
胃黏膜最高只能忍受60℃的溫度，超過此溫度則會造成黏膜燙傷。
% F8 J9 }' I5 I \' Q0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N- i7 D$ n+ ~& S' {8 _
雖然燙傷後人體有自行修復的功能，3 `) e% n" I4 P* ?) v* O( q8 r
但反覆損傷極易導致上消化道黏膜惡變。公仔箱論壇7 V1 O/ P }/ W4 v
經過調查發現，喜喝燙食者食道癌高發。
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4.湯水泡米飯tvb now,tvbnow,bttvb/ L( y H# E: Y" d# O2 }' `
這種習慣非常不好。日久天長，還會使自己的消化功能減退，
/ h7 U4 W8 @! Z甚至導致胃病。這是因為人體在消化食物中，需咀嚼較長時間，5.39.217.76( k; j! \% b* n* u! e4 U! T
唾液分泌量也較多，這樣有利於潤滑和吞咽食物。
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+ F) \ r' a6 V, ?$ i公仔箱論壇湯與飯混在一起吃，食物在口腔中沒有被嚼爛，tvb now,tvbnow,bttvb, |3 V5 w, Z2 x* A, ^7 l: R
就與湯一道進了胃裡，這不僅使人“食不知味”，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r: _; }$ \8 ]& a3 h% k0 q
而且舌頭上的味覺神經沒有得到充分刺激，5.39.217.764 i( K9 d, w. K' H& H
胃和胰臟產生的消化液不多，並且還被湯沖淡，
) ?9 E' Y1 l! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃下去的食物不能得到很好的消化吸收，時間長了，便會導致胃病。 |
發表於 2016-7-30 07:25 AM
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