很多人都認為喝湯能大補身體，確實，湯的營養很豐富，
/ A; i# C0 [5 c3 b) Q能補充身體所需的某些物質，但是，在喝湯的同時，
, x& Q4 K7 n. q1 d1 b, w你也許還不知道，還有四大錯誤喝湯習慣。
4 t+ N: A. |( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其實喝湯也有技巧，掌握正確的喝湯方法，
! h5 S. ]- x6 }8 j2 w9 P公仔箱論壇才能讓湯的營養盡被身體吸收！
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8 d# j% Z: J4 s! c5 N3 _1 z公仔箱論壇1.只喝湯不吃“渣”
8 W# U; l/ \& \* g7 ]' I1 K1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有人做過檢驗，用魚、雞、牛肉等不同含高蛋白質原料的食品煮6小時後，公仔箱論壇6 L7 B4 F+ V* [; G
看上去湯已很濃，但蛋白質的溶出率只有6%～15%，還有85%以上的蛋白質仍留在“渣”中。2 n8 B' r$ C1 C1 a
4 j" G( T3 U' W) _ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。經過長時間燒煮的湯，其“渣”吃起來口感雖不是最好，5 g# p7 S: V5 ?/ x+ m
但其中的?類、氨基酸更利於人體的消化吸收。
, m! b! p0 ?% ?/ @# j: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因此，除了吃流質的人以外，應提倡將湯與“渣”一起吃下去。
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( |# K' `, u3 X* d6 m! b公仔箱論壇2.愛喝“獨味湯”
8 }2 }$ K; ~* ?1 ? c4 o& d- V* O. a每種食品所含的營養素都是不全面的，即使是鮮味極佳的富含氨基酸的“濃湯”，' i8 c/ x6 b) O; s% {) p
仍會缺少若干人體不能自行合成的“必需氨基酸”、多種礦物質和維生素。tvb now,tvbnow,bttvb' D) g9 g7 z |5 p
因此，提倡用幾種動物與植物性食品混合煮湯，' R) d0 f4 p5 Q6 m5 w
不但可使鮮味互相疊加，也使營養更全面。
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3.愛喝滾燙的湯
1 C" F, N: Z+ F \: N5.39.217.76有百害而無一利，喝50℃以下的湯更適宜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y: A$ u9 s; G8 F
有的人喜歡喝滾燙的湯，其實人的口腔、食道、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k- g3 o: N; K, O
胃黏膜最高只能忍受60℃的溫度，超過此溫度則會造成黏膜燙傷。
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雖然燙傷後人體有自行修復的功能，公仔箱論壇" G8 Y. g( ?' n% d. Y' c
但反覆損傷極易導致上消化道黏膜惡變。
+ N3 ?! ]4 _ Z7 g! q) Q/ |: L5 v經過調查發現，喜喝燙食者食道癌高發。tvb now,tvbnow,bttvb: }3 Q0 [% z v& s& n" U/ X
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4.湯水泡米飯( ~6 I. j6 j+ @
這種習慣非常不好。日久天長，還會使自己的消化功能減退，
6 J3 C, _# z1 B0 |( T: N/ ]9 w甚至導致胃病。這是因為人體在消化食物中，需咀嚼較長時間，
$ A( O& d+ \2 g8 [公仔箱論壇唾液分泌量也較多，這樣有利於潤滑和吞咽食物。
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湯與飯混在一起吃，食物在口腔中沒有被嚼爛，
" l# c2 f, j- j0 o0 Y& G5.39.217.76就與湯一道進了胃裡，這不僅使人“食不知味”，1 |0 A+ _8 \) [, u- F* W& h
而且舌頭上的味覺神經沒有得到充分刺激，tvb now,tvbnow,bttvb: c5 I! |4 e- I* T
胃和胰臟產生的消化液不多，並且還被湯沖淡，
# Q4 d# s2 }0 {' z0 E% N吃下去的食物不能得到很好的消化吸收，時間長了，便會導致胃病。 |
發表於 2016-7-30 07:25 AM
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