很多人都認為喝湯能大補身體，確實，湯的營養很豐富，: p- [- _. U( L- R0 \% f% U! C
能補充身體所需的某些物質，但是，在喝湯的同時，
! `2 r" R/ M- k1 V- K你也許還不知道，還有四大錯誤喝湯習慣。
/ p# m; V2 ~9 z1 Z; [" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其實喝湯也有技巧，掌握正確的喝湯方法，公仔箱論壇' Z4 g+ p' C+ E1 t+ p8 r8 e: J r. e D
才能讓湯的營養盡被身體吸收！5.39.217.763 ]0 P8 c) A* @2 s# |/ O
8 m: I7 t, [" X: w! h1.只喝湯不吃“渣”
1 d$ N* u A" d7 I# j; s$ R- Gtvb now,tvbnow,bttvb有人做過檢驗，用魚、雞、牛肉等不同含高蛋白質原料的食品煮6小時後，tvb now,tvbnow,bttvb# w; y9 P$ L" X# |
看上去湯已很濃，但蛋白質的溶出率只有6%～15%，還有85%以上的蛋白質仍留在“渣”中。
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$ }1 {2 X, r. r( ]5 z$ K5 W% e; B經過長時間燒煮的湯，其“渣”吃起來口感雖不是最好，
4 \3 N( f4 G: h8 V但其中的?類、氨基酸更利於人體的消化吸收。
$ s" p" D- o9 t' c1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因此，除了吃流質的人以外，應提倡將湯與“渣”一起吃下去。公仔箱論壇; I) Q" c/ L6 J/ |4 w/ S4 ?/ m( t
1 u6 W( k) Q. b# f. y _( M9 t公仔箱論壇2.愛喝“獨味湯”
" N, X. S) G. m2 B8 V8 }# ]1 |tvb now,tvbnow,bttvb每種食品所含的營養素都是不全面的，即使是鮮味極佳的富含氨基酸的“濃湯”，公仔箱論壇6 r# f4 u& Y- i6 T# b
仍會缺少若干人體不能自行合成的“必需氨基酸”、多種礦物質和維生素。
8 w1 E( p0 g" G公仔箱論壇因此，提倡用幾種動物與植物性食品混合煮湯，: J5 h# U' `- p
不但可使鮮味互相疊加，也使營養更全面。
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3.愛喝滾燙的湯
+ t, E) I% V9 n# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有百害而無一利，喝50℃以下的湯更適宜。
- I% \1 r# [" C公仔箱論壇有的人喜歡喝滾燙的湯，其實人的口腔、食道、tvb now,tvbnow,bttvb1 e; [4 E' O: W' _
胃黏膜最高只能忍受60℃的溫度，超過此溫度則會造成黏膜燙傷。
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雖然燙傷後人體有自行修復的功能，
- J0 \4 J7 a. N/ J+ R# @# k4 x: Y公仔箱論壇但反覆損傷極易導致上消化道黏膜惡變。
, ~9 ?1 h# G2 l8 p4 R W% n( ~. T經過調查發現，喜喝燙食者食道癌高發。5.39.217.760 w* d4 X7 w# P2 P# V5 o: h N
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4.湯水泡米飯" ?& H1 ~$ ?9 r( o- z
這種習慣非常不好。日久天長，還會使自己的消化功能減退，tvb now,tvbnow,bttvb0 n1 a( l* N' O' R$ \
甚至導致胃病。這是因為人體在消化食物中，需咀嚼較長時間，
" T9 \. t) I, ]$ O( @. ~唾液分泌量也較多，這樣有利於潤滑和吞咽食物。
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- x: ^5 U' g- c0 |& ^公仔箱論壇湯與飯混在一起吃，食物在口腔中沒有被嚼爛，
& D! Q5 ]+ z6 Z: F2 K公仔箱論壇就與湯一道進了胃裡，這不僅使人“食不知味”，5.39.217.766 R% l% L1 b# b+ Y
而且舌頭上的味覺神經沒有得到充分刺激，$ ]$ o& j" A' y2 M
胃和胰臟產生的消化液不多，並且還被湯沖淡，
$ m" S: I1 r6 B4 H* L2 V1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃下去的食物不能得到很好的消化吸收，時間長了，便會導致胃病。 |
發表於 2016-7-30 07:25 AM
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