水及冰塊調味品酒類包括在內 安省連鎖食肆餐牌明年需列出卡路里公仔箱論壇; b ?$ ~: _, d
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安省在2017年實施新規定，要求所有在省內有20間店舖以上、供應熱食的餐廳、快餐店、戲院、超市和便利店，一定要在餐牌上列明每項產品包括酒類的卡路里。
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去年通過的《健康餐單選擇法案》（HealthyMenu Choices Act），目的是幫助家庭在飲食上作出更明智的選擇，希望抑制暴升的肥胖率，國民肥胖問題估計每年耗費衛生系統約45億元。5.39.217.76' a2 T" Q& f; J7 M: v" u* y" R' V- M
$ p2 T( a4 ]1 ?9 p& ]到2017年1月起，相關業者必須要在餐牌、餐牌板、陳列櫃標籤或開車取餐通道標示每項產品的卡路里。即使是預製食物中的水、冰塊和調味品，也包含在法規範圍內。公仔箱論壇2 B. V6 `1 x0 k
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有飲食業界人事對新規定仍感到一片混亂，因目前只有一份複雜的草擬指引讓他們跟隨。條例規定，卡路里字體的大小、字型和顯眼程度不能少於食品名稱和價錢列出方法，而化驗食品的費用由業者承擔。$ [ l+ B0 t: l) s# `9 x! ?* Q0 a
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Restaurants Canada副總裁JamesRilett坦言費用很昂貴，不少餐廳剛在夏季轉了餐牌，研擬新餐牌要花3至8個月。部分餐廳可能怕指引有不同詮釋，或到1月才重印餐牌。小型連鎖餐廳則因為對餐牌標籤無經驗，或寧願先等條例作最後落實。5.39.217.76, u6 N2 u4 n# |- n
2 ~/ D' D1 y0 P! X3 a# rtvb now,tvbnow,bttvbFirkin Group of Pubs早於5月推出標示卡路里的新餐牌，但餐牌尚未符合新標準，因為卡路里字體較小。餐廳表示，起初擔心標示卡路里後，會影響營業額，但發現沒有受影響，反而提升了較低卡路里食品的銷量。
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# Q; g8 B( E+ q( H5 H3 R公仔箱論壇安省衛生廳發言人表示：「省府很着重在2017年1月根據法案履行健康餐單選擇法及相關條例。」) A* ? ~8 x' B V
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資料來源：星報 |
發表於 2016-7-16 09:25 PM
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