本帖最後由 txman111 於 2016-7-29 01:25 AM 編輯
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材料及份量
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橄欖油 1湯匙公仔箱論壇- R9 V+ V# z. m0 ]" ?
pancetta意大利煙肉（切碎） 6安士tvb now,tvbnow,bttvb- D/ f5 ]$ s* y; l" A7 v1 `. b, j
水 6杯
* E( E+ i. J% htvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒 2湯匙
1 c" |0 _9 n4 p- h! t0 b& ^意粉 1磅
6 @: V; Z8 t9 m4 u% ?% I5.39.217.76蛋（打勻）4隻
) }+ G: x% _ z: z9 m7 Kpecorino芝士（磨碎） 1/3杯
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1. 把橄欖油放入平底鍋中用中高火煮熱，加入pancetta意大利煙肉，煮至脆身。把pancetta意大利煙肉取出備用，留下約3湯匙的油在平底鍋上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p, p/ V5 {% f' k: f
2. 把意粉煮至熟而有咬勁。留下約1/3杯煮意粉的水，與蛋汁及芝士拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T5 O; n1 O0 j! }8 _
3. 意粉瀝乾水份後放進平底鍋。加入蛋汁後用中火攪拌至蛋汁變得結實。公仔箱論壇2 W% c& J& _8 j9 D% @6 ?
4. 加入適量黑胡椒調味。tvb now,tvbnow,bttvb1 Q5 Z7 x9 x5 R5 w7 n1 q
5. 灑上磨碎的pecorino芝士。tvb now,tvbnow,bttvb) O/ ~1 v1 f- `, `
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發表於 2016-7-29 01:24 AM
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