很多人都認為喝湯能大補身體，確實，湯的營養很豐富，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H1 L& h+ f0 K! M+ p4 O; f
能補充身體所需的某些物質，但是，在喝湯的同時，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w% z0 _2 ?) i) b3 ~3 S
你也許還不知道，還有四大錯誤喝湯習慣。7 _+ o1 n7 ^- k5 q! B$ x& x
其實喝湯也有技巧，掌握正確的喝湯方法，
6 Q$ u( n0 P9 b, m; P- B才能讓湯的營養盡被身體吸收！
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1.只喝湯不吃“渣”
2 }5 ?6 ]; h' [4 s% O l5 J有人做過檢驗，用魚、雞、牛肉等不同含高蛋白質原料的食品煮6小時後，; ?" M' C* D( ?- X( p" W
看上去湯已很濃，但蛋白質的溶出率只有6%～15%，還有85%以上的蛋白質仍留在“渣”中。公仔箱論壇* ~ `4 \. R2 ~/ Y r1 f; B( k: }
+ k. S' E6 Y2 H: i( q經過長時間燒煮的湯，其“渣”吃起來口感雖不是最好，5.39.217.763 r$ A, ^8 Z2 x0 j5 \, l
但其中的?類、氨基酸更利於人體的消化吸收。
0 e5 k0 Z" x; m* t, ]5.39.217.76因此，除了吃流質的人以外，應提倡將湯與“渣”一起吃下去。
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2.愛喝“獨味湯”5.39.217.76' q2 k4 ?' D7 b9 T- P
每種食品所含的營養素都是不全面的，即使是鮮味極佳的富含氨基酸的“濃湯”，
" Z1 L3 h: a/ O% s8 G6 g" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。仍會缺少若干人體不能自行合成的“必需氨基酸”、多種礦物質和維生素。5.39.217.76- H( H, N: m, s. S6 Q
因此，提倡用幾種動物與植物性食品混合煮湯，tvb now,tvbnow,bttvb; @+ @6 J/ O, @4 p' x- w( s8 K. Q2 O! N
不但可使鮮味互相疊加，也使營養更全面。
s0 m/ _& j0 C# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- t; ?& q& l+ y- Dtvb now,tvbnow,bttvb3.愛喝滾燙的湯
+ m z, V; Z, L2 j有百害而無一利，喝50℃以下的湯更適宜。tvb now,tvbnow,bttvb& r' f5 y0 [# F. ]
有的人喜歡喝滾燙的湯，其實人的口腔、食道、
& l8 p1 k' l+ ctvb now,tvbnow,bttvb胃黏膜最高只能忍受60℃的溫度，超過此溫度則會造成黏膜燙傷。4 M I) y( e% ?, F1 ?: \ g; M: V3 t
' X. m$ U& Z) _, A( \. G" G1 Ftvb now,tvbnow,bttvb雖然燙傷後人體有自行修復的功能，
! v" _' O. @# `- c公仔箱論壇但反覆損傷極易導致上消化道黏膜惡變。
3 H+ a# M/ k* N$ C公仔箱論壇經過調查發現，喜喝燙食者食道癌高發。
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4.湯水泡米飯
1 R5 y! x9 L6 Z" B5 W這種習慣非常不好。日久天長，還會使自己的消化功能減退，
; Z4 |7 e& N7 ?( n6 Q9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甚至導致胃病。這是因為人體在消化食物中，需咀嚼較長時間，# c+ _8 f; g1 ^7 }* u
唾液分泌量也較多，這樣有利於潤滑和吞咽食物。5.39.217.76/ L" r& `0 [- b& G4 }
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湯與飯混在一起吃，食物在口腔中沒有被嚼爛，/ l R# K# F- X( c4 T/ `
就與湯一道進了胃裡，這不僅使人“食不知味”，
2 x' ^! N- b0 F; q d0 c7 H# H; Y; Gtvb now,tvbnow,bttvb而且舌頭上的味覺神經沒有得到充分刺激，
' J: @1 ~- s* K, b t! K胃和胰臟產生的消化液不多，並且還被湯沖淡，
( Z4 @. X" S5 g5 g/ G, M吃下去的食物不能得到很好的消化吸收，時間長了，便會導致胃病。 |
發表於 2016-7-30 07:25 AM
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