材料：
- W6 Z: @- q [) o8 ?公仔箱論壇#}*i6Y7p4e$L7y半斤左右牛肉
6 d Q. z5 D; b$ ^# X; F5.39.217.760Y#I&j1X-P2l4N"_2ctvb now,tvbnow,bttvb,tv series,tv drama,movie,bt,download一个大薯
: _' |: A0 V3 ]6 ]4 U7 b9 v+ \5.39.217.76"d#M8_3v&e*k$M3l日式咖喱块
( H5 v: L0 w: G4 ^$ L- r' u(s#g:\8Q'_/X6y盐、油、食粉、生粉、蒜头适量
% d& h( _& W# L. \3m"i;s%c%e0S九层塔几片
: v$ e! h4 D$ v! O- y% _1 G, V公仔箱論壇'U:y-N&D5c#f-H做法：
8 O; V8 o5 ] O0 \# @1 |+ _5.39.217.767P)[)k&S'd210.6.90.1501、牛肉切薄片，用少量食粉腌不多于15分钟。冲洗后用盐和生粉拌匀备用。九层塔叶现摘，洗净备用。
& S, P! T: M2 ]% L; |" k( J! N公仔箱論壇;Q;n)D!L#P$x1}2、落油起镬，炒熟薯仔，边炒边加入日式咖喱块翻炒，直至咖喱块全溶成稠汁。 TVBNOW 論壇9B2s#Y(J2b-^ Y0 G' M4 D" [8 y/ H
3、转入锅中加适量水，继续煮至入味。（留意不要煮太干，变稠就可以，留点咖喱汁捞饭很正点）
' e( {2 Y; }$ E6 [, |5 D7 T" T4 Utvb now,tvbnow,bttvb#q.V"J6P+z a#E7T.k4、如果是泰式咖喱的话可放点椰奶，但因为日式咖喱已经偏甜，所以我选择加适量辣椒粉/油（我叫坏人帮忙加的时候，她“错手”倒了1/3瓶辣椒油，暗自庆幸买的是便宜货，如果是贵价的辣椒油，辣椒素含量十足，我就死拉死拉的）…… TVBNOW 論壇7V1@.m5e!j&y
0 Z6 r7 M) c5 o1 y5 H. Y' c5.39.217.765、蒜头起镬，油热时倒入牛肉快炒。看到变色，将近熟透就要关火。倒入咖喱薯仔中，捞匀立刻关火，撒入九层塔叶片即可上碟。 |
發表於 2008-6-18 02:26 PM
| 
