本帖最後由 txman111 於 2016-7-29 01:25 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb" r) ^9 N9 W3 j! v4 l* E& |
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橄欖油 1湯匙3 l; i) {4 B' [
pancetta意大利煙肉（切碎） 6安士
& t/ \3 Q# V: F" d5 k+ T公仔箱論壇水 6杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x; T0 a1 z: A5 U7 I% o% l) j% _
黑胡椒 2湯匙
/ y/ Q: n$ ]% M9 Z8 A, V公仔箱論壇意粉 1磅
p2 n4 C0 N" U4 T8 k2 ~4 Qtvb now,tvbnow,bttvb蛋（打勻）4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]/ r/ Y3 Y' K* p( y5 Y3 I
pecorino芝士（磨碎） 1/3杯 tvb now,tvbnow,bttvb4 {, s. ~4 W8 W1 R5 g& Q9 N
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煮法
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1. 把橄欖油放入平底鍋中用中高火煮熱，加入pancetta意大利煙肉，煮至脆身。把pancetta意大利煙肉取出備用，留下約3湯匙的油在平底鍋上。, j1 ~$ Z" C3 m* H, u% h( b7 X& ~
2. 把意粉煮至熟而有咬勁。留下約1/3杯煮意粉的水，與蛋汁及芝士拌勻。* V7 @; ?, B, ?3 O8 g8 ^
3. 意粉瀝乾水份後放進平底鍋。加入蛋汁後用中火攪拌至蛋汁變得結實。) N* g* j& {4 Z$ c4 _
4. 加入適量黑胡椒調味。
1 |! S! h" F1 E3 s" J/ e! l5. 灑上磨碎的pecorino芝士。公仔箱論壇% k G+ E4 N( B2 |4 e5 ^( c
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發表於 2016-7-29 01:24 AM
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