材料： 8 n- z- B8 F" c) r8 e/ i* U. ]# H
#}*i6Y7p4e$L7y半斤左右牛肉 5.39.217.763 }4 G) L3 m" s5 V; ]; F6 h
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- x4 W, ]+ x& _" K M( J, e公仔箱論壇"d#M8_3v&e*k$M3l日式咖喱块
* }& c; H" v7 w+ T% F% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(s#g:\8Q'_/X6y盐、油、食粉、生粉、蒜头适量 tvb now,tvbnow,bttvb' X4 W# y1 L( R
3m"i;s%c%e0S九层塔几片 公仔箱論壇4 e% @$ L1 w7 y, B
'U:y-N&D5c#f-H做法：
4 @7 W/ A6 Q- U0 D公仔箱論壇7P)[)k&S'd210.6.90.1501、牛肉切薄片，用少量食粉腌不多于15分钟。冲洗后用盐和生粉拌匀备用。九层塔叶现摘，洗净备用。 公仔箱論壇& @2 G8 C) c8 E- F$ N
;Q;n)D!L#P$x1}2、落油起镬，炒熟薯仔，边炒边加入日式咖喱块翻炒，直至咖喱块全溶成稠汁。 TVBNOW 論壇9B2s#Y(J2b-^9 y. t; @4 ]0 v
3、转入锅中加适量水，继续煮至入味。（留意不要煮太干，变稠就可以，留点咖喱汁捞饭很正点） ' q! y) L& i( t$ A( t
#q.V"J6P+z a#E7T.k4、如果是泰式咖喱的话可放点椰奶，但因为日式咖喱已经偏甜，所以我选择加适量辣椒粉/油（我叫坏人帮忙加的时候，她“错手”倒了1/3瓶辣椒油，暗自庆幸买的是便宜货，如果是贵价的辣椒油，辣椒素含量十足，我就死拉死拉的）…… TVBNOW 論壇7V1@.m5e!j&y
/ `; j, C* W# A% X/ G" w公仔箱論壇5、蒜头起镬，油热时倒入牛肉快炒。看到变色，将近熟透就要关火。倒入咖喱薯仔中，捞匀立刻关火，撒入九层塔叶片即可上碟。 |
發表於 2008-6-18 02:26 PM
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