很多人都認為喝湯能大補身體，確實，湯的營養很豐富，8 a2 m* _" D* P1 t4 M! [+ x9 q1 y
能補充身體所需的某些物質，但是，在喝湯的同時，
" X" R+ i# p# H+ B公仔箱論壇你也許還不知道，還有四大錯誤喝湯習慣。
1 L+ @; k5 p# K2 f: t9 w其實喝湯也有技巧，掌握正確的喝湯方法，
1 X" r4 n9 C, v* {" _# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。才能讓湯的營養盡被身體吸收！5.39.217.766 r# P G, S8 Z5 Y1 K4 O
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1.只喝湯不吃“渣”tvb now,tvbnow,bttvb6 s* A# q4 a: M
有人做過檢驗，用魚、雞、牛肉等不同含高蛋白質原料的食品煮6小時後，tvb now,tvbnow,bttvb# s2 w- w4 M9 U
看上去湯已很濃，但蛋白質的溶出率只有6%～15%，還有85%以上的蛋白質仍留在“渣”中。
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經過長時間燒煮的湯，其“渣”吃起來口感雖不是最好，
' o: m" i1 y" }. R* f5 k! O! `公仔箱論壇但其中的?類、氨基酸更利於人體的消化吸收。7 [; U( _: i a! Z% [8 V
因此，除了吃流質的人以外，應提倡將湯與“渣”一起吃下去。tvb now,tvbnow,bttvb& X" \1 A$ Q# Y& ], k1 i/ Y
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2.愛喝“獨味湯”
6 b' r; O2 W/ ]2 e* e) X每種食品所含的營養素都是不全面的，即使是鮮味極佳的富含氨基酸的“濃湯”，
. h C, t' _$ q# N9 t$ [7 p仍會缺少若干人體不能自行合成的“必需氨基酸”、多種礦物質和維生素。& [1 r& ^% {3 X
因此，提倡用幾種動物與植物性食品混合煮湯，
9 l F1 e' z8 a1 }不但可使鮮味互相疊加，也使營養更全面。公仔箱論壇, F0 `+ g% ?5 P$ L
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3.愛喝滾燙的湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H4 G% q" t3 c O$ |5 a% } ]! b6 s
有百害而無一利，喝50℃以下的湯更適宜。5.39.217.76: h- ]* g W2 J; Z2 Q* ]
有的人喜歡喝滾燙的湯，其實人的口腔、食道、% v5 \% z. _9 H" c3 O M* O
胃黏膜最高只能忍受60℃的溫度，超過此溫度則會造成黏膜燙傷。
, ^& b% [- }- |" O# ?7 o* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- e; W2 L* r0 B- l) G: v$ n公仔箱論壇雖然燙傷後人體有自行修復的功能， Q$ y7 J- b& J: ~0 u
但反覆損傷極易導致上消化道黏膜惡變。
# o/ Y7 ?+ s; I4 O! w: N9 ^' X% l5.39.217.76經過調查發現，喜喝燙食者食道癌高發。
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1 o1 [) y5 N! h公仔箱論壇4.湯水泡米飯
2 a, p/ G- f% B( L0 Stvb now,tvbnow,bttvb這種習慣非常不好。日久天長，還會使自己的消化功能減退，tvb now,tvbnow,bttvb; B2 h# g2 r* J
甚至導致胃病。這是因為人體在消化食物中，需咀嚼較長時間，
/ I- t. r W$ C1 y# ]' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。唾液分泌量也較多，這樣有利於潤滑和吞咽食物。
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湯與飯混在一起吃，食物在口腔中沒有被嚼爛，3 ]! ~- ]& J* g: ^1 f! q
就與湯一道進了胃裡，這不僅使人“食不知味”，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [ p8 Z% S* S# t& K/ _" S
而且舌頭上的味覺神經沒有得到充分刺激，
. g& ^( i4 N6 z1 F胃和胰臟產生的消化液不多，並且還被湯沖淡，
! A( ]7 U! o! }* v* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃下去的食物不能得到很好的消化吸收，時間長了，便會導致胃病。 |
發表於 2016-7-30 07:25 AM
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