本帖最後由 txman111 於 2016-7-29 01:25 AM 編輯
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) w1 o! Y* R2 U$ {3 k2 P- ?橄欖油 1湯匙) o( h4 g5 A$ {' F( Z5 f7 P- C# c
pancetta意大利煙肉（切碎） 6安士: V9 I) F2 e7 O/ t
水 6杯
; h7 I) d" k: y* T' y" c) Z jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒 2湯匙
# ]+ C" c. K' k意粉 1磅
# F. e4 N$ Q8 z& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋（打勻）4隻7 A1 v) k6 R M1 j! Y+ d
pecorino芝士（磨碎） 1/3杯
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煮法
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; g# m$ w% y3 T0 @8 j- r( ?: t% T' `. L1. 把橄欖油放入平底鍋中用中高火煮熱，加入pancetta意大利煙肉，煮至脆身。把pancetta意大利煙肉取出備用，留下約3湯匙的油在平底鍋上。5.39.217.760 E% {( {+ O' N* S3 y
2. 把意粉煮至熟而有咬勁。留下約1/3杯煮意粉的水，與蛋汁及芝士拌勻。
5 ]& M1 e8 \- Q/ m: N3. 意粉瀝乾水份後放進平底鍋。加入蛋汁後用中火攪拌至蛋汁變得結實。
r* J# y: E$ G3 E1 N3 u* O, Xtvb now,tvbnow,bttvb4. 加入適量黑胡椒調味。
8 r7 y) G; O9 o8 Ytvb now,tvbnow,bttvb5. 灑上磨碎的pecorino芝士。
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發表於 2016-7-29 01:24 AM
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