本帖最後由 txman111 於 2016-7-29 01:25 AM 編輯 2 a& d6 v% y$ `; K9 G( L& U9 m" Z
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材料及份量5.39.217.76) ]$ t& v1 e6 ?/ b8 ^ \
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橄欖油 1湯匙5 T# O, o) L( G m( Q
pancetta意大利煙肉（切碎） 6安士
, I, f7 a! i! d3 u) N公仔箱論壇水 6杯
0 x2 D- G A L9 A6 p t! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒 2湯匙; s* N, U1 q, l/ W
意粉 1磅
4 F6 i5 E5 x" O9 E5.39.217.76蛋（打勻）4隻公仔箱論壇; L8 z) T0 b- b/ d
pecorino芝士（磨碎） 1/3杯 公仔箱論壇1 J7 J h3 x8 k2 h# ~
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( h ~) ~$ J' s0 A1 B煮法
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1. 把橄欖油放入平底鍋中用中高火煮熱，加入pancetta意大利煙肉，煮至脆身。把pancetta意大利煙肉取出備用，留下約3湯匙的油在平底鍋上。
5 s3 `0 {' ], k3 t2. 把意粉煮至熟而有咬勁。留下約1/3杯煮意粉的水，與蛋汁及芝士拌勻。
/ n/ a+ U% R7 S6 V3. 意粉瀝乾水份後放進平底鍋。加入蛋汁後用中火攪拌至蛋汁變得結實。
$ @3 L- |& C/ s2 C8 s+ E6 Xtvb now,tvbnow,bttvb4. 加入適量黑胡椒調味。6 \/ B8 p6 l0 R1 k) F1 ~* U
5. 灑上磨碎的pecorino芝士。公仔箱論壇( M# e$ ^7 [' j5 R! V$ n
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發表於 2016-7-29 01:24 AM
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