本帖最後由 txman111 於 2016-7-29 01:25 AM 編輯
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材料及份量
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橄欖油 1湯匙
; z# r4 w; ^* L/ l5.39.217.76pancetta意大利煙肉（切碎） 6安士" \) y3 o( h1 q% ?- ?: `! Q
水 6杯
7 V3 S$ `# L5 E7 m1 \黑胡椒 2湯匙% M- D9 t! d: [0 @% G) G7 y
意粉 1磅1 C. z' ?+ } i
蛋（打勻）4隻5.39.217.767 y9 s- B" X8 V# D1 ^, g* \
pecorino芝士（磨碎） 1/3杯
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煮法
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7 |1 ?+ g# K/ v+ Y& z1 [1. 把橄欖油放入平底鍋中用中高火煮熱，加入pancetta意大利煙肉，煮至脆身。把pancetta意大利煙肉取出備用，留下約3湯匙的油在平底鍋上。
: m+ U- Z' \* Q' g; O& v5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把意粉煮至熟而有咬勁。留下約1/3杯煮意粉的水，與蛋汁及芝士拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb' h9 z+ u# G" ]
3. 意粉瀝乾水份後放進平底鍋。加入蛋汁後用中火攪拌至蛋汁變得結實。公仔箱論壇) B! R1 F3 C D
4. 加入適量黑胡椒調味。
; H. m' m& a, Y- I6 F1 ptvb now,tvbnow,bttvb5. 灑上磨碎的pecorino芝士。5.39.217.765 o/ l7 f5 u$ Z m; |
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發表於 2016-7-29 01:24 AM
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