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"d#M8_3v&e*k$M3l日式咖喱块
n: A2 f" _: x4 j- H公仔箱論壇(s#g:\8Q'_/X6y盐、油、食粉、生粉、蒜头适量
) P7 {/ T3 Y6 k. q- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3m"i;s%c%e0S九层塔几片
' |1 L$ Y; K6 s- h( H( b9 o% Gtvb now,tvbnow,bttvb'U:y-N&D5c#f-H做法：
% R$ S3 D6 ^& _3 J) N( F0 _% _3 n/ Gtvb now,tvbnow,bttvb7P)[)k&S'd210.6.90.1501、牛肉切薄片，用少量食粉腌不多于15分钟。冲洗后用盐和生粉拌匀备用。九层塔叶现摘，洗净备用。
3 i4 w4 H% _5 ^' M+ ?5 ^! Stvb now,tvbnow,bttvb;Q;n)D!L#P$x1}2、落油起镬，炒熟薯仔，边炒边加入日式咖喱块翻炒，直至咖喱块全溶成稠汁。 TVBNOW 論壇9B2s#Y(J2b-^公仔箱論壇& K' z Z" m: b1 i) b
3、转入锅中加适量水，继续煮至入味。（留意不要煮太干，变稠就可以，留点咖喱汁捞饭很正点） tvb now,tvbnow,bttvb& z0 I% |. Z0 r" \" w* d# y$ s$ W
#q.V"J6P+z a#E7T.k4、如果是泰式咖喱的话可放点椰奶，但因为日式咖喱已经偏甜，所以我选择加适量辣椒粉/油（我叫坏人帮忙加的时候，她“错手”倒了1/3瓶辣椒油，暗自庆幸买的是便宜货，如果是贵价的辣椒油，辣椒素含量十足，我就死拉死拉的）…… TVBNOW 論壇7V1@.m5e!j&ytvb now,tvbnow,bttvb5 ~+ {% A! O2 L; q1 b; a& j3 f* Y9 S
5、蒜头起镬，油热时倒入牛肉快炒。看到变色，将近熟透就要关火。倒入咖喱薯仔中，捞匀立刻关火，撒入九层塔叶片即可上碟。 |
發表於 2008-6-18 02:26 PM
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