材料： 公仔箱論壇 L* W- G8 Z& o. o* M& n+ i
#}*i6Y7p4e$L7y半斤左右牛肉 tvb now,tvbnow,bttvb6 L3 h& f6 y. P! `4 I5 o
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"d#M8_3v&e*k$M3l日式咖喱块
7 \8 E) b+ `8 i8 J7 J3 N6 o6 I5.39.217.76(s#g:\8Q'_/X6y盐、油、食粉、生粉、蒜头适量
' a- W6 ^; c+ U/ D3m"i;s%c%e0S九层塔几片
0 @! [: j" l4 ~- J4 j# s* V'U:y-N&D5c#f-H做法：
; A: G$ J' U) H c# ?1 K5.39.217.767P)[)k&S'd210.6.90.1501、牛肉切薄片，用少量食粉腌不多于15分钟。冲洗后用盐和生粉拌匀备用。九层塔叶现摘，洗净备用。 tvb now,tvbnow,bttvb9 X* c. m9 L; ^1 G' c. G; F$ Y
;Q;n)D!L#P$x1}2、落油起镬，炒熟薯仔，边炒边加入日式咖喱块翻炒，直至咖喱块全溶成稠汁。 TVBNOW 論壇9B2s#Y(J2b-^
) `/ Q: H( `5 P* v2 d7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、转入锅中加适量水，继续煮至入味。（留意不要煮太干，变稠就可以，留点咖喱汁捞饭很正点） 6 p9 _; g+ N% E W: N9 i7 _
#q.V"J6P+z a#E7T.k4、如果是泰式咖喱的话可放点椰奶，但因为日式咖喱已经偏甜，所以我选择加适量辣椒粉/油（我叫坏人帮忙加的时候，她“错手”倒了1/3瓶辣椒油，暗自庆幸买的是便宜货，如果是贵价的辣椒油，辣椒素含量十足，我就死拉死拉的）…… TVBNOW 論壇7V1@.m5e!j&y
% o! }$ `, _9 Z; m) \- d4 h5.39.217.765、蒜头起镬，油热时倒入牛肉快炒。看到变色，将近熟透就要关火。倒入咖喱薯仔中，捞匀立刻关火，撒入九层塔叶片即可上碟。 |
發表於 2008-6-18 02:26 PM
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